食材是美食味道最原始的来源，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材在美食文化中占据重要位置，对于食材，你有哪些见解呢？小编现在推荐你阅读一下养生汤煲家里做【参芪香菇大骨汤】，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：大骨头两块，
辅料：：香菇6朵，
配料：：枸杞子20粒左右，大枣8-10个，党参10克，黄芪10克，姜片3片，葱段1段，盐适量，胡椒粉少许，香菜少许，
养生汤煲家里做【参芪香菇大骨汤】的做法步骤：
1.大骨头泡去血水备用。
2.备用辅料。
3.香菇洗净中间打上十字刀。姜切片，葱切成小段。
4.大骨头下入水中，水开后捞出洗净。
5.然后放入砂锅放入水烧开去掉浮沫。
6.烧开后，加入各种辅料烧开放入香菇烧开转小火煲3小时左右。
7.烧开后，加入各种辅料烧开放入香菇烧开转小火煲3小时左右。
8.等到煲好了，调入少许盐和胡椒粉，撒上少许香菜稍微晾一下即可食用。
小贴士：
1、煲汤的话用砂锅比较好，时间长一点味道更浓厚一些，不过没有砂锅用普通的汤锅也可以。
2、我这个配适合体弱，需要补气养血或者低血压或者低血糖者来调配的。你可以根据自己的口味和身体调整
药材的配比。
3、小火这样汤更清一些，如果喜欢浓汤白白的可以用大火催。
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【食疗养生话汤煲】自制养生参芪汤---参芪猴头菇排骨汤
食材明细：
主料：：排骨350克，猴头菇5-6朵，
辅料：：盐适量，胡椒粉少许，
配料：：党参5克，黄芪3克，葱段3段，姜片4片，山楂片5片，
【食疗养生话汤煲】自制养生参芪汤---参芪猴头菇排骨汤的做法步骤：
1.小块的排骨用清水泡去血水。
2.配料准备好。
3.排骨凉水下锅加入绍酒和姜丝焯水。
4.焯水后洗净捞出。
5.猴头菇提前泡发洗净。
6.排骨放入汤锅煮开去掉浮沫，加入配料转小火慢慢煮一个半小时左右。
7.放入猴头菇煮开转小火接着煮40分钟左右。
8.加入盐和胡椒粉调味即可，喜欢香菜的可以撒点香菜。
9.怡汝的这款【参芪猴头菇排骨汤】就做好了！
小贴士：
1、党参味味甘，性平；归脾、肺经；质润气和；
2、党参不宜与藜芦同用。
3、党参生津止渴宜生用，健脾益气宜炙用。
4、党参对中气不足，脾胃虚弱，食少便溏，倦怠乏力等症，可与白术、茯苓、甘草同用，以健脾益气。
5、脾虚胎动不安，胎萎滑胎者，可与白术、桑寄生等相佐，以健脾安胎。
6、黄芪来固表，常服黄芪可以避免经常性的感冒，有些人一遇天气变化就容易感冒，中医称为“表不
固”，可用黄芪。
7、黄芪是传统疮药，有生肌的作用，尤其适用于“久败疮”，即溃疡久不愈合的化脓性感染
8、从中药黄芪植物中提取而成的药物，可增强人体免疫细胞抵抗艾滋病病毒，并对人体一些器官起到延
缓衰老的作用；
9、黄芪适宜患有糖尿病、心脑血管疾病的人；还适宜长期患有溃疡的人；像患有肾病、银屑病的人也很
适合。
10、 黄芪主要用于体质虚弱的人，体质较壮特别是有外感发热的患者忌用。
11、 黄芪适用于脾胃虚弱的食欲不振者，因饮食过多而引起食积证的食欲不振者忌用。
12、 黄芪中含糖类及淀粉类较多，应注意防潮防蛀防霉，放置于阴凉干燥处。
参芪鹌鹑汤
食材明细：
鹌鹑肉300克，黄芪15克，党参15克
参芪鹌鹑汤的做法步骤：
1. 鹌鹑去毛及内脏。
2. 将党参、黄芪放入鹌鹑肚内，加水、油、盐适量，隔水炖2小时，除去党参、黄芪即成。
小贴士：
1. 健脾益气。2. 适用于小儿疳积、瘦弱、面色少血。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。党参：不宜与藜芦同用。
养生大骨汤
食材明细：
主料：：猪大骨1500克，芋头400克，冬虫夏草适量，黄芪适量，党参适量，枸杞适量，大枣适量，
辅料：：花椒粒适量，盐适量，醋适量，葱适量，姜适量，
养生大骨汤的做法步骤：
1.芋头洗净
2.去皮，再次洗净
3.切成滚刀形，待用
4.将大骨洗净，大头部分剖开，这样更易煮出钙质
5.将放入锅中，加入适量水，大火烧开，煮5分钟，待煮出血水，大量泡沫，捞出大骨，水倒掉
6.焯过水的骨头用清水冲洗干净待用
7.炖锅内加入主料
8.放入大骨
9.加入3升开水，大火烧开，转小火，加入醋，加盖煮至肉离骨
10.加入芋头
11.加适量盐
12.芋头绵软时即可，虫草可一起食用！
小贴士：
煲汤时加点醋，有利于人体对钙的吸收！
盐在最后放，即不会破坏汤的味道，也能让人体降低盐的摄入量，尤其肾功能不好的人更要少吃盐！
虫草一起吃，效果更好！
参芪乳鸽汤
食材明细：
雏鸽200克，党参50克，黄芪25克，枣(干)10克
参芪乳鸽汤的做法步骤：
1. 乳鸽剃净，去内脏；
2. 党参、黄芪、红枣(去核)洗净，放入煲内，加清水适量；
3. 大火煲滚后，放入乳鸽煲滚；
4. 改慢火煲2小时，调味即可。
小贴士：
1. 补气健脾；2. 适用于病后体弱、久病体衰、脾胃虚弱、倦怠乏力、面黄食少、神疲形瘦或产后欠补、气血不足等症。党参：不宜与藜芦同用。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
竹笋煲大骨汤
食材明细：
主料：：大骨一根，竹笋一根，
辅料：：姜小块，花椒几颗（也可不放，因个人口味而定），
配料：：干贝素少洗，盐适量，
竹笋煲大骨汤的做法步骤：
1.将大骨洗净，用开水过水，煮出大骨内的血水和脏东西，然后再把大骨洗净，锅中重新放水，开始煮
2.放入切好的笋块、姜、花椒、干贝素少许
3.把火转小，开始煲，汤会变成乳白色，喝前加入适量盐
小贴士：
将大骨洗净 用开水 过水 是为了让汤更干净 汤的味道更好 也更卫生
玉米香菇大骨汤
食材明细：
主料：：猪大骨600克，甜玉米2颗，香菇五个，
辅料：：姜五片，葱六颗，盐三分之二茶匙，鸡粉少许，料酒两茶匙，
玉米香菇大骨汤的做法步骤：
1.准备食材
2.大骨用清水浸泡半小时泡出血水
3.过水洗净备用
4.汤锅中加入1升水放入大骨，姜片，葱结，料酒两茶匙，大火烧开改中火慢炖
5.玉米切段（一个玉米切三段，也可以根据自己的喜好切段），香菇划十字刀
6.大骨汤炖四十分钟时加入准备好的香菇和玉米，炖半小时
7.起锅关火时加入三分之二茶匙盐和少许鸡粉调味即可
8.成品
小贴士：
大火烧开后一定要中火慢炖，这样汤汁才会奶白浓郁！
参芪煲鹌鹑
食材明细：
鹌鹑肉300克，党参15克，黄芪10克，大葱5克，姜5克，盐2克
参芪煲鹌鹑的做法步骤：
1.先将鹌鹑宰杀、去毛及内脏，洗净切块。
2.党参、黄芪洗净切片，与鹌鹑肉、葱、生姜一同放入砂锅中，加入清水适量，用旺火煮沸，再转用小火慢煲至鹌鹑肉熟烂，加精盐调味即成。
小贴士：
党参：不宜与藜芦同用。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
参芪猴菇鸡脚汤
食材明细：
主料：：干猴头菇1个，党参15克，黄芪15克，鸡脚8只，
辅料：：盐适量，葱花少许，
参芪猴菇鸡脚汤的做法步骤：
1.用料：干猴头菇1个，党参15克，黄芪15克，鸡脚8只，盐适量，葱花少许
2.将猴头菇放入热淘米水中，
3.用盖子压住，浸泡数小时，
4.猴头菇涨发，
5.挤去水分，换清水继续浸泡数小时，重复数次。
6.挤尽水分，剪去菇蒂，
7.切成小块。备用。
8.黄芪党参用水洗净，切小段，加水浸泡片刻。
9.将黄芪捞出，放入布袋中，
10.扎紧袋口，备用。
11.鸡脚洗净，焯水，
12.捞出。
13.锅中加清水煮沸后，将所有放入锅中，
14.再次煮沸后转小火炖1小时。
15.鸡脚软烂，出锅，调味食用。
小贴士：
黄芪党参可以根据自己喜好使用布包或不包。
炖煮时用砂锅最佳。
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