食材明细:
主料::茭白2株,螃蟹2只,
辅料::香葱适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,
茭白炒螃蟹的做法步骤:
1.食材:茭白、螃蟹(已清洗)、香葱
2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开,待用。
3.将茭白剥壳清洗一下。
4.放在案板上切成片,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入收拾好的螃蟹,加适量的料酒。
6.翻炒一下。
7.接着,合入切好的茭白,加适量的清水。
8.翻炒翻炒至熟。
9.然后,加适量的生抽。
10.加适量的盐。
11.调味炒匀,搁入香葱即成。
食材明细:
主料::螃蟹2只,青椒140克,
辅料::姜片适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,
青椒炒螃蟹的做法步骤:
1.食材:螃蟹(已清洗)、青椒(已去蒂去籽清洗切开)、姜片
2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。
3.烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
4.接着,下入收拾好的螃蟹,加适量的料酒。
5.加适量的清水。
6.翻炒翻炒。
7.然后,合入青椒翻炒翻炒至青椒断生。
8.最后,加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.调味炒匀即成。
食材明细:
主料::螃蟹250克,葱3棵,生姜1块,料酒1大勺,白糖1小勺,盐1小勺,鸡精1小勺,
清炒螃蟹的做法步骤:
1.准备好的用料。
2.清洗干净,用淡盐水养半小时左右。
3.最后扒去脐部再刷干净。
4.从中间剁开!
5.用加热后,爆香葱段,姜丝。
6.把处理好的螃蟹加入。
7.加入料酒翻炒几十秒。
8.最后加点水,盐,鸡精,白糖烧几分钟就可以。
9.咸鲜味美的清炒螃蟹就做好了。
食材明细:
主料::香芹230克,螃蟹3只,
辅料::料酒适量,盐适量,鸡精适量,
香芹炒螃蟹的做法步骤:
1.食材:香芹
2.螃蟹
3.将香芹去根洗净、捞出。
4.用剪刀剪成段,待用。
5.将螃蟹清洗一下、捞出。
6.去蟹盖去蟹鳃剪开。
7.烧锅倒油烧热,下入剪开的螃蟹,加点料酒翻炒翻炒。
8.接着,加一些清水煮开,至熟。
9.然后,合入香芹翻炒一下。
10.最后,加点盐、鸡精。
11.调味炒匀,即成。
食材明细:
主料::鸡蛋3只,螃蟹175克,
辅料::姜片适量,香葱适量,料酒适量,盐适量,酱油适量,蚝油适量,
鸡蛋炒螃蟹的做法步骤:
1.食材:鸡蛋、螃蟹(已清洗)、姜片、香葱。
2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹胃蟹鳃用剪刀剪开,待用。
3.将鸡蛋打成蛋液。
4.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
5.再加适量的油,下入姜片炝锅。
6.下入收拾好的螃蟹,加适量的料酒。
7.翻炒一下。
8.接着,加适量的清水。
9.翻炒翻炒至熟。
10.然后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
11.最后,加适量的盐。
12.加适量的生抽。
13.加适量的蚝油。
14.调味炒匀,搁入香葱即成。
食材明细:
主料::毛豆265克,螃蟹2只,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,
毛豆炒螃蟹的做法步骤:
1.食材:毛豆、螃蟹(已清洗)
2.将毛豆剥壳淘洗一下,待用。
3.将已清洗的螃蟹去蟹壳去鳃剪开,待用。
4.随后,将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开至熟,捞出。
5.烧锅倒油烧热,下入收拾好的螃蟹,加适量的料酒。
6.翻炒一下。
7.接着,加适量的清水翻炒翻炒至熟。
8.然后,合入焯熟的毛豆翻炒一下。
9.最后,加适量的生抽。
10.加适量的盐。
11.调味炒匀即成。
食材明细:
主料::鸡腿2个,泡菜一小碗,
辅料::鸡蛋一个,青椒2个,葱2根,蒜3瓣,姜小块,
配料::酱油适量,盐适量,味精适量,淀粉适量,料酒适量,
泡菜炒鸡腿的做法步骤:
1.1、鸡腿肉去骨切小块。
2.2、鸡肉放大碗里,打入鸡蛋、放4匙淀粉、适量盐、生抽拌匀,腌制二十分钟。
3.3、葱切段、姜、蒜切片,青椒切段。
4.4、炒锅上火,油热后煸炒鸡肉。
5.5、加入料酒,放入葱、姜、蒜煸炒
6.6、放入泡菜翻炒。
7.7、放入青椒,焖一分钟,调入生抽和味精调味即可。
8.成品图
食材明细:
主料::黄瓜适量,泡菜适量,
辅料::盐2克,玉米油6毫升,
泡菜炒黄瓜的做法步骤:
1.泡菜提前准备好待用。
2.黄瓜清洗干净切成薄片备用。
3.锅烧热,倒入玉米油煸炒,调入少许盐,大火煸炒2分钟。
4.加入泡菜大火煸炒。
5.入盘即可。
6.成品图。
7.成品图,
8.成品图。
原料:泡菜200g,肥牛片200g,泡菜汁1小碗,小葱2棵
做法:
1.锅里加水烧开,将肥牛片放入锅中焯烫,待肥牛片变色后捞出控水待用。
2.重新起锅,倒油烧热,将辣白菜放入锅中,大火炒出香味。
3.再将肥牛肉放入锅中,翻炒均匀。
4.将泡菜汁倒入锅中,翻炒至汤汁收浓裹匀,关火撒葱花出锅就可以了。
小贴士:
1.肥牛片入锅焯烫的时间千万不要长,烫至变色就捞出控水。
2.泡菜翻炒不要时间过长,炒的时间过长泡菜吃起来就不爽脆了。
3.泡菜汁是必不可少的的,买泡菜的时候可以向卖泡菜的摊主要一些。
4.泡菜已经有足够的咸鲜味,所以不需要额外加调料,如果口味较重,可根据个人口味添加适量的盐或韩式辣酱等,不过不建议加生抽。
食材明细:
肥羊片200g,泡菜200g,葱、姜少许,泡菜汁1小碗,油10ml,糖10g
泡菜炒肥羊的做法步骤:
第1步美味的肥羊圈锅里放开水,煮肥羊圈,煮去血水,
第2步熟了就冲凉水去血水捞起沥干备用
第3步泡菜切段姜切丝
第4步锅里放油炒姜丝和泡菜加入沥干水的肥羊
第5步加些泡菜汁和白糖加些葱花即可
第6步装盘,开吃!
小贴士:
不用加盐哦,泡菜汁已经很咸了。
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