食材是美食最基本的构成，美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化，就没有美食文化，你见过哪些低中高食材呢？小编现在推荐你阅读一下酒与汤，热闹过后寂寞空洞&安静沉淀——灵芝党参炖乌鸡，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：乌鸡1/4只，瘦肉100克，
辅料：：黄山灵芝片5片，党参10克，黄山树耳5克，甘草片0.5克，枸杞子8克，黄芪8克，蜜枣1颗，
配料：：盐适量，
酒与汤，热闹过后寂寞空洞&安静沉淀——灵芝党参炖乌鸡的做法步骤：
1.先把乌鸡及瘦肉汆水备用。
2.把党参、甘草片、 枸杞子及蜜枣洗净备用，黄山树耳用水浸泡；黄山灵芝片直接放进干净的炖盅中。
3.然后依次放入党参、甘草片、黄芪、枸杞子及蜜枣。
4.再把汆水后的乌鸡和瘦肉放在药材上面，最后加入浸泡之后的黄山树耳。
5.最后加入矿泉水，炖汤尽量用矿泉水。炖制3个半小时即可。
小贴士：
灵芝等其他药材建议先放进炖盅，这样容易出味。灵芝有苦味，因此一般炖汤都会加入甘草或者桂圆肉增加甘甜味。
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灵芝炖乌鸡(1)
食材明细：
主料：：乌鸡0.5只，灵芝适量，红枣4个，枸杞适量，
辅料：：盐适量，开水适量，
灵芝炖乌鸡的做法步骤：
1.乌鸡斩块浸泡出血水洗净
2.灵芝红枣枸杞洗净
3.放入洗净的乌鸡
4.加入开水
5.电高压锅注入水后将容器放入，炖煮两个小时。
人参灵芝酒
食材明细：
人参20克，灵芝50克，白酒1500克，冰糖500克
人参灵芝酒的做法步骤：
1.将人参、灵芝切薄片、与冰糖一起装入纱布袋中，扎紧口；
2.布袋放入酒坛中，注入白酒，密封浸泡10天；
3.去掉布袋，搅拌后静置3天；
4.取上层清液饮用。
小贴士：
1. 益肺气，利口鼻。适用于肺痨久咳、肺虚气喘、消化不良、失眠等。2. 不宜多饮。人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
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