“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你是不是对菜谱很好好奇呢？小编特地花时间为你收集并编辑了鸡蛋虾仁韭菜包，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：鸡蛋三个，青虾适量，韭菜适量，面粉适量，温水适量
辅料：油适量，盐适量，姜粉适量，五香粉适量
鸡蛋虾仁韭菜包的做法步骤：
1，韭菜鸡蛋备用
2，虾处理干净
3，面和好醒至
4，韭菜和虾仁改刀，鸡蛋炒熟，放入盆中加五香粉和姜粉用热油淋入
5，面醒好改刀擀皮
6，馅加盐拌匀，皮上放入适量馅，如包子一样包起来
7，依次包好备用
8，平底锅入油放入包子，底部定型后放入适量的水，盖盖
9，大概煎七八分钟
10，水蒸发完，底部金黄即可关火
11，全程小火哦
12，家常美味，请您品鉴
13，成品图。
小贴士：
时蔬随意搭配，荤素皆可！祝您周末愉快。
97Msw.com相关知识
韭菜鸡蛋虾仁馅饼
食材明细：
韭菜我买了两元钱的，盐适量，酱油适量，葱姜适量，面适量，水偏热一点儿，和面用，虾仁15个左右，鸡蛋3个
韭菜鸡蛋虾仁馅饼的做法步骤：
第1步鸡蛋，热油放入，筷子不停搅拌就可以变成这样碎了葱姜放进去，生抽，盐，调味儿
第2步还是包子的方法弄就是这个样子然后放案板用手掌按压一下，变成馅儿饼状
第3步不会的话可以包饺子的形式，把边捏一捏，卷边儿一下上饼铛烙饼，两面金黄拿出来就可以啦！
虾仁烘韭菜鸡蛋
食材明细：
虾仁，鸡蛋，韭菜，葱，姜，蒜，盐，白糖，酱油，醋，香油，生粉。
虾仁烘韭菜鸡蛋的做法步骤：
1、将虾仁洗净后沾少许面粉，再用水冲洗干净，韭菜切段，鸡蛋打碎加盐、醋调匀，放入韭菜拌匀，入锅中烘熟取出；
2、坐锅点火倒入油，放入虾仁、葱、姜、蒜煸炒，加入盐、白糖、酱油、醋、香油调味制成汁浇在烘蛋上即可。
韭菜虾仁鸡蛋饺子
食材明细：
主料：韭菜适量，鸡蛋适量，青虾适量，面粉适量，温水适量
辅料：盐适量，油适量，五香粉适量，姜粉适量
韭菜虾仁鸡蛋饺子的做法步骤：
1，面粉加温水和成面团，醒至三十分钟，中间多揉几次。
2，虾仁处理干净改刀切粒。
3，韭菜改刀，鸡蛋烧散，同虾仁一起放入盆中。
4，放入五香粉和姜粉用热油淋入，加盐拌匀。
5，醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。
6，皮上放入拌好的馅包起。
7，依次包好备用。
8，锅中煮熟捞出。
9，搭配红油蘸汁同食，完美呈现。
10，成品图。
小贴士：
现吃现包，鲜美无敌！祝您愉快！
韭菜鸡蛋罐头包
食材明细：
面粉300克，清水165克，韭菜150克，鸡蛋四个，盐适量，猪肉罐头三勺
韭菜鸡蛋罐头包的做法步骤：
第1步清洗韭菜调好料
第2步准备面粉和面
第3步擀面皮包好咯
第4步开始煮香喷喷的韭菜包出锅咯
鸡蛋韭菜包怎么做好吃 鸡蛋韭菜包
鸡蛋韭菜包
食用好处 春寒还料峭，春韭入菜来。韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补 阳的作用，有素菜中的荤菜之称。春天气候冷暖不一，建议人们到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒
食材配方
主料：
韭菜
500g鸡蛋
100g辅料：油
适量盐
适量十三香
适量
做法 共11个步骤
1.面加酵母和好放一旁醒发
2.韭菜摘好洗净控水
3.鸡蛋放碗里打好
4.放油锅把鸡蛋滑熟
5.方韭菜放盐十三香拌匀
6.面发好后做成面剂子
7.擀成面皮
8.包上馅
9.包成包子
10.蒸锅把开水烧开，包子上锅蒸20分钟
11.包子就蒸熟了
虾仁韭菜馅蒸包
食材明细：
主料：虾仁205g，韭菜250g，小麦粉400g
辅料：芝麻油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，白糖适量，胡椒粉适量，酵母粉适量
虾仁韭菜馅蒸包的做法步骤：
1，小麦粉加酵母粉和成面团醒发
2，虾仁洗干净
3，虾仁切碎
4，加盐、生抽 料酒、白糖、胡椒粉搅拌均匀
5，韭菜摘洗干净切碎
6，韭菜放入虾仁盆中，加芝麻油搅拌均匀作馅料
7，醒发好的面团做成大小适中的面剂擀薄作蒸包皮
8，包子皮上添加馅料
9，用面皮将馅料包裹严，包好蒸包
10，蒸锅加冷水，蒸包坯入锅蒸
11，蒸熟即可出锅享用。
小贴士：
1、馅料食材搭配依据个人偏爱。
2、蒸蒸包时要用冷水，蒸包坯入锅后先小火，开锅后再用大火。
3、这款馅料的蒸饺很容易熟，一般蒸7、8分钟即可。我这款蒸的过火了。
韭菜虾仁鸡蛋水煮饺
食材明细：
主料：韭菜2斤，鸡蛋6-8个，大虾2斤，中筋面粉3-4金，凉水适量
辅料：盐3勺，味精1勺，花椒面1勺，豆油180g
韭菜虾仁鸡蛋水煮饺的做法步骤：
1，首先把韭菜用清水泡一会然后洗净，要沥干水，不然在和馅的时候会出水。
2，锅里加油把鸡蛋打散炒熟就可以了 ，放在比较通风的地方凉凉，这样就不会因为鸡蛋太热给韭菜烫出水了。
3，我买的是带皮的新鲜的大虾，把虾去皮，切成小段就好，不好切碎了，这样吃的就没口感了，毕竟是自己家吃，应该奢侈点?。
4，这时把韭菜切成小末，放盆里加入豆油，一定要先家油，这样油可以把韭菜都包上，一会在拌馅时韭菜就不会出水了。
5，韭菜用油拌匀后在把虾和鸡蛋倒入韭菜馅里，放入盐，花椒面味精即可。
6，和面的细节：把面倒入盆里，告诉大家在做面食时无论是什么都要用手把面粉搅拌均匀，这样面粉的颗粒就都散开了，这样做出来的面食才好吃，面粉拌匀后加入适量的凉水揉成稍微硬点的面团，静止半小时在用。
7，面团搓成小剂子，擀面皮就可以包了，锅烧水，水开后下饺子，水开后在加水这样反复三次就好了。
韭菜虾仁炒鸡蛋怎么做好吃 韭菜虾仁炒鸡蛋的做法
韭菜虾仁炒鸡蛋
韭菜叶含硫化物、苷类和苦味质，有较多的胡萝卜素上族维生素、维生素c以及钙、磷、铁等矿物质，食用或外用有广泛的保健功效。 韭菜有“绿色蔬菜之王”美称，含有丰富的纤
食材配方
主料：
韭菜
30g虾仁
30g鸡蛋
2个辅料：
油
适量盐
适量味极鲜
适量
做法 共15个步骤
1.鸡蛋2个
2.韭菜洗干净
3.韭菜切大段
4.虾仁准备好
5.平底锅倒入少许油
6.把鸡蛋倒入
7.炒鸡蛋
8.炒好鸡蛋装盘
9.炒虾仁
10.两面都煎一下好了
11.锅内热油倒入韭菜
12.轻轻翻炒
13.放入虾仁
14.放入鸡蛋
15.翻炒均匀，倒入味极鲜和盐，关火，出锅。
素韭菜鸡蛋柳叶包怎么做好吃 素韭菜鸡蛋柳叶包
素韭菜鸡蛋柳叶包
《本草纲目》记载“正月葱，二月韭”就是说，2月生长的韭菜最适合人体健康。血压低、贫血以及每天早晨爬不起来的孩子，一定要抓住二月韭的机会，尽可能多吃韭菜，把身体补
食材配方
主料：
韭菜
500克鸡蛋
3个面粉
500克辅料：
酵母
5克盐
4克糖
3克植物油
2勺胡椒粉
2克香油
一勺做法 共5个步骤
1.将鸡蛋打散，起锅热油，将鸡蛋倒入不断搅炒，成小块后出锅。
2.将韭菜去脏根洗浄，切成小丁放在盆里，加上植物油和香油拌匀。
3.鸡蛋放凉后倒在韭菜里，加入盐，胡椒粉拌匀。
4.用温水把酵母激活，缓缓倒在加了少许白糖的面粉里搅匀，揉成光滑柔软的面团，盖上盖子醒发至原来面团的二三倍大，中间要反复多揉几次，再醒发，这样的面团更均匀。将醒好的面团分成小份，擀成面皮包入馅料。放在一旁醒发二十分钟。
5.蒸锅里可以用屉布，在包子底部抹上一层植物油，防止粘在布上。凉水上锅蒸，水开后计时12分钟关火，等三五分钟后再打开盖子取出即可。
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