夏天吃绿豆是再合适不过的了,煮绿豆汤的时候可以多放一些豆,剩余的可以用来做冰棍,清凉解暑。绿豆性凉,味甘,有清热解毒、降压明目、利尿消肿等功效。蜂蜜有清热、解毒、润燥、补中、止痛等功效。自己在家做冰棍更健康,吃的放心~
材料:
主料:绿豆适量,,
辅料:白糖适量,开水适量,蜂蜜适量,,
蜂蜜绿豆冰棍的做法步骤:
1. 绿豆淘洗干净,入高压锅,加适量清水,选择“豆类”程序,把绿豆煮烂
2. 把绿豆汤表面的豆皮捞掉,其余的放搅拌机里,打成绿豆沙。
3. 加入白糖和蜂蜜,再打几下搅拌均匀。
4. 把绿豆沙倒进模具,震出气泡。
5. 插上模具棍,放冰箱冷冻三小时以上。
6. 拿出冰箱后用水龙头冲一下,好脱模。
食材明细:
丘比果+1蓝莓果酱适量,丘比果+1芒果果酱适量,丘比果+1草莓果酱适量,红豆100g,绿豆100g
红绿豆果酱冰棍的做法步骤:
第1步准备所需食材。绿豆浸泡2小时以上
第2步将绿豆煮熟。红豆浸泡2小时以上。
第3步将红豆煮熟。取适量熟绿豆,加入丘比果+1蓝莓果酱。
第4步搅匀备用。取适量熟绿豆,加入丘比果+1芒果果酱。
第5步搅匀备用。取适量熟红豆,加入丘比果+1草莓果酱。
第6步搅匀备用。分别加工好。
第7步倒入冰棍模具,冷冻4小时以上即可。凉爽到心里~
小贴士:
冰棍脱模前,可用清水冲洗一下模具表面,脱模更容易。
食材明细:
绿豆500克,红糖100克,水1000克
绿豆冰棍儿的做法步骤:
1.把绿豆洗干净,注意淘沙哦。
2.把淘洗干净的绿豆和红糖放到高压锅里,加入1000克水,用高压锅煮十分钟,就成了一锅消暑绿豆汤啦。
3.绿豆汤晾凉后,小心装入冰棍模里,放入冰箱冰冻层冰三个小时就成了绿豆冰棍啦。
4.脱模的时候,不要用水泡,只要把冰棍模取出来,静置1-2分钟,自然脱模了。
食材明细:
原味酸奶1瓶,自制橙酱若干
橙香酸奶冰棍的做法步骤:
第1步超市买的冰棍模具。洗干净,沥干水分。自己做的橙酱(相见本人的菜谱:小姨妈成就)
第2步每格放入约1/4的橙酱,用勺子压实。确保每格都如此操作。
第3步进口酸奶,为了突出橙香,选择原味。酸奶填满剩余的模具。
第4步检查是否填满。插入冰棍杆儿。
第5步放入冰箱急冻格,摆放4-5小时。放入室温水,一分钟就好,容易脱模。
第6步开吃了!
夏天或在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。
夏季消暑良品-绿豆酸奶冰棍
绿豆的营养价值:
1、绿豆中含有的蛋白质22%~26%,是小麦面粉的2.3倍,小米的2.7倍,玉米面的三倍,大米的3.2倍,在绿豆蛋白质中,人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2~5倍,其中富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质。因此,将绿豆和大米,小米配合食用,可使氨基酸互补。
2、绿豆中含有淀粉50%左右,仅次于禾谷类,其中直链淀粉占29%,支链淀粉占71%、绿豆中纤维素含量较高,一般在3%~4%,而禾谷类只有1%~2%、
3、绿豆中脂肪含量较低,一般在1%一下,主要是软脂酸,亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。
4、绿豆含有丰富的B族维生素、矿物质等营养成分。其中维生素B1是鸡肉的17.5倍;维生素B2是禾谷类的2~4倍,且高于猪肉、牛奶、鸡肉、鱼,钙是禾谷类的4倍,鸡肉的7倍,铁是鸡肉的4倍,磷是禾谷类及猪肉、鸡肉、鱼、鸡蛋的2倍。绿豆含有多种人体所需的磷脂。
5、绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等。
绿豆的食用效果:
1、清热解毒
夏天或在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2、抗菌抑菌作用
绿豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增强机体免疫功能。
3、具有抗过敏作用
可以抑制荨麻疹等疾玻
4、降血脂作用
绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而防治冠心病,心绞痛。
5、保护肾脏
减少蛋白分解,保护肝肾。
绿豆是夏季常吃的豆类,绿豆有多种维生素、钙等矿物质,有着清热祛火、生津止渴、利尿等功效,用它做成绿豆冰,让你度过一个清凉的夏季。
绿豆酸奶棒冰的制作方法:
主料:
绿豆150克、明治酸奶200克
辅料:
糖5克
做法:
1、准备所有食材
2、绿豆洗净,锅中放水倒入绿豆煮熟
3、煮熟的绿豆里放入糖拌匀
4、把绿豆放入料理杯中
5、再例入明治酸奶
6、搅拌成绿豆酸奶
7、把绿豆酸奶倒入模具中,再插入棒冰棒,放入冰箱冷冻1晚上即可
本网站小提示:
喜欢吃甜一点的可再放些糖,这不是很甜。自己在家做的绿豆冰,不添加任何添加剂,吃的营养又剑旱哦,非常适合全家老小一起来享受。
食材明细:
绿豆70g,水500g,白砂糖40g,奶粉15g
奶香绿豆沙棒冰(豆沙冰糕)的做法步骤:
第1步绿豆提前浸泡两小时后,洗净备用起锅烧水,水开后,倒入绿豆煮15分钟后,加入白砂糖,继续煮到绿豆出沙
第2步煮好的绿豆沙盛出,稍微放凉到80°C左右后,倒入奶粉混合均匀将绿豆沙倒入棒冰模具中,入冰箱冷冻至少4小时
第3步冷冻好的棒冰连同模具一起在凉水里泡10-15秒,就很容易脱模啦
小贴士:
1、水煮沸后再放绿豆,有助于绿豆汤保持绿色,还可以在煮的时候放几滴柠檬汁或者白醋,也能起到一定的作用2、煮绿豆的过程中尽量减少开盖的次数,这样可以减少与空气的接触,避免氧化,所以用高压锅煮会更好哟3、过凉水的时候不能让水浸到棒冰哟,在模具外壳就可以啦4、刚从冰箱拿出的冰棍,不能心急一口咬下去,否则会粘到嘴巴。
将绿豆和薏米清洗后,用冷水浸泡至少2个小时。放入高压锅中,加入冰糖、山楂与清水,若是电高压锅调制豆类软糯即可。大约一个小时可完成。
材料:
主料:绿豆250g,薏米100g,
辅料:冰糖适量,炼乳适量,
绿豆薏米奶露的做法步骤:
1. 将绿豆和薏米清洗后,用冷水浸泡至少2个小时。
2. 放入高压锅中,加入冰糖、山楂与清水,若是电高压锅调制豆类软糯即可。大约一个小时可完成。
3. 适量晾凉后,饮用前加入少量炼乳即可。
感谢您阅读“97美食网”的《奶香绿豆冰棍》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了绿豆酥专题,希望您能喜欢!