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食材文化是我国美食文化的重要组成部分,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的发展在于食材的发展,你记忆中最深的食材是什么?经过小编精心整理,推出懒人版黄芪炖羊肉—捷赛私房菜,希望能帮助到你的学习和工作!

食材明细:

主料::羊肉1000克,

辅料::黄芪5克,盐6克,枸杞10粒,水量1200毫升,

懒人版黄芪炖羊肉—捷赛私房菜的做法步骤:

1.羊肉切大块,凉水下锅,沸水焯烫3分钟左右;

2.将处理好的羊肉和调料放入锅中,加水;盖好锅盖,启动【炖排骨】功能;

3.待烹饪程序结束后,即可盛出食用。

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懒人版ABC汤—捷赛私房菜


食材明细:

主料::腔骨500克,玉米200克,胡萝卜200克,西红柿100克,洋葱100克,

辅料::黑胡椒2克,盐4克,水量1200毫升,

懒人版ABC汤—捷赛私房菜的做法步骤:

1.腔骨冷水下锅,水开焯5分钟,撇去血沫洗净备用;

2.西红柿切十字口,热水淋烫去皮,玉米从中间切开,剁成小段,胡萝卜和洋葱都切块;

3.锅内放入处理好的主料和水;

4.盖好锅盖,启动【老柴鸡】功能

5.烹饪结束,放入调料即可食用。

懒人版无锡排骨—捷赛私房菜


食材明细:

主料::排骨1000克,

辅料::番茄酱200克,冰糖100克,盐6克,油10毫升,葱2段,姜3片,蒜2瓣,料酒20毫升,老抽5毫升,水量600毫升,

懒人版无锡排骨—捷赛私房菜的做法步骤:

1.排骨洗净切寸段,放入锅中加水烧开汆烫3分钟捞出,用清水洗净;

2.葱切段,姜切片;

3.锅内放入调料、处理好的主料以及水;

4.盖上锅盖,启动【收汁·排骨】(【ASR·Short Ribs】)功能,烹饪程序自动执行;

5.待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀,盛入盘中即可。

小贴士:

1.排骨和番茄酱比例5:1比较合适;
2.糖的用量不少于100克,保证口感。

懒人版参鸡汤—捷赛私房菜


食材明细:

主料::童子鸡1只,糯米100克,栗子6个,枣3枚,鲜参2根,枸杞6枚,

辅料::盐4克,蒜3瓣,水量1800毫升,

懒人版参鸡汤—捷赛私房菜的做法步骤:

1.童子鸡去毛、内脏,冲洗干净,剪去鸡头、脚和屁股,糯米提前用清水浸泡2小时;

2.热水将整鸡焯烫4分钟,后将糯米、枣、栗子、枸杞、蒜一同放入鸡腹内,用牙签封口;

3.锅内加入泡糯米的水,加工后的整鸡、人参;

4.盖好锅盖,启动【大骨汤】功能;

5.待烹饪结束后,撒入盐,搅拌一下,将食材盛出,拔掉牙签即可食用。

小贴士:

1、糯米等食材会涨发,所以放入整鸡腹内不宜过多,7成满即可;
2、如不喜欢大蒜的味道可以不放;
3、出锅后可以撒一些葱花提味,但一定要大葱花;
4、用糯米水炖鸡,既可以去腥而且汤色乳白,使用淘米水也可以。

感谢您阅读“97美食网”的《懒人版黄芪炖羊肉—捷赛私房菜》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了捷赛菜谱专题,希望您能喜欢!