食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？下面是小编帮大家整理的简单也能做好汤——{清肺养颜汤},建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：筒子骨适量，百合适量，枸杞适量，银耳适量，
辅料：：水适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
简单也能做好汤——{清肺养颜汤}的做法步骤：
1.筒子骨加点料酒焯水，或者拿淘米水洗洗去腥，洗去血沫，放姜片、一滴香醋煲成骨头汤。百合和银耳用冷水泡发好。 （骨汤做法没什么难度，所以就不另外做步骤图了）
2.取一只汤煲，将三样食材放入，如果口味重些的可以调些鸡精
3.上汤锅小火慢炖至自己喜欢的口感。喝的时候调点盐，撒上枸杞即可
4.清凉好喝，润肺去燥的汤就做好咯~~~
5.银耳是清淤的佳品，骨头汤补钙又滋补，百合是清毒降火的，枸杞是补肾明目，适合炎炎夏季哈~
小贴士：
喜肉食的筒子，可以将筒子骨换成排骨或脊骨。我偏好骨汤，补钙很好，又不会那么多肉，煲汤过后的肉总觉得不怎么好吃了
不喜欢汤有油花，很简单的办法就是熬好后放凉，等油凝固刮下来汤就清清凉凉咯，这油还能拿来入菜，不浪费哈~
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新手也能做好的超简单蛋包饭
食材明细：
主料：：炒饭1份，番茄酱适量，鸡蛋适量，
辅料：：油适量，盐适量，
新手也能做好的超简单蛋包饭的做法步骤：
1.先根据自己家里的食材和喜好，做一份炒饭罗。炒饭的方法不详写，一般的蛋炒饭也行~~
2.鸡蛋打散，需要在里面加适量的盐混合均匀，锅中底部少油润锅，中火倒入鸡蛋。家里有面粉的亲，在鸡蛋里面加适量的面粉和少许水，更容易成型，而且不起泡。如果是冰箱拿出来的鸡蛋，需要让它回温再倒入锅中呢，不然有可能无法成饼状。
3.沿着锅边转动，直到煎成均匀完整的圆形。
4.放入适量炒好的米饭（鸡蛋不用翻面），米饭不能放太多呢，会包不住的。注意米饭的位置。
5.然后盖过来，成功。像不像一个大大的蛋饺。
6.摆盘后的蛋包饭，淋上番茄酱，适当的摆盘，
7.端坐后拿起勺子，挖一大块入口…细细品味这一盘普通带着生活滋味的食物。
清肺虾仁萝卜丝汤
食材明细：
主料：：白萝卜半个，虾10只，
辅料：：胡椒粉少许，鸡汤块半个，香菜少许，葱一根，盐适量，
清肺虾仁萝卜丝汤的做法步骤：
1.白萝卜洗净用刀切丝，虾洗净去皮和头去虾线再次用水冲净，葱切末，姜切丝
2.锅做水烧开下入萝卜丝烧开下入鸡汤块
3.下入虾头煮两分钟捞出虾头不用
4.下入虾仁打净浮沫，加盐和胡椒粉调味
5.盛入容器中，撒上葱花和香菜末即成
小贴士：
虾仁不要煮制时间过长，变色即可
清煮鱼头汤（简单靓汤）
食材明细：
主料：：鱼头适量，
辅料：：菇类适量，姜适量，大葱适量，
配料：：食盐适量，胡椒适量，鸡精适量，油适量，
清煮鱼头汤（简单靓汤）的做法步骤：
1.金针菇洗净去尾分好备用，如果有鱼骨切好（鱼头如果是新鲜的，可以不用料酒去腥）
2.炒锅到适量油，放盐（调味和防溅油），放姜片，鱼下锅煎至两面变黄
3.煮锅加热水，待鱼煎好后，倒入锅内熬煮，大火将汤汁烧开后，转小火慢慢熬至汤汁变得浓稠、色白之后，加入备好的金针菇（菇类都可以，豆腐也很好，豆腐如果是老豆腐提前煎一下更好！）还有大葱
4.出锅前尝一下是否够盐（不够要加），再加入2勺胡椒面，1小勺鸡精即可
5.汤本来就很鲜，不加鸡精也可以
白醋也能做豆腐
食材明细：
主料：：黄豆100克，
辅料：：水600克，面粉筛适量，
白醋也能做豆腐的做法步骤：
1.准备白醋、蛋糕模，活底蛋糕模的底盘 、面粉筛。
2.黄豆浸泡5小时以上，与水以1:6的比例打成豆浆
3.把豆浆煮熟，慢慢滴入白醋，边滴边搅拌至图中模样
4.用干净的纱布挤出豆浆
5.再平铺在面粉筛里，面粉筛又放进蛋糕模里。
6.将露出模具的纱布整齐地折好，正好包住豆渣，上面放活底模底盘，再加一重物，使其压平成块，漏出水分后即成豆腐了。
7.看看我用自做的豆腐做的菜----“皮蛋拌豆腐”
小贴士：
1.我家的面粉筛比模具稍小，正好可以套在蛋糕模里，而面粉筛又没有蛋糕模高，这样在最后的步骤里可以压出水分。有人也自己用木头做豆腐盒子，底部有眼便于漏水，上面有盖子，便于挤压水分。
2.如果想吃嫩点的豆腐，就少压会儿，或者压的东西重量轻一点儿。
3.点白醋的时候一定要慢慢的加，看着差不多了就行了。
猪肺汤
猪肺很多人不爱吃，其实阳光也不爱，但那浓浓的鲜美的汤却非常喜欢喝，上火的时候，煮上一锅猪肺汤，那是相当败火的。
材料：
主料：猪肺1副，，
辅料：食盐适量，，
猪肺汤的做法步骤：
1. 猪肺洗净。
2. 将猪肺切块下锅里煮，将泡沫撇去。
3. 将煮过的猪肺放水里冲洗干净。
4. 热锅冷油下猪肺翻炒。
5. 加入半锅水。
6. 上锅汤开后中小火炖一小时，调入少量盐。
快速也能做出美味靓汤------三鲜蛋花汤
食材明细：
主料：：黄瓜一段，火腿三片，香菇三个，
辅料：：鸡蛋一个，香葱几根，
配料：：食盐适量，麻油适量，
快速也能做出美味靓汤------三鲜蛋花汤的做法步骤：
1.准备做汤要用的所有食材...
2.香菇切成较薄的片...
3.火腿切成较细的条...
4.黄瓜也切成细条...
5.将香葱切成葱花备用...
6.鸡蛋打入碗中并搅拌成均匀的蛋液...
7.锅中加入清水烧开...
8.将火腿和香菇先入锅煮两三分钟，加入适量的食盐...
9.加入黄瓜条，将蛋液倒入锅中，出锅前撒些葱花，滴入些麻油即可食用了...
润肤清肺——银耳百合雪梨汤
食材明细：
主料：：雪梨一个，鲜百合一个，银耳一朵，
辅料：：冰糖适量，枸杞适量，
润肤清肺——银耳百合雪梨汤的做法步骤：
1.材料备齐。银耳用温水泡发好，梨切小块。
2.银耳泡开之后剁碎，做好之后不会难以入口，也不会腻。
3.材料一层层铺好，反正百合要放在上面，不然盛汤的时候就会烂掉。
4.材料一层层铺好，反正百合要放在上面，不然盛汤的时候就会烂掉。
5.最后放入蒸锅，隔水大火蒸一个小时以上。要记得看锅哦。
小贴士：
百合是滋补的佳品，市场多是卖的甘肃产百合，其实江苏宜兴的百合似乎是更胜一筹，虽然微苦，但是炖出来有清香味，口感和药用价值更佳。只是个人喜欢哈。
冬瓜猪肺汤
食材明细：
主料：：冬瓜290克，熟猪肺145克，
辅料：：葱花适量，
配料：：生抽适量，盐适量，鸡精适量，
冬瓜猪肺汤的做法步骤：
1.材料：冬瓜、熟猪肺、葱花
2.将冬瓜去皮清洗一下。
3.放在案板上切开。
4.将熟猪肺放在案板上切开。
5.烧锅倒油烧热，下入切开的冬瓜翻炒翻炒。
6.随后，加入一些水煮开，煮至冬瓜断生。
7.接着，合入切好熟猪肺翻动一下煮开。
8.然后，加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味翻匀。
12.最后，搁入葱花，即成。
13.盛出，装入碗中。
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