不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，想必你对食材了解很多吧？小编特别整理来自网络的河蟹西兰花粥，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：米饭100克，螃蟹1只，
辅料：：西兰花100克，
配料：：盐适量，料酒适量，鸡精适量，姜适量，葱适量，胡椒粉适量，油适量，
河蟹西兰花粥的做法步骤：
1.准备好米饭，螃蟹.
西兰花洗净，切小朵.
2.螃蟹去底盖，对切，去胃，
3.取砂锅，放适量清水，放下米饭，放点油，大火煮开，小火20分钟.
4.把西兰花放入.
5.把螃蟹放入，加些姜末，料酒.大火煮开，小火8分钟.
6.加适量盐煮1分钟.
7.加点鸡精，胡椒粉，撒些葱花即可。
小贴士：
平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食；月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。
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西兰花乌鸡粥
食材明细：
主料：：乌鸡200克，大米150克，糯米50克，
辅料：：西兰花适量，枸杞适量，清水适量，姜适量，葱适量，精盐适量，
西兰花乌鸡粥的做法步骤：
1.备好西兰花，西兰花抽小朵用盐水泡一泡清洗。乌鸡肉要剁小块，剁小块容易熟哦。入味。
2.备好姜葱，枸杞，淘洗好大米和糯米，想要粥粘稠好喝，可以加点糯米，温补。这就是熬粥妙招之一，记住喽。
3.西兰花可以用开水锅中，滴点油焯水后捞出过凉水，这样焯水后入粥，颜色鲜艳。
4.小汤锅中煮姜葱水，烧开水加入乌鸡肉烫一烫立即捞出，数秒就行。不用再次烧开。
5.熬粥妙招之二：砂锅、或是煮锅中，把水烧开再放米。大火烧开之后转中小火，半小时后可以加入其他食材。入锅后要记得搅拌几下。
6.滴点素油，加入姜片，葱白，加入乌鸡肉，再次大火滚开，再转中小火熬15-20分钟。
7.最后出锅前可以大火滚5分钟。一般火候时大火，中小火，再大火，后期记得多搅拌，使粥粘稠好喝妙招之三。
8.最后加入西兰花，精盐，枸杞，搅拌均匀即可。一份鲜美的好粥已经成了。你学会了吗？如有问题记得留言。
小贴士：
感谢关注小编余甘果蜜、如果喜欢记得点赞、收藏、分享，谢谢你的支持。如你也有不同的做法与看法，欢迎留言，互相学习。
西兰花虾丸粥
食材明细：
主料：：粥适量，
辅料：：西兰花适量，虾丸适量，枸杞适量，
配料：：食用油适量，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，料酒适量，
西兰花虾丸粥的做法步骤：
1.准备好材料,虾已剁成茸
2.虾茸加入盐、生抽、胡椒粉、料酒，按一个方向搅拌至胶状，静放十分钟后捏成丸子放凉水中浸泡。西兰花洗干净切碎
3.将煮好的粥放砂锅中煮沸，加入虾丸
4.加入西兰花搅拌
5.将洗干净的枸杞放入锅中搅拌片刻后加入盐、生抽、食用油搅拌均匀即可起锅
西兰花肉丸粥
食材明细：
主料：：西兰花半棵，猪肉末150克，大米100克，
辅料：：盐适量，芝麻油适量，姜少许，料酒半汤匙，酱油半汤匙，淀粉半汤匙，
西兰花肉丸粥的做法步骤：
1.主料；
2.肉末中加姜末、盐、料酒、酱油和淀粉；
3.拌匀后搅拌上劲；
4. 锅中加足量煮粥的水，烧开后挤入肉丸；
5.煮成形后捞出；
6.大米淘洗，放入汆肉丸的锅中煮粥，适当搅动几下，可更好出米油，约35分钟；
7.西兰花切小朵放淡盐水浸泡10分钟后洗净；
8.待粥煮至稠度适中时将肉丸加入同煮5分钟；
9.将西兰花加入略煮至熟；加适量盐，淋入芝麻油搅匀即可。
小贴士：
粥的稠度请按个人口味掌握。
西兰花瘦肉粥
食材明细：
主料：：大米适量，糯米适量，
辅料：：西兰花适量，猪里脊适量，盐适量，
西兰花瘦肉粥的做法步骤：
1.大米和糯米各一半。
2.淘洗干净。
3.放入煮锅中，加入三倍的水量大火煮。
4.熬粥时处理食材:西兰花洗净切碎。
5.猪里脊肉剁碎。
6.熬粥中途用勺子搅拌下，防止糊底，粥熬至变稠。
7.放入瘦肉用筷子轻轻划散。
8.放入西兰花碎煮两分钟。
9.放入盐调味，关火。
10.成品。
西兰花肉末海参粥
食材明细：
主料：：西兰花100克，白米粥400克，肉糜50克，海参1个，
辅料：：花生油3克，葱末3克，食盐1克，鸡精小许，生抽小许，
西兰花肉末海参粥的做法步骤：
1.西兰花洗净。
2.切末，葱切碎，海参切圈。
3.肉糜备好。
4.热锅冷油，油热放食盐和肉糜翻炒，翻炒至变色。
5.放西兰花，海参和葱末翻炒，放小许生抽炒至西兰花变色。
6.取白米粥。
7.倒入白米粥，搅拌均匀。
8.中小火煮至开锅即可。
9.放小许鸡精，搅拌均匀即可。
10.成品。
西兰花皮蛋粥的做法
情人节送颗能吃的花，西兰花。粤式粥，在广东人的饮食中占据着重要的位置。广东粥的烹煮方法都十分讲究，用武火煲滚，文火煲透，并在“色、香、味”上已经形成了一门专门的学问。皮蛋西兰花粥，用小火慢熬8小时，入口即融缠绵悱恻，无油，低热量，是早餐不错的选择。
材料：
大米150克，西兰花200克，皮蛋1个，盐2克，香葱20克，生姜3克，
西兰花皮蛋粥的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：大米、西兰花、皮蛋、葱、姜等；
步骤2，大米洗净，浸泡30分钟；
步骤3，清水煮沸，放入浸泡的大米，再次煮沸，改为小火慢熬8小时
步骤4，利用煲粥的时间，把西兰花洗净切好，皮蛋、葱、生姜切好；；
步骤5，熬好的粥，放入皮蛋粒、生姜丝、葱白，熬煮5分钟；
步骤6，加入洗净的西兰花，改为中火滚3分钟；
步骤7，关火，放入盐、葱叶末搅拌均即可。PS：葱白要与皮蛋先放。
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