食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材很感兴趣吧？小编为此仔细地整理了以下内容《滋补花胶当归鸡汤》，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：花胶一个，鸡四分之一，
辅料：：当归5克，枸杞10粒，姜4片，葱适量，盐适量，
滋补花胶当归鸡汤的做法步骤：
1.花胶清水泡发一天。
2.葱姜水煮花胶15分钟。
3.煮好的花胶剪成块。
4.鸡块洗净焯水。
5.将花胶段，鸡块，姜，当归，枸杞放入砂锅，加温开水，中火烧开后转小火炖4个小时，加盐适量（根据自己口味咸淡）再炖15分钟！
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美颜好滋补-花胶老鸡汤
食材明细：
主料：：草鸡半只，黄花胶1条，
辅料：：虫草花适量，龙眼干适量，红枣3颗，水适量，老姜3片，
配料：：盐适量，
美颜好滋补-花胶老鸡汤的做法步骤：
1.准备食材草鸡
2.取用草鸡半只，切块，花胶隔夜浸泡至软剪成段。
3.准备好配用食材虫草花、龙眼干、红枣，冲洗干净。
4.将鸡块、花胶、老姜片放置煲汤砂锅中加入足量水。
5.大火烧开，用汤勺撇去表面浮沫。
6.接着加人虫草花、龙眼干、红枣。
7.盖上盖子大火烧开再转文火煲两个小时。
8.最后吃之前加适量盐调味即可。
9.阳光下拍出的成品图特别漂亮。
小贴士：
一定要用文火炖足两个小时或更长一点时间，这样煲出来的汤才会更浓郁；
另外盐最好酌情放，一般滋补类的汤品讲究个清淡，原汁原味最好啦！当然随个人喜好吧呵呵
花胶鸡汤(1)
食材明细：
主料：：鸡半只，瘦肉适量，花胶2个，红枣适量，桂圆肉适量，山药片适量，枸杞适量，
辅料：：盐适量，
花胶鸡汤的做法步骤：
1.鸡肉半只斩大块，瘦肉适量。
2.汤料有花胶丶红枣丶桂圆肉丶山药片丶枸杞。
3.鸡肉和瘦肉飞水，去除泡沫和腥味。
4.花胶提前泡发切细，其他材料清洗干净。
5.所以材料放入炖盅，注入适量清水。
6.放入电炖锅炖3小时，也可以用砂锅煲。
7.炖好后撇去油脂，加盐调味即可。
海参花胶鸡汤
食材明细：
主料：：海参4条，花胶2个，黑爪鸡1只，
辅料：：江珧柱4粒，姜1块，
配料：：蜜枣4颗，
海参花胶鸡汤的做法步骤：
1.海参提前4天浸泡发好并将内脏清理干净。花胶提前4天浸泡发好。煲汤前，鸡肉，海参，花胶分别在大锅先飞水。
2.大汤锅的水开后，放姜片，鸡肉，海参，花胶，蜜枣后大火煲半个小时。
3.再小火半个小时，闻到浓浓的香味就大功告成了。
花胶煲鸡汤
食材明细：
主料：：老母鸡半只，花胶4个，
辅料：：姜片2片，盐1匙，
花胶煲鸡汤的做法步骤：
1.老母鸡清洗干净。
2.焯水5分钟捞出备用。
3.花胶4个，用热水清洗干净。我没有泡发。煲汤的时间也够了。如果花胶有沙的最好泡发后洗干净，可以剪成一段段。
4.把鸡、花胶、姜片放入砂锅内，倒入水没过所有材料。
5.盖上锅盖大火烧开后转小火煲1.5-2小时左右。
6.加入盐调味即可。
7.盛出装碗食用。
8.成品图。
9.成品图。
10.成品图。
11.成品图。
12.成品图。
13.成品图。
14.成品图。
人参花胶鸡汤
食材明细：
主料：：老鸡肉165g，人参10g，花胶10g，
辅料：：枸杞4粒，
配料：：盐少许，
人参花胶鸡汤的做法步骤：
1.花胶切小块冷水浸泡过夜。
锅放冷水烧开，把鸡肉和花胶烫煮一下，用冷水冲洗干净。
2.把人参切小块和枸杞、花胶放进炖盅里。
3.把鸡肉放进炖盅里，加适量水进去。
4.盖上盖子放进炖锅里。
5.炖锅加水到刻度，慢炖4个小时。
6.炖好后滤掉浮油，去掉鸡皮，放少许盐调味即可。
花胶茯苓鸡汤
食材明细：
主料：：老母鸡肉100g，
辅料：：花胶15g，茯苓15g，枸杞4粒，蜜枣1粒，淮山5g，
配料：：盐适量，
花胶茯苓鸡汤的做法步骤：
1.把花胶切小块用冷水浸泡过夜。
锅放适量的水烧开，把鸡肉和泡发的花胶烫煮一下，然后用冷水冲洗干净。
2.把洗干净的枸杞、蜜枣、淮山、茯苓和花胶放进炖盅里。
3.再把鸡肉放炖盅里，放适量的水进去。
4.盖上盖子放进炖锅里。
5.炖锅放水到刻度，然后慢炖4个小时，炖好后滤掉浮油和鸡皮，放少许盐调味即可。
干香菇花胶鸡汤
食材明细：
主料：：老母鸡半只，
辅料：：花椒二十粒左右，姜适量，干香菇十几颗，花胶适量，辣椒两颗，香叶几片，
干香菇花胶鸡汤的做法步骤：
1.肌肉切块，洗净 锅里放花生油 倒入姜花椒 辣椒爆香，倒入鸡块爆炒
2.倒入少许酱油 一勺料酒 少许蚝油 炒的差不多了倒入电饭煲里，倒入香菇 花胶炖一个多小时
3.最后倒入盐，鸡精即可。
香菇花胶鸡汤的做法
《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。所以，在战胜感冒和流感过程中，我们大多都爱喝鸡汤补身子，来增强免疫力。如果比较燥热了，建议少喝此汤
材料：
三黄鸡半只，干贝若干，红萝卜半个，枸杞若干，百合若干，红枣3-4颗，干菇若干，响螺片1片，花胶4块，桂圆肉若干，莲子按需2-4颗，姜片若干，鲍鱼按需，，
香菇花胶鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，材料准备，洗净发泡
步骤2，下锅大火煮沸20-30分钟
步骤3，小火煲45-50分钟，最后加盐调味即可。
养生滋补浓汤，花胶炖土鸡
食材明细：
主料：：花胶2条，土鸡1/8，红枣片适量，生姜两片，葱头1个，当归2片，北沙参5根，玉竹3片，
辅料：：烧酒2汤勺，花生油半汤勺，盐适量，
养生滋补浓汤，花胶炖土鸡的做法步骤：
1.很多人炖花胶之前会把花胶泡软，这时长其实不宜超过半小时，这样会使其营养流失，所以我平时炖花胶只会拿回来泡5分钟。
2.材料清洗感觉切段待用。
3.本地的土鸡，买了1/4只回来鸡腿切了腌好蒸冬菇，剩下的鸡爪和鸡肉骨头就拿来煲汤了。
4.些许油起锅放入生姜和葱头。
5.导入鸡肉翻炒一下。
6.然后把花胶和药材导入，下两勺烧酒，去腥，翻炒1分钟后换到汤锅。
7.汤锅加水导入材料，加点红枣片开始焖煲30分钟左右，上桌前加点食盐。
8.这样一碗鲜甜的滋补浓汤就完成了，完全没有腥味，只有鲜甜味，喝完暖暖的。
小贴士：
快速营养滋补浓汤，冬日里的养生秘诀，爱美爱吃的你不能错过~！
当归鸡汤
食材明细：
乌骨鸡1只，当归，生地，丹皮，红花，穿山甲(制)各10克，姜，盐各少许。
当归鸡汤的做法步骤：
1、乌鸡宰杀后，去毛及内脏，切成块；当归、生地、丹皮、红花、穿山甲用净纱布包好。
2、将鸡肉块、药包同放入锅中，加入姜、盐及清水适量，炖至鸡肉烂熟即成。
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