食材是美食味道最原始的来源，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，你记忆中最深的食材是什么？以下内容是小编特地整理的“冬瓜螃蟹汤”，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：螃蟹2只，冬瓜300克，
辅料：：料酒适量，盐适量，
冬瓜螃蟹汤的做法步骤：
1.食材：螃蟹（已清洗）、冬瓜（已去皮去籽清洗切开）
2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。
3.烧锅倒油烧热，下入已收拾好的螃蟹，加适量的料酒。
4.翻炒翻炒。
5.接着，合入切好的冬瓜，加适量的清水煮开至熟。
6.然后，加适量的盐。
7.调味翻匀，即成。
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白菜螃蟹汤
食材明细：
主料：：螃蟹285克，白菜150克，
辅料：：生抽适量，盐适量，葱段适量，
白菜螃蟹汤的做法步骤：
1.食材：螃蟹（已清洗）、白菜（已清洗切开）、葱段
2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的白菜和收拾好的螃蟹翻炒翻炒。
4.接着，加入一些清水煮开至熟。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味翻匀。
8.最后，搁入葱段，即成。
螃蟹南瓜汤
用螃蟹来炖汤，味道非常的鲜美，而且用料非常的简单，只要螃蟹和南瓜就可以，最大程度的保留了食物的鲜美，你也试试吧。
原料：
南瓜、螃蟹(赤甲红)、葱段适量、姜片适量、盐适量
做法：
1.南瓜去皮去瓤切小块。
2.螃蟹刷洗干净。(如果是比较大的螃蟹最好切两半)
3.炒锅烧热倒油，油热后放入葱段、姜片、螃蟹，大火炒至螃蟹变色，螃蟹的香味四溢。
4.倒入清水，大火煮滚。
5.放入南瓜块，炖煮至南瓜软烂。
6.加点盐调味即可。
经验分享：
如果使用个头较大的螃蟹最好将螃蟹切成两半。
海边渔家用的是很小的螃蟹仔，先将螃蟹仔用油炸一下，再同南瓜一起炖，可根据自己喜好选择这样的做法。
炖煮的过程中最好不要搅动，以免南瓜碎烂导致南瓜汤浑浊粘稠，我个人比较喜欢清亮的南瓜汤。
小编有话说：以上就是小编教大家做的螃蟹南瓜汤，非常简单但是又非常鲜美的一碗汤。
感谢您阅读“97美食网”的《冬瓜螃蟹汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了冬瓜汤专题，希望您能喜欢！
