食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材有一定研究吗？小编花时间专门编辑了固肾粥，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：黑米2把，黑豆1把，黑芝麻1把，百合10片，薏仁米3把，核桃2个，
辅料：：红糖适量，
固肾粥的做法步骤：
1.将各类食才放入容器里
2.加上水泡N小时，提前浸泡是为了减少煲粥的时间
3.煲好的粥在吃时以个人口味加减红糖
小贴士：
这是2个人一顿早饭的量。
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固精益肾猪肚
食材明细：
猪肚500克，覆盆子(干)100克，山药(干)100克，猪脬50克，黄酒20克，盐10克
固精益肾猪肚的做法步骤：
1. 快速洗净淮山药、覆盆子；
2. 打碎山药，加黄酒10克湿润，备用；
3. 将猪肚、猪脬初洗一次；
4. 用细盐将内外壁反复擦洗，再用冷水洗净；
5. 将淮山药、覆盆子放入猪脬内；
6. 将猪肚切开一个大口子，再将猪脬放入猪肚内，空隙部分放入糯米适量；
7. 用线将切口缝牢，并将猪肚的两头用线扎紧；
8. 将猪肚放入大砂锅内，加水浸没，用旺火烧开；
9. 加细盐、黄酒10克，再改用小火约煮3小时；
10. 如水不够，可再加，直至猪肚烧烂，离火。
11. 稍凉后，剖开猪肚，拆线，取出糯米、猪脬、山药、覆盆子，并将猪脬切碎；
12. 一起烘干，研成粉末，装瓶。
13. 将猪肚切片后放入汤内，再煮片刻，离火。
小贴士：
1. 益肾气，健脾胃，固精液，缩小便；2. 适用于身体瘦弱、消化不良、夜间尿多等症。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
芡实固肾不老汤的做法
这个汤是采取滋阴补肾、健脾和胃、调和气血的方法，由内而外让面色白嫩润泽，防止早衰。长皱纹、干涩，皮肤黑，一般都是气血失调、肾虚所致。芡实因为固肾、收涩功能强，所以喝这个汤对尿频、容易腹泻等都非常好！要知道很多祛湿的食物都是要经常跑厕所的，比如薏米、冬瓜等，注意：芡实祛湿又固肾，不用匆匆忙忙找厕所。但也因为这个效果太好，便秘的人不要喝。这个汤孕妇适宜，产妇不适宜。小孩子可以喝一点。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
芡实1勺多，莲子1勺，花生1勺，龙眼肉8颗，蜜枣2颗，冰糖1块，
芡实固肾不老汤的做法的做法步骤：
步骤1，芡实、莲子、花生提前浸泡一小时，去掉莲子绿色的莲心
步骤2，然后把除冰糖之外的所有东西放进汤煲内，加水，大火煮开后转小火，大约40分钟后尝一下莲子软烂即可。
步骤3，最后加冰糖调味。主要是喝汤，所以水不要加少了，如果最后煮成浓稠的粥，就不好了。
步骤4，莲子、花生软烂，当甜品吃刚好。芡实煮熟后硬渣渣的，喜欢吃就吃了，不爱吃也没关系。
滋肾固齿八宝鸭
食材明细：
鸭1500克，黑芝麻20克，核桃20克，桑葚(紫、红)20克，莲子20克，芡实米20克，枣(干)20克，薏米20克，糯米50克，盐5克，味精1克，黄酒15克
滋肾固齿八宝鸭的做法步骤：
1. 白鸭去肠脏，洗净，将黑芝麻、桃仁、桑葚、水发莲子、芡实、红枣、薏苡仁填入鸭腹腔，再填加糯米至满，用线缝合腹腔口。
2. 将白鸭放入置在汤盆中，加盐、黄酒、味精和水，上笼屉蒸熟，食前拆线，即可食用。
小贴士：
1. 鸭肉滋阴补虚，黑芝麻、核桃仁、桑葚、莲子、芡实、红枣、薏苡仁、糯米均为平补脾肾之品，经常吃，能补肾健脾、固齿，对体质久虚、消瘦、牙龈萎缩者尤其适宜。2. 本方属小儿常用固齿之良方。黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
枸杞羊肾粥
食材明细：
粳米250克，羊肉(瘦)250克，羊腰子100克，枸杞子500克，葱白5克
枸杞羊肾粥的做法步骤：
1.将羊肾洗净，去臊腺脂膜，切成细丁；葱白洗净，切成细节；羊肉洗净；枸杞叶洗净，用纱布装好，扎紧口；粳米淘洗净。
2.再将原料一同放入铝锅内，加水适量熬粥，待肉熟、米烂成粥时即成。
小贴士：
补肾填精。适用于肾精衰败、腰脊疼痛、性功能减退等症。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。葱白：服地黄、常山人，忌食葱。
苁蓉羊肾粥
食材明细：
羊腰子50克，肉苁蓉15克，羚羊角15克，磁石20克，薏米20克
苁蓉羊肾粥的做法步骤：
1.肉苁蓉用酒洗去土，再与羚羊角（磨碎）屑、磁石一起水煎，去渣取汁。
2.肾去脂膜细切后与薏米一起放入药汁中煮作粥。
小贴士：
滋肾平肝，强壮补虚。适用于肝肾不足、身体羸弱、面色黄黑、鬃发干焦、头晕耳鸣等。
羊肾粥(一)
食材明细：
羊腰子300克，粳米60克，草果6克，陈皮6克，砂仁6克，盐3克，大葱4克，姜2克
羊肾粥(一)的做法步骤：
1.粳米用清水淘洗干净，沥水。
2.羊肾先剥去薄膜，剖开剔去腰臊，用清水浸泡洗净，再切成片。
3.草果、陈皮、砂仁装入纱布袋里，扎好袋口。
4.锅置火上，放入羊肾片、纱布袋和清水，烧沸后取出纱布袋，加入粳米、精盐、葱末、姜末，再沸后改用小火熬煮，成粥即成。
小贴士：
可在晨起或晚睡前食用，对年老体弱、经脉失调而致的腰痛酸楚等症的患者有益。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
枸杞羊肾粥(一)
食材明细：
稻米100克，羊腰子50克，枸杞子50克，姜5克，料酒30克
枸杞羊肾粥(一)的做法步骤：
1. 枸杞子洗净；
2. 姜洗净，切片；
3. 羊肾去筋膜、臊腺，洗净，切碎；
4. 将大米淘洗干净；
5. 淘净的稻米与枸杞、羊肾一起倒入大沙锅内，加水、生姜、料酒同煮 成粥后食用。
小贴士：
此粥具有固肾补精，益血助阳之功效。稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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