食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的大量篇幅就是食材，你平时对食材了解比较多吗？下面是小编精心为你整理的“红枣银耳地瓜粥”，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：地瓜适量，红枣适量，
辅料：：银耳适量，红小豆适量，黄豆适量，
配料：：白砂糖适量，
红枣银耳地瓜粥的做法步骤：
1.红豆黄豆用水泡开，最好是前天晚上泡
2.银耳一朵
3.红枣一把
4.红薯洗净切丁
5.都准备好了
6.煮锅中放水，去了地瓜都放进去，银耳揪成小朵
7.大火烧开后再中火煮十分钟后加入地瓜，加入糖
8.中火烧开后改小火煮半小时
9.碗中放一中勺面，加水搅开成面糊，倒入锅中
10.大火烧开
11.装碗了，开吃吧
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红枣银耳冰糖粥
食材明细：
主料：：红枣5颗，银耳1朵，大米半杯，
辅料：：冰糖适量，水适量，
红枣银耳冰糖粥的做法步骤：
1.食材准备：银耳泡发，红枣洗净，大米半杯洗净
2.红枣除核切片
3.银耳摘小朵，将大米，银耳，红枣一起放入电砂锅内，大火煮开
4.大火煮开后，放入适量冰糖，转小火煮一小时，OK
小贴士：
香香甜甜，软软糯糯，粘粘稠稠的银耳粥，早晨起来来一碗，一上午都有很精神哦。。。
银耳红枣枸杞粥
食材明细：
主料：：杂粮半杯，银耳半小朵，红枣1份，
辅料：：冰糖适量，枸杞适量，
银耳红枣枸杞粥的做法步骤：
1.这款粥品的用料：银耳小半朵，红枣七粒，杂粮半杯。
2.将银耳剪小泡开，我就直接用了辅食煲所带的玻璃内胆来泡发银耳，这样子看着好直观好清楚。
3.然后将红枣捏碎了泡洗一下。
4.然后将所有的食材配在一起，我用的杂粮是免洗的，朋友们不要介意我怎么没有洗杂粮。
5.然后加入清水，我家里人喜欢汤汤水水的，所以我这用水量我就用到了内胆所标示的最高水位。
6.因为我是准备早上吃，所以我晚上是预约烹饪模式，同样的还是选择宝宝粥。
7.早上起来看，哇这粥品真是太赞了，好糯好香。
8.然后的按个人喜好添加适量的枸杞及冰糖调味就好。
9.看着这煲的容量才1.6升，但是用来日常配餐，四口之家也是妥妥的够够哦。
银耳红豆红枣粥
食材明细：
主料：：银耳适量，红豆适量，大米适量，
辅料：：红枣适量，
银耳红豆红枣粥的做法步骤：
1.银耳泡一下洗干净撕碎。
2.锅内放入米红豆红枣，银耳，压40分钟。
3.出锅。
4.清淡健康。
米酒银耳红枣粥
食材明细：
主料：：米酒400g，红枣适量，银耳适量，
辅料：：罐头2瓶，玉米淀粉适量，
米酒银耳红枣粥的做法步骤：
1.我怕太稀，所以放了点大米，大米和红枣煮熟之后，多煮一会儿，让大米开花，这样很糯。
2.把准备好的银耳倒进去，我在超市买的干银耳，我泡了一半，喜欢吃银耳的可以多放一些，我家里就我喜欢吃。
3.煮开了，我就开始放米酒和罐头了。
4.我家女儿要吃这个，就满足她一下吧！我怕太甜了，把第二罐的水倒掉了。
5.煮开。
6.煮开了以后放淀粉，淀粉放多了会稠一些，放少了会稀一些，根据自己口味。
7.快开了。
8.已经好了。
9.煮开以后就好了，开锅！
小贴士：
煮这个没有什么技巧和注意，多煮一次就有经验了，嘿嘿。
银耳莲子红枣粥
食材明细：
主料：：银耳15g，
辅料：：红枣8颗，冰糖15颗，
配料：：莲子20颗，
银耳莲子红枣粥的做法步骤：
1.我买的是莲蓬，也就是新鲜的莲子，只需要剥出来去掉心就好。一般都是超市买的干莲子，去心的那种，泡水半个小时左右。最好是温水。
2.银耳泡水2个小时左右，温水凉水均可，然后清洗撕成小朵；红枣泡水30分钟左右。
3.电饭煲放入银耳和莲子，水量的话，是银耳的3倍左右，（一碗银耳3晚水的比例），搅合均匀。红枣待煮20分钟左右再放入。
4.带银耳莲子熬20分钟左右放入红枣，煮10分钟左右，导入冰糖，搅合均匀，3-5分钟出锅即可。
小贴士：
1、每次放入东西都要搅合均匀，以免粘锅；2、在银耳和莲子开始的那20分钟，中间至少要看一次，搅合下；3，如果水量少了，一定加开水。
银耳糯米红枣粥
食材明细：
主料：：糯米40克，薏米仁40克，红枣六颗，银耳一小朵，
辅料：：枸杞适量，冰糖20克，清水适量，
银耳糯米红枣粥的做法步骤：
1.首先感谢美食天下，感谢天际微电脑隔水电炖锅的商家给了我这个机会，谢谢包装精美，有着漂亮外观的电炖锅隔水炖法是将食材和汤汁放入瓷制或陶制的炖盅内，封好炖盅的口，再将炖盅放入加入适量水的锅里，锅内的水略低于盅口，盖上锅盖，加热后要使锅内的水保持沸腾，用沸水煮炖盅，一般需炖三小时左右。这种炖法因食材在烹制过程中密封较好，盅内会保持一定的温度和压力，蛋白质等鲜香物质易溶出，香气发散较少，可保持食材的原汁原味。还因为食材囿于炖盅的狭小空间不能翻滚，故汤汁清澄，特别适合清汤的炖菜。
2.隔水炖的做法，非常符合健康饮食的观念。由于炖盅容积的限制，盅里只能放一个鸡腿、或两个鸡翅、或三五根排骨，可以减少肉类食品的摄入量。因为隔水炖烹制时间长，不仅炖出的汤菜营养、鲜美、清淡、本味，而且还可以放一些滋补的食材和药材，特别适合滋补。电炖锅的定时功能让制作炖菜变得非常方便。早餐后，将食材和汤水放入炖盅，启动定时功能后就不用管了，到时后会自动变成保温状态，中午端出来吃就行了。
3.往容器内加水至放盅前水位
4.将不锈钢垫板放入容器内
5.将俩小盅放入容器内不锈钢垫板上，糯米，薏米仁洗净分放入俩小盅
6.放入清洗好的大枣和枸杞
7.银耳泡发后去黄色根部撕成小朵，分别放入俩小盅
8.再加入冰糖和水，到容器的百分之八十左右
9.往小盅的边缘的储水槽注入干净的水，转动小盅盖子，使储水槽的水分布均匀
10.盖上上盖，插上电源，按功能键，选择慢炖三个小时即可
小贴士：
学而食习之：
1，薏米仁大米都不用提前浸泡，慢炖后依然是软糯可口，当然你也可以浸泡
2，当炖煮完成后，打开内锅盖时，可用干净的棉布吸掉储水槽里的水，防止混入汤中
3，电炖盅做出的米粥，隔水炖煮，口感更软烂，细腻，最大限度保留了食材的营养。
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