“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”想必你在餐厅见过类似的菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你对菜谱有深入的研究吗？小编花时间特意编辑了庞多米吐司(1)，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：金山日式吐司粉275克，水178克，白糖23克，盐4克，耐高糖酵母3克
辅料：猪油25克
庞多米吐司的做法步骤：
1，准备所有的材料，我用的是猪油，图中那一碟白色的就是猪油。
2，除猪油、盐外的所有材料放入搅拌缸中，用厨师机搅打成团。
3，面团起筋的时候放入猪油和盐，继续搅打。
4，一直打至面团能拉出薄膜为止。这款面粉很容易拉出手套膜，我打的面团有点渣，哈哈哈。
5，面团收圆放在干净的容器中，室温下进行第一次发酵。
6，室温20多度，面团发酵一个半小时到位。
7，取出面团稍微按压排气，分成均等的3份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
8，松弛后的面团上下擀长，翻面后卷起，盖保鲜膜再次松弛15分钟。
9，松弛后的面团再次擀开，翻面后卷起，底部朝下摆放在模具中。盖保鲜膜放入烤箱中进行二次发酵，此时不开烤箱哈，烤箱里面可以放一碗热水，增加温度和湿度。
10，发酵到位的面团放入已预热到位的烤箱下层，烤箱温度为上管170度、下管190度，烘烤35分钟。烘烤10分钟后，若面团表面已上色，可以加盖锡纸，避免上色过深。
11，烘烤后的吐司放网架放凉，待彻底放凉后再切片即可。
小贴士：
白油（猪油）可以换成等量的液体油，也可以用黄油。如果用液体油的话，材料就是一次性加入；如果用黄油依旧是后油法。
这款面粉筋性非常强，吐司吃的时候口感有韧性，吃水量比平时用的面粉稍差那么一丢丢。
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庞多米土司面包
用面包机做面包，最不满意的就是面包皮比较厚。 而用烤箱做面包，还是因为难以掌握火候，面包皮比较厚，口感不佳。 之所以，当好豆商城来了有盖的土司模，就马上兑换一个
食材配方
主料：
面包粉
300g辅料：
黄油
30g盐
5g糖
24g酵母
3.6g奶粉
12g水
195g做法 共18个步骤
1.准备好食材
2.在面包桶里放入水，糖，盐，面包粉.
3.放入奶粉，发酵粉，
4.用筷子搅拌一下
5.按面包机“搅拌”键搅拌20分钟
6.放入软化的黄油
7.再搅拌20分钟，再按“甜面包”程序开始做面包.
8.当程序还有1个小时50分钟时候，拿出面团
9.排气，分成三份，松弛15分钟
10.擀成长圆形
11.两面往当中对折
12.再擀成土司模具等宽的长形，再从上往下卷起
13.卷口朝下，放入土司模
14.烤箱底放杯开水，放入土司模，进行2次发酵，
15.当再次发酵8分满时取出
16.盖上土司模盖子
17.放入预热好的烤箱下层，上下火，180度，烤35分钟.
18.焖2分钟取出，倒模，冷却一下，用保鲜膜装好即可。
庞多米白吐司--苦练内功，终成正果！
食材明细：
金象高粉：300，牛奶：195，糖：25，盐：5，雀巢甜奶粉：12，安琪高糖酵母：3，黄油：30
庞多米白吐司--苦练内功，终成正果！的做法步骤：
手工做法：
1、除白油外的所有材料揉出筋，加白油揉到面筋扩展完成阶段。
2、基本发酵两倍大后分割滚圆松弛15分钟。
3、擀卷两次入模，最后发酵至模具八分满。
4、烤箱180度预热，下层，烤40分钟。
面包机辅助法：
1、按下列顺序依次放入面包桶。
牛奶、盐、糖、奶粉、高粉、酵母。
注意：酵母一定不要与盐接触，否则会影响发酵。高粉需浮于牛奶上面，不可与牛奶相溶，在高粉上轻轻点一个小坑，将酵母放在小坑内。小坑不要挖太深，否则高粉下面的液体会渗出小坑。
2、将面包桶放进面包机，选发酵功能（本人用的是东菱面包机，是8功能键）
3、揉20分钟后，将机器关掉，加入溶化黄油，重新选择发酵功能，再揉20分钟，然后开始发酵。（东菱面包机发酵功能是1.5小时，一般是揉20分钟，发酵70分钟，然后机器自动关闭）
4、发酵好后取出，按照手工做法2-4操作。
小贴士：
1、金象高粉属于比较吸水的，所以相对来说，水的比较会稍大些。如果是其他高粉可适当减少一点点水的份量。
2、牛奶如果没有，可以用冰水代替。
3、普通的安琪酵母是不行的，必须用安琪耐高糖酵母。
4、黄油可用白油代替。
5、如果是三能吐司模，模具内无需涂油，可轻松脱模，其他模具，请涂少量食用油，以方便脱模。
6、平整顶部的叫英式吐司，加盖操作即可，如果不要盖，制作出来的就是驼峰吐司，又叫美式吐司。需观察上色情况，上色后加盖锡纸。
全麦阿庞
食材明细：
A．高粉225g，全麦45g，糖22g，盐4.9g，酵母3.5g，B．冰水186g，C．butter27g
全麦阿庞的做法步骤：
1、Autolyse30min后，+糖、盐和酵母；
2、后油法揉匀至拉出大片透光薄膜；
3、基本发酵至原团体积2.5倍大，后翻面再发30min；
4、中间发酵30min，擀卷2次，松弛15min；
5、最后发酵至8分满；
6、220℃，50min。表面上色后盖锡纸。
小贴士：
在经典的配方上稍作改良，加入20％的全麦成分，不影响组织的基础上，更多一份健康。
土豆多米诺
食材明细：
大土豆2个，黄油2汤匙，盐适量
土豆多米诺的做法步骤：
第1步比我家老爷烤箱大了将近一倍；但又大小合适不至于我家小厨房放不下~~上下各三根发蓝技术不锈钢烤管，受热均匀；我再不隔一会儿打开看看哪边烤焦了另一边还没熟；
第2步门的设计很贴心，想打开多大都能控制；旁边是多温区控制功能--上下管温度选择、烤的功能选择和时间选择；内设立体热风循环，能使所烤食物更均匀受热；
第3步内照明灯，再也不用打开用手电筒看看烤得怎么样啦；360度烧烤叉，我也可以烤那些让我看得咽口水的烤鸡烤鸭了；
第4步细节上也很贴心~~~等等~~~再次感谢豆果网和长帝~~使用前空烤15分钟晾凉再用。
第5步土豆和黄油；土豆切去边，切成正方形或长方形；（边料可作它用，比如土豆泥）
第6步用果蔬刨切厚薄一致的土豆片；（用手切也可以，但我会切得不太均匀）土豆片洗去淀粉晾干或擦干，加黄油和适量盐搅拌均匀；
第7步然后像多米诺牌那样排好；排在烤盘里；
第8步烤箱预热，上下管，第三层，200度，放进土豆片，烤45分钟。从玻璃门外就可观察，再不用打开察看啦~~
法式吐司(1)
食材明细：
吐司2片，鸡蛋1只，牛奶50毫升，白糖15克，香草少许，黄油适量
法式吐司的做法步骤：
1.鸡蛋加白糖打散，加入牛奶，香草拌匀。
2.把吐司浸入奶蛋液中，浸十分钟左右，浸的时间长些口感更松软。
3.平底锅加热，放少许黄油溶化后，放入吐司片煎至两面金黄即可。
小贴士：
松软香甜的法式煎吐司就做好啦，真的很好吃哦 充分浸泡吸足蛋奶液后，再用黄油煎出来，表面香香，内里嫩滑，加一杯豆浆或咖啡，享受一下
橙皮吐司(1)
食材明细：
主料：高粉210克，低粉50克，酵母2.5克，盐2克，水100克，白糖20克，黄油20克，糖渍橙皮50克，鸡蛋1个
辅料：橙子2个，白糖50克
橙皮吐司的做法步骤：
1，橙子留皮。
2，锅里加少量水加入橙皮煮5分钟。
3，然后将橙皮用勺子刮掉白瓤。
4，切成丝状。
5，再放到干净的锅中加入25克白糖小火炒至水分收干，关火。
6，再加入25克白糖炒匀即可。
7，将由水--糖和盐--鸡蛋--面粉--酵母这样的顺序放入面包机内胆中。
8，按菜单键至和面功能15分钟。
9，盖盖7分钟过后它会停下来 这时已经揉成团了 比较粘。
10，加入糖渍橙皮 再盖盖 会再次工作。
11，到时间 展开面团 可以拉出一点粗糙的膜。
12，再按和面功能15分钟，中间8分钟时开盖 面团到扩展阶段加入黄油。
13，再继续和面至揉到完全阶段。
14，按发酵键1小时。
15，发酵至2.5倍大，戳个洞不回缩。
16，将面团拿出来 排气 分割8个面团，松弛20分钟。
17，取个面团擀开 折三折。
18，再擀开，卷起来。
19，放到面包机内胆中。
20，按发酵键40分钟 发酵至2倍大，刷上蛋液。
21，盖盖按烘烤健35分钟 烧色中等。
22，闻到了香味 看到表面已经微黄 颜色不错。
竹炭吐司(1)
食材明细：
A：高筋粉450g，糖45g，酵母6G，竹炭粉2小匙，水250g，盐1/2小匙，B：黄油30G，奶酪适量
竹炭吐司的做法步骤：
1.按照先液体后粉体的原则，将A材料放入面包机中（程序8，20分钟）搅拌成团；
2.加入黄油（程序8），揉到扩展阶段，准备发酵；
3.第一次发酵结束，取出排气，分割滚圆成2份，饧15分钟；
4.饧好的面团，擀成方形，翻面，铺上奶酪；
5.卷成圆柱体，放入吐司模子，二次发酵1个小时；
6.发至8分满；
7.烤箱预热200°，盖上盖子，30分钟。
小贴士：
450g吐司，两个
红枣吐司(1)
食材明细：
主料：高粉250克，牛奶100克，酵母3.5克，糖40克，盐2克，黄油20克，蛋52
辅料：红枣适量，红糖粉适量，表面蛋液适量
红枣吐司的做法步骤：
1，红枣去核切小条用小许果酒泡发晾干待用
2，把中材料放在面包机里高粉 120克，糖 20克，酵母 4克，牛奶100克
3，发酵2.5倍大，看上去有点像蜂窝状的
4，转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进主材料（黄油除外）
5，面团材料拌均匀后加入黄油
6，拌至材料出膜。
7，发酵2.5倍大
8，开动面包机，让面团排出气体，静置30分钟
9，取面团排气分割3等份，静置20分钟
10，擀成圆片
11，面片对叠。
12，再擀成长片，撒下红枣条
13，卷起。
14，面团放置吐司模中。
15，放温湿处发酵7分满，涂上表面蛋液
16，洒下红糖粉
17，烤箱预200度，把烤盘放进烤箱中层，转上下火180度，面包烤40分钟左右。
18，出炉晾凉，即可食用。
2020多米南瓜粥怎么做好吃 多米南瓜粥的做法,步骤
多米南瓜粥
儿子喜欢吃锅贴，再做一点粥吧，为了能引起调动他食欲，我用南瓜和黄米、糯米、粳米一起慢慢熬，再用勺子把南瓜块碾碎，粥也粘稠了，颜色也漂亮了，一碗好喝的粥就做得了。
食材配方
主料：
粳米
30g黄米
40g糯米
30g辅料：
南瓜
适量
做法 共9个步骤
1.南瓜用这种红红的 既面又甜
2.三种米准备好
3.用清水洗净
4.南瓜切成小块
5.把米和南瓜都下到锅中 放入足量的清水
6.盖上锅盖 煮开
7.改小火熬
8.用勺子碾碎南瓜块
9.煮好了
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