“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你记得哪些菜谱呢？以下是小编为大家整理的“香肠杂蔬焖饭 ”,更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：香肠适量，大米适量，杂蔬粒适量，香菇适量，小米适量
辅料：老抽适量
香肠杂蔬焖饭的做法步骤：
1，米（我还放了一点小米，不喜欢可以不放）淘洗干净，加入适量水备用。
2，香肠切粒。（我用的是罗勒香肠）
3，香菇提前用温水泡软，洗净，切粒。
4，炒锅预热，倒油，先放入香肠翻炒。
5，加入香菇和杂蔬粒翻炒均匀。
6，加入适量老抽炒匀。
7，将炒好的料倒入米中，搅拌均匀。放入电饭煲中按蒸米饭的操作方法蒸熟。
8，将蒸熟的米饭焖10分钟左右，搅拌均匀即可。
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杂蔬鸡肉焖饭
食材明细：
主料：鸡胸肉1块，西兰花4颗，红萝卜1/3颗，南瓜1小块
辅料：橄榄油适量，盐适量
杂蔬鸡肉焖饭的做法步骤：
1，红萝卜，南瓜去皮切细。南瓜很容易熟，我切得比较大些。西兰花洗干净，入开水中汆烫过捞起冰切细(我只切了上面的花，菜梗我自己吃了)。鸡胸肉切细剁成细沫状。
2，锅里下宝宝橄榄油，然后下鸡肉、红萝卜、南瓜翻炒一会。
3，倒些开水到锅里，然后下半碗米饭，西兰花焖煮好，放少许盐调味。切细的西兰花下锅忘记拍图了，大家脑补下。?
4，完成。装碗放温可以给宝宝开饭啦。
小贴士：
若是比较大的宝宝，鸡肉可以切成小颗粒状。
杂蔬香肠贝壳面
食材明细：
贝壳面70克，香肠一根，胡萝卜适量，西兰花适量，洋葱适量，意面酱3匙，盐适量，黑胡椒粉适量，橄榄油适量
杂蔬香肠贝壳面的做法步骤：
第1步锅中加水、一点点盐和油，入贝壳面煮5-7分钟；捞出沥干，加适量橄榄油拌匀待用；
第2步香肠切小丁；胡萝卜去皮切薄片；洋葱切碎；西兰花切小朵；炒锅中加油烧热，依次入香肠、洋葱、胡萝卜、西兰花炒匀；
第3步倒入贝壳面炒匀；加盐、胡椒粉、意面酱炒匀即可。
土豆香肠焖饭
食材明细：
土豆1个，香肠1根，大葱两根，青椒一个，蒜适量
土豆香肠焖饭的做法步骤：
第1步把食材都切了，葱花大蒜下锅爆香，
第2步放香肠炒，我们做的香肠是咸辣味的放土豆翻炒
第3步青椒和大葱（葱刚开始切的多点，爆香的时候用点，剩下的可以这时候放）加生抽
第4步放盐，（我放盐没放太多，因为香肠本身已经是咸的）放点南德料
第5步放点糖调味加一点点水
第6步Ok把炒好的菜放在提前淘干净的米上，（米是提前淘好的，我没加水）
第7步加水，菜全部放进去以后加的水，水要比平时蒸米饭多放点欧啦，盛出时把菜和饭拌拌，就可以吃啦！好香~～
香肠土豆焖饭
食材明细：
香肠一小根，土豆两个，生抽一勺，米适量，火腿肠一根，绿豆一把，料酒一勺，小葱几根，干辣椒三个，姜、大蒜适量
香肠土豆焖饭的做法步骤：
第1步绿豆夏天一般用的多，但是冬天基本没人吃，我就是看家里有，拿出来凑个数，没想到味道还不错，先把绿豆泡几遍，洗干净米淘干净，倒开水泡一个小时左右
第2步土豆，香肠，火腿肠切小块备用，香肠是我外婆自己做的，要过年了，在外地吃外婆做的香肠很有家的味道。葱白，葱花，干辣椒，姜，大蒜备用
第3步油放少些，不然焖饭太油了，油锅烧热，放入干辣椒，姜，大蒜，花椒面，再倒入土豆，香肠，绿豆，火腿肠翻炒，倒入一勺生抽，一勺料酒，半勺盐，不要太咸了，炒一会儿再把米倒进去，加少许水煨一会儿，我用的就是泡米的水，这样煮出来的焖饭粘稠一点，有点像糯米。米和其他东西在锅里煨一会儿以后再放进电饭煲，正常的煮饭就行，如果水不够，还要再加点水，水不要放太多，刚好淹没就行
第4步出锅！！！！撒点葱花，好好吃，本来准备煮的时候在上面加蛋黄，结果忘了
小贴士：
有时候做饭步骤和火候很重要，我每次做饭都喜欢把所有的东西先整理好，油锅烧热以后，我会把火关掉放配料，再倒入食材，这样会避免配料烧糊，屡试不爽，因为以前才开始做饭经常会糊掉，现在完全不会了，哈哈
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