俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材是怎么样看待的呢？小编特意收集和整理了党参枸杞鸡汤，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：三黄鸡850G，
辅料：：党参15G，枸杞10G，生姜适量，桂皮适量，香叶适量，
党参枸杞鸡汤的做法步骤：
1.三黄鸡清洗干净，去掉鸡尾尖
2.准备党参、枸杞、生姜、桂皮、香叶等。
3.水开倒一点料酒，放三黄鸡焯一下，去除杂质等。
4.清洗干净鸡；枸杞泡水。
5.把桂皮、香叶放入鸡肚子，其他调料放入锅，放适量水，盖上锅盖，插电慢炖。根据自己锅具掌握时间。
6.这是炖出来的，放葱花。
7.也可放一点香菜。
小贴士：
枸杞可在出锅前五至十分钟左右放入；盐可在出锅前放入。
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党参花菇鸡汤
食材明细：
主料：：鸡肉适量，花菇适量，胡萝卜适量，莲藕适量，
辅料：：党参适量，红枣适量，枸杞适量，生姜适量，
党参花菇鸡汤的做法步骤：
1.1、鸡肉洗净，放沸水中焯水，除去血水.
2.准备配料：党参、枸杞、红枣、生姜、花菇、胡萝卜、莲藕。
3.胡萝卜和莲藕切滚刀状。
4.汤煲内加入温水，把鸡肉、党参、枸杞、红枣、生姜、花菇、胡萝卜、莲藕放入汤煲内.
5.用大火烧开后，改小火炖2小时（食材和水一次加好，中间不加水，煲汤过程中不能揭盖）。
6.浓浓的鸡汤煲好了。
7.盛碗加入适量盐调味即可。
小贴士：
大火烧开 后小火炖，不要开锅看啊，加料一次加满，中间不加水，放枸杞可以增加汤的色泽。
党参枸杞桂圆炖鸡汤的做法
春天了，儿子有点贪玩不爱吃饭，炖点鸡汤补补
材料：
鸡1只，党参2颗，桂圆5颗，红枣5颗，黄芪3颗，枸杞5颗，豆蔻2个，姜片6片，冰糖10块，水5000ml，
党参枸杞桂圆炖鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，所有辅料温水泡3-6小时，有利于养分释放，也可以不泡，节省时间
步骤2，鸡买回里外清洗干净，一定要仔细摘毛，
步骤3，砂锅清洗干净，我家人多，砂锅很大，人少，可用小锅，也可用其他锅具
步骤4，放冷水于锅中，将食材放于鸡肚子里，用线缝上，或用鸡腿交叉封口
步骤5，开大火，烧开，撇沫，防止溢出汤汁，提前备凉白开一碗，改小火炖，时不时的看一眼，撇沫，直到汤为米黄色，出浓郁鸡香味，即可，此过程需要三四个小时，出锅前放点香菜盐即可
党参老鸡汤
食材明细：
主料：：老母鸡1只，
辅料：：党参30克，红枣15克，姜葱适量，盐少许，
党参老鸡汤的做法步骤：
1.鸡一只，处理后剁块。
2.备好党参、红枣、姜葱。
3.锅里加入姜葱，烧开为姜葱水。
4.加入鸡肉烫一烫后温水冲去泡沫。
5.捞出放入砂锅中，放入党参和红枣，清水九分满。
6.入烤箱底层。
7.烤箱200度，默认是2小时，可以定时2小时或更长时间，30分钟后，转110度至结束。
8.炖好的鸡汤，添少许盐调味即可。
9.装碗。
小贴士：
1、时间还可以多加半小时，鸡肉更烂一些。
2、一般药膳不宜加入姜葱。在焯水加入姜葱去腥即可。
3、能入烤箱的容器需要耐高温的煲或锅。
凤爪党参鸡汤
食材明细：
主料：：清远鸡腿1个（350g），凤爪6个，
辅料：：姜片几片，盐1勺，料酒1大勺，红枣几颗，党参4条，
凤爪党参鸡汤的做法步骤：
1.锅中注入适量清水放入两三片姜大火烧开，放入鸡脚和鸡腿焯水片刻（再加入一大勺料酒去味）捞出洗干净。
2.红枣和党参洗干净，姜要四五片。
3.把所有材料放入电压锅中。
4.注入适量清水，启动煲汤功能一个小时即可。
5.出锅前调入一勺盐调味。
6.特别简单的一个汤，用砂锅煲更好，对于上班族特别赶时间的我一般都是用电饭煲或者电压力锅这样更省时间。
7.有滋阴养颜之功效，对女生特别好！
8.凤爪斩去脚趾，洗净后放入沸水中氽烫，可去除血水和异味，煲汤时会汤浓味美。
党参枸杞炖乳鸽
食材明细：
主料：：乳鸽1只，猪肉200克，
辅料：：枣3个(干)，党参15克，枸杞子8克，
党参枸杞炖乳鸽的做法步骤：
1.瘦肉切大块；鸽子切大块；准备好红枣、党参、枸杞；水中放入生姜，煮到80度左右
2.放入瘦肉；放入鸽子；将焯好的鸽肉和瘦肉放入炖盅中；放入药材
3.红枣去核；加入红枣；加入水；放入炖盅，隔水炖3个小时
小贴士：
1、煲有药材的汤时，药材的量要适当，否则味道不好；
2、红枣煲汤时切开，可以使红枣的有效成分更容易融入汤，去核，核比较燥热；
3、煲汤最好隔水炖。可以使营养物质最大化的融入汤中，隔水炖的容器都带密封较好的顶盖，香气不溢出，风味更加醇厚柔和；
4、煲汤时加入些瘦肉可以是汤的味道更鲜甜。
党参枸杞鸽子汤
食材明细：
主料：：鸽子1个，
辅料：：香菇适量，荸荠适量，党参适量，枸杞适量，当归适量，盐适量，
党参枸杞鸽子汤的做法步骤：
1.鸽子一只
2.荸荠（可以不放）
3.香菇提前泡好
4.党参、当归、枸杞、红枣
5.把处理好的鸽子清洗干净，放砂锅里
6.党参、当归先放进去
7.荸荠也放进去（可不放）
8.泡好的香菇也放进去
9.放适量水炖两个小时，水一次性加够不够加热水
10.炖
11.一个小时后放入红枣
12.1小时：20分钟后放入枸杞这样枸杞不会炖烂
13.在炖20分钟就可以了放盐调味即可。我没炖2个小时鸽子肉已经烂了
14.品尝
黄芪党参枸杞酒
恬静的美食养生坊
又是一年泡酒季：教你做补益气血、健脾益肾的养生酒黄芪党参枸杞酒
今年泡的酒主要是给老妈饮用。她气血亏，给她补补身子。
这次是用黄酒做药引。去年做过归圆酒和五味子养肾安神酒，分别是用米酒和白酒浸泡。当然最好是用白酒，酒精度数高些，渗透力也强，药材的药性也易析出。
如果没有酒量，喝不了白酒，就用黄酒或米酒浸泡吧。但药材最好要打碎了或者让药店里代加工切碎了，这样效果才会更好。而且浸泡的时间要延长。用白酒半个月后就可以饮用了，但用黄酒至少要一个月。
黄芪党参以补气为主，黄芪还能提高人体的免疫力。茯苓健脾胃，脾胃是生化气血的。枹杞补益肝肾。红枣更不用说了，健脾补血。所以这款黄芪党参枸杞酒的主要功效是益气补血、健脾益肾养肝。
适合人群：适合气血亏虚、身体瘦弱、体质差的人群饮用。再细化一些，就是适合：精神体力差、贫血、低血压、中气不足（胃下垂、疝气、脱肛等）、脾胃不和等等。
黄芪党参枸杞酒需要的材料：(2L酒的用量，按比例加减)
黄芪......60g
党参......30g
茯苓......60g
枸杞......60g
红枣（去核）......30g
冰糖......40-50g
黄酒......2L
黄芪党参枸杞酒的做法1、所有材料挑去杂质，用料理机打碎，只要碎了就行，也无需打成粉。用纱布包扎好。打碎了更有利于药性的析出，如果是用白酒浸泡，不打碎也可以，因为白酒的酒精度数高，渗透性好。黄酒泡最好要打碎。
2、纱布包放入干净的无水无油的玻璃或陶瓷容器里，倒入黄酒，密封。避光保存。间隔5天左右摇一摇瓶子，一个月后饮用。
酒的选择
1、黄酒有很多种，花雕、状元红、古越龙山、上海老酒等等，泡酒的黄酒选择普通的大桶装就行。据我在超市的观察，黄酒的度数一般在10-16度之间，尽量选择度数高些，酒龄在三年或三年以上的陈酿为宜。
2、如果有酒量，最好选择白酒，以40度左右的高粱酒为宜。
饮用方法
黄酒浸泡，每次30ML左右。（冬季饮用，用开水温一温为宜）
白酒浸泡，每次20ML左右。（冬季饮用，用开水温一温为宜）
网站小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
党参黄芪乌鸡汤
党参和黄芪都是补中益气，健脾胃的常用中药，经常是用来炖鸡汤，会让鸡肉的营养更容易被吸收。
党参黄芪乌鸡汤
用料：乌骨鸡半只、党参10g、黄芪10g、红枣8个、枸杞少许、老姜1小块、盐少许
做法：
1.乌鸡洗净斩成小块，老姜切片，党参、黄芪、红枣和枸杞用水稍稍冲洗一下，党参切成寸段;
2.烧开一锅水，放入乌鸡块焯烫1分钟去除血水，捞出用清水冲洗一遍;
3.将乌鸡、姜片、党参、黄芪、红枣和姜片一同放入汤锅中，加入足量清水没过食材，大火煮开后转小火慢炖1.5个小时，最后撒上枸杞再炖煮5分钟，加盐调味即可。
煮妇心得：
**炖汤的水量要一次给足，中途不可添加冷水，否则鸡肉遇到冷水肉质迅速收缩，蛋白质不易溶解，汤汁就不鲜美了，故应一次将水加足，若不得已要加水，也要加热水。
**炖鸡汤最好用土鸡，除了乌鸡，也可以用老母鸡。
**药材用量可以根据个人体质适当增减。如有失眠的症状还可以放点桂圆，若有气血两虚，可以放少许当归。此汤还适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。需要注意的是，宜在产后5天后食用为宜
**感冒发热、内火偏旺的人、以及女性经期忌食。
**平时用党参黄芪泡水喝，同样具有增强人体抵抗力的功效。
小编有话说：以上就是小编教大家做的党参黄芪乌鸡汤，汤水味道十分清甜可口，经常喝还可以治疗感冒哦。
党参当归乌鸡汤
食材明细：
主料：：党参适量，当归适量，白莲子适量，黄芪适量，百合适量，薏苡仁适量，红枣适量，枸杞子适量，乌鸡一只，
辅料：：盐少许，
党参当归乌鸡汤的做法步骤：
1.将乌鸡整只或剁小块飞水待用。（飞水：把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水） .
2.将所有的材料用清水泡洗干净，放一边备用.
3.把所有材料连同乌鸡一起放入汤锅中，并加入适量清水。用大火把汤烧开，然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可。.
4.4—6人份可放入1.5—2升水左右，约6—8碗清水。 2—4人份可放入1—1.5升水左右，约4—6碗清水。 具体水量根据个人的喜好适量调整。如果只有1-2人喝，，可以把材料减半来烧，这样不会太浓。分量是根据每人一碗左右进行搭配的。因为火候每个人控制不一样，如果觉得太浓，也可以多加水。或者烧到一半觉得水少了也可以加一点开水
小贴士：
当归党参乌鸡汤，是一款非常适合气血不足、皮肤暗黄、手足无力、容易疲倦与头晕的人士日常调理的汤料，更是特别女性朋友在特别的日子前后补养身体。当归补血活血、调经止痛;黄芪补中益气，调理气虚。更有枸杞、红枣、党参皆为补血良品，百合、莲子薏米等清心润肺材料，是一款适合长期食用的老火靓汤
红枣党参乌鸡汤
乌鸡洗净后斩件,放入冷水锅中煮出浮沫,洗净浮沫后沥干水分,香菇用温水泡发后洗净杂质,乌骨鸡放入砂锅，加入开水.
材料：
主料：乌鸡1只，，
辅料：党参1勺，鸡精适量，蜜枣1颗，香菇6朵，当归2片，姜2g，
红枣党参乌鸡汤的做法步骤：
1. 乌鸡洗净后斩件
2. 放入冷水锅中煮出浮沫
3. 洗净浮沫后沥干水分
4. 香菇用温水泡发后洗净杂质
5. 乌骨鸡放入砂锅，加入开水
6. 放入红枣，蜜枣，党参，当归，姜片
7. 放入香菇
8. 大火烧开转小火煲1个小时
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