中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？由此，小编为你收集并整理了如水美人：柚香紫山药银耳羹在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：：紫山药250克，苹果1只，银耳20克，
辅料：：大喜大柚子酱2汤匙，
配料：：蜂蜜适量，
如水美人：柚香紫山药银耳羹的做法步骤：
1.准备好材料。
2.将紫山药去皮切粒洗去粘液备用。
3.苹果去皮切粒备用。
4.银耳用温水泡发备用。
5.银耳泡发后，用手撕成小块。
6.将各种食材放入乐扣格拉斯盒里，加冷水。
7.用保鲜膜盖住盒子，放入锅内。大火烧开，蒸20至25分钟。
8.将蒸得的汤羹趁热拿出，调入一汤匙的大喜大柚子酱和适量的蜂蜜即可。
小贴士：
喜欢吃绵烂点的银耳可以先蒸银耳半个小时后，再放入苹果粒和紫山药粒复蒸15到20分钟。本人比较喜欢吃脆口的银耳，所以就一起蒸了。柚子酱性属寒凉，体寒脾虚的人不宜多吃，体寒者更不能空腹喝。
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椰香紫薯银耳羹
食材明细：
主料：：紫薯适量，银耳适量，
辅料：：椰子粉1包，
椰香紫薯银耳羹的做法步骤：
1.银耳用冷水泡软。
2.紫薯洗净去皮，切块。
3.将泡好的银耳的根切掉。
4.银耳撕成小朵，和紫薯放入电压力锅中。
5.加入适量水。
6.按“蹄筋”键，煮熟。
7.电压力锅排气后，放入一包纯椰子粉，搅拌均匀，可以根据自己的口味加糖。
银耳红枣山药羹
食材明细：
主料：：银耳适量，红枣适量，
辅料：：山药适量，
银耳红枣山药羹的做法步骤：
1.准备好食材。
2.银耳提前泡发切碎。
3.山药去皮切块，红枣去核切碎，还有泡发好的银耳一起放入锅中。
4.加入适量水大火煮开，小火煮二十分钟。
5.煮制粘稠即可。
6.成品图。
莲子山药银耳羹
食材明细：
主料：：山药250g，莲子50g，银耳12g，
辅料：：灰枣100g，
配料：：冰糖适量，
莲子山药银耳羹的做法步骤：
1.备好原料，红枣山药洗净
2.莲子提前一天用水泡发
3.银耳提前2小时用凉水泡发
4.洗净撕成小片
5.锅中放水，放入莲子、红枣和银耳
6.大火煮开后微火慢炖40分钟
7.山药去皮切段，放入锅中
8.加适量冰糖，大火煮开继续转微火炖20分钟。
小贴士：
银耳要想炖的软糯，不仅仅是靠长时间炖，而是小火慢炖，微火稍微有点开就行了，用大火即使用时间更长些，炖出来的银耳也不够软糯，汤羹也没有这样做出了的粘稠。
山药紫米羹
食材明细：
主料：：紫米适量，山药适量，红豆适量，黑糖适量，
山药紫米羹的做法步骤：
1.备材料，山药切小块
2.用适量的水把紫米红豆煮至粥状，约1.5小时
3.加入山药块煮熟
4.放入黑糖
5.待糖煮至溶化即可关火装碗
南瓜山药银耳羹
食材明细：
主料：：南瓜适量，山药适量，银耳适量，
辅料：：冰糖适量，盐适量，
南瓜山药银耳羹的做法步骤：
1.银耳泡发后撕成小朵。
2.山药，南瓜削皮切成小块待用。
3.将南瓜，山药，银耳放到煮锅里，放适量冰糖，冰糖可分时放以适合自己的口味，再放少量盐为了增加层次感。大火煮开改小火煮一小时。
4.做好了，浓稠的南瓜山药银耳羹，我女儿很爱吃呀。
苹果山药银耳羹(1)
食材明细：
主料：：干银耳15克，鲜山药300克，苹果1只，
辅料：：冰糖适量，
苹果山药银耳羹的做法步骤：
1.材料简单
2.银耳清水浸泡至充分发开
3.浸泡好的银耳去蒂洗净杂质撕小朵
4.锅中加水放入银耳先煲半小时
5.山药去皮洗净切块
6.苹果去皮切块
7.山药和苹果一起下入汤煲中再煮半小时
8.最后加适量冰糖搅拌融化就好了。
紫薯莲子银耳羹
食材明细：
主料：：紫薯1个，莲子适量，银耳适量，
辅料：：冰糖适量，
紫薯莲子银耳羹的做法步骤：
1.准备好材料
2.银耳用水泡发，撕成小块
3.紫薯去皮切小块
4.莲子去芯用水泡发
5.砂锅放入银耳、紫薯、莲子，冰糖
6.加入适量的清水，水要没过食材，大火烧开转小火慢炖二个小时，直到紫薯完全融化汤汁浓稠后盛起，晾凉后放冰箱冰镇30分钟后即可食用
小贴士：
1、紫薯要慢炖完全融化至汤浓稠
2、晾凉后要放冰箱冰镇口感才最佳
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