“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你对菜谱有深入的研究吗？下面是小编帮大家整理的梨不仅可以当水果生吃还可以做成去暑饮料喝,仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：宝石梨1个，纯净水60ml
辅料：冰糖4-5颗
梨不仅可以当水果生吃还可以做成去暑饮料喝的做法步骤：
1，所有材料准备好备用。
2，洗好的设成小块放入豆浆机/料理机/破壁机备用。
3，放入准备好的冰糖放入料理机/破壁机/豆浆机。
4，料理机/破壁机/豆浆机导入60ml的水。
5，摁一下水果键，打成细腻的果汁倒入杯内即可，差不多打3-4分钟。
小贴士：
1:水果可以根据自己口味放入自己喜欢吃的水果。
2:冰糖可以根据自己的喜好随意添加或者不加。
3:减肥的的人就不要加冰糖了。
4:水可以用根据自己口味替换成纯牛奶或者雪碧等饮料。
5:喜欢吃冰沙的可以在打梨之前放入几颗冰块或者打完之后放入冰箱冷藏1-2小时后拿出再喝。
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猪肝可以冷冻吗？冷冻出来还可以吃吗？
猪肝是最常见的动物肝脏食品之一，我们都知道，吃猪肝可以有效补充维生素A。猪肝的吃法多种多样，可炒菜也可做汤。那么猪肝可以冷藏吗？
猪肝可以冷冻吗？
原则上是可以的，但是冷冻之后再拿出来无论什么做法做出来的肝都不好吃了.里面的纤维会变大，扎扎的.所以最好买来就做，做熟了可以冷藏.
猪肝已经长时间冷冻，里面的营养物质已经消耗殆尽，吃与不吃已经没有任何区别。同时由于长时间的冷冻，拿出后必须在保证猪肝没有变质的情况下方可食用。如果已经变质，建议不要再吃。
1、猪肝的营养成分
猪肝含蛋白质量比猪心高，含脂肪量第。肝淀粉含量不仅比瘦肉高，而且很容易水解为葡萄糖，而含铁量为猪肉的18倍，还含有丰富的矿物质、微量元素及维生素A、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸等成分。所以补血作用很强，对血衰体虚、视力不足的人有滋补作用。猪肝的营养元素分别有以下营养价值和功效。
2、铁元素补血造血
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
3、维生素A润肤明目
猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。电脑和手机使用时间长了很容易出现眼睛疲劳症状，这时你就需要补充维生素A了，它是眼睛最需要的营养，吃猪肝可缓解视力下降。
4、维生素B2排毒
经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
香菜和牛肉在一起不仅和凉拌还可以酱拌
想必很多人吃过香菜拌牛肉，想必那美味，久久荡涤在你的心中，久久不能退去，其实香菜除了凉拌牛肉还可以酱拌，都很美味，大家要多吃点。
香菜拌牛肉
原料：卤牛肉250克，香菜50克;
调料：牛肉清汤粉10克，鲜露8克，味精3克，细白糖5克，米酒5克，陈醋5克，红油8克，香油5克，蒜沫少量;
制法：将卤牛肉切成均匀的片，加入牛肉清汤粉，鲜露等以上各种调料拌匀后再放入切好的得菜段稍拌即成。
特点：有浓厚的牛肉清香味
香菜酱拌牛肉
主料：牛腱子适量
辅料：花椒适量 姜片适量 盐适量 葱适量 香菜适量
做法步骤
1、将牛肉洗净后切断，浸泡一夜(至少2小时)，让血水渗出，中间换2、3次水。捞出洗干净。
2、锅里加入凉水和切好的牛肉一起煮，撇去水上的浮沫。
3、滚开后加入少许料酒，继续煮。直至将表面的浮沫撇干净为止。
4、将牛肉捞出来，放入一个干净的盆里用热水彻底清洗干净。
5、洗好的牛肉放入电压力锅里，加入开水(水要末过牛肉或者和牛肉持平)。
6、加入葱姜、花椒、桂皮、香叶，然后加入料酒、胡椒粉(各种调料依个人口味轻重适量添加)。
7、电压力锅调到煮肉档将牛肉煮熟。煮好后不要马上打开锅盖，一定要焖一个小时，这样牛肉就会很酥软了。8、煮好的牛肉取出放凉。
9、放凉后的牛腱子肉(最好冷藏过夜)顺着肉丝切薄片。我是放凉后直接拿来切了，肉很酥软所以切出来的效果比较碎。
10、取适量甜面酱、味达美、香油调一下汁(这个是关键)。将调好的汁搅拌均匀，淋到切好的牛肉片上，然后撒上葱花点缀一下就可以了。
方便面还可以这样吃
食材明细：
虾仁10个，青椒1根，红椒1根，鱼肠1根，黄瓜半根，辛辣面1袋，蚝油，生抽，淀粉，辛拉面里面的调料包1袋，蔬菜包1袋
方便面还可以这样吃的做法步骤：
1.锅中到水开始煮辛拉面，把面块煮开即可，不要过度煮烂，稍后还需加热炒至，所以煮开面块，不粘连就可以了，然后捞出过凉水备用。我嫌麻烦在煮的时候没有放蔬菜包，在炒的时候放的。
2.虾仁洗净去虾线，放入1茶匙的淀粉，少量水浸泡虾仁，虾仁吸水饱满后即可。
3.锅中倒入油，煸炒虾仁后取出备用。
4.锅中再次倒入炒菜油，油温约7成热时放入葱花，爆香锅底后放入青红椒煸炒。
5.煸炒2分钟左右后下入鱼肠，继续反复煸炒1分钟左右，放入黄瓜片继续煸炒，淋上耗油和生抽。
6.下入煮好的辛拉面打散。
7.放入辛拉面里面的蔬菜包和调料包翻炒，可以用筷子把面挑开，这样一个是容易入味一个是不容易把面搅烂。
8.翻炒均匀后即可出锅。
小贴士：
1.炒面里不需要放盐和味精，因为调料包里面含有盐味精，调料包的量是用来煮面的，炒至的辛拉面由于放了生抽和耗油，可以少放点调料包里面的调料。以免咸了。 2.蔬菜可以根据自己的喜好和冰箱里面现有的蔬菜来搭配，我第二次用的就是甜玉米粒和甜豌豆炒的。 3.为了配合虾仁的海鲜味我用了双汇的鱼肠，不放虾仁的话可以选择火腿肠即可。
生蚝可以生吃吗 什么样的生蚝可以生吃
在我国，宋代就有了人工养殖生蚝的记载。宋代著名的泉州洛阳桥，全长120米，宽5米，有46座桥墩，建造时，为使桥墩坚固，不被海潮冲走，先在堤坝上养殖几年牡蛎，而后用胶汁凝结石块建起桥墩。而在欧洲，由于人类大量无限制的捕捞，生蚝在18世纪逐渐成为了价格昂贵的奢侈品，人工养殖也渐渐普及开来。
并不是每一种生蚝都适合生吃
然而，尽管生蚝在世界各地都很普遍，但是并不是每一类生蚝都适合生吃，这是由生蚝本身的生理特点与环境、历史条件所限制的。
作为一种独特的固着性贝类，生蚝以细小的浮游动物、硅藻和有机碎屑等为主要食料。其通过振动腮上的纤毛在水中产生气流，水进入腮中，水中的悬浮颗粒被粘液粘住，腮上的纤毛和触须按大小给颗粒分类。然后把小颗粒送到嘴边，大的颗粒运到套膜边缘扔出去。
这样独特的进食方式决定了生蚝所在地海水的质量不同，其味道与可食用的安全性也大不相同。特别是我国东南部沿海海域，由于生态环境恶化等问题，这些生蚝并不适合生吃，所以在我国生蚝也多数是以蒜蓉、碳烤等烹饪方式为主。在广东福建沿海，将生蚝晒干煮粥是更为流行的做法，所以当地方言中也称生蚝为“蚝仔”。
可以生吃的几种生蚝
1、贝隆生蚝(Belon)
贝隆蚝属于欧洲扁蚝(OstreaEdulis)，原产欧洲从挪威到摩洛哥经地中海到黑海一带，之后被引入北美，在华盛顿州和缅因州都有培殖。但只有原产法国贝隆河的欧洲扁蚝才可称之为贝隆蚝。贝隆蚝的生长条件极为严苛，成长期较其他蚝类要慢近一倍时间，因此产量稀少，但品质也因此更为出众。被称为蚝中的王者。入口有浓郁的矿物味和海草的香气，中味澎湃刺激，后味内敛清新，金属味强烈，所带来的麻痹感会由舌头两侧蔓延至口腔，劲度十足。初接触生蚝的人可能会觉得贝隆蚝太过重口，但它却是许多生蚝行家们的最爱。
2、吉拉多生蚝Gillardeau(我靠，要不要贝隆之后还有吉拉迪诺……)
Gillardeau是法国第一家以自己家族名号为蚝种命名的公司。吉拉多属于法国岩蚝，养殖于法国西部的拉罗歇尔和奥列隆岛，每一颗吉拉多蚝都需经过59道繁复的养殖手法，历时至少4年以上才能上市，即使巴黎的米其林三星餐厅，每到生蚝季节，也都会以能够供应吉拉多蚝为骄傲。吉拉多肉质丰硕饱满，口感极为复杂。入口海洋的清香袭来，短暂的爽脆以后，是无比丰盈软滑的奶油口感，与口腔牙齿充分接触后带出丰富的矿物质感。然后榛子、碘香徐徐出现，细品后又感觉有微微烟熏以及酒香。话说吉拉多生蚝是哞哞本人最爱吃的生蚝，没有之一！
3、芬迪克莱尔生蚝(FinedeClaire)
FinedeClaire生长在法国西部罗亚尔、吉隆特河口间，也是欧洲石蚝的代表。这种蚝外形瘦长、纤秀，蚝肉有透明感，味道偏重，入口一股柠檬般的清新，口味先咸后甜，有矿石的味道，脆身，爽口而海水味重，余韵悠长——然而这生蚝我没吃过。
4、熊本生蚝Kumamoto
美国最著名的生蚝品种之一当属熊本生蚝。它原产于日本九州一帶，二十世纪中期被引进美国并在北加州海湾一帶培育成功。相反日本原产的蚝却因为过渡捕捞越来越少。目前市面上的熊本多产自美国。其生长速度缓慢，通常需三年左右才能长成适合食用的大小。其风味浑厚顺口，入口后从淡淡咸味转为鮮甜，并帶有水果馨香以及矿物质的天然风味，口感相当清爽，十分适合第一次尝试生蚝的人。这个生蚝哞哞感觉口味偏淡，有人可能会觉得口感有腥味。
5、太平洋生蚝PacaficOysters
太平洋生蚝一开始在东北亚沿海地区生长，在上个世纪初传播到美国，之后渐渐开始流行，现在已经是美国西海岸十分流行的品种。其口感温和，海味不会太重，并有着淡淡的蔬果味。比较适合初次接触生蚝的人。
其实最后还是要说，生蚝只有吃法、口感的不同，其营养价值并不会因为食用方式不同而有所增减，以上几类品牌生蚝仅是适合生吃的生蚝，与我国本土产的生蚝没有优劣之分。而且，可以生吃的生蚝真的不便宜，历史上因为抽雪茄、吃生蚝而破产的土豪也不在少数。
苋菜可以生吃吗？苋菜应该怎么吃？
苋菜是夏季比较常见的一种野蔬菜，一般的吃法是炒着吃，或者做凉面的时候加一点，为了不让苋菜营养过多的流失，很多人都关心苋菜可不可以生吃，专家表示苋菜是可以生吃的，但是在吃之前一定要清洗干净。
一、苋菜可以生吃吗？
苋菜是可以生吃的，不过需要先洗净后，用开水烫后食用才好吃。一般人群都可以食用，但是阴盛阳虚体质、脾虚便溏、慢性腹泻者忌食。
二、苋菜怎么弄好吃
上汤苋菜的做法
1、准备的材料：苋菜300克，蒜4瓣，姜2片，皮蛋和咸蛋各一枚，盐、白砂糖、高汤各适量。
2、苋菜择掉枯叶和根，清洗干净备用。
3、咸鸭蛋和皮蛋分别去皮切丁。
4、烧开一锅水，加入一点盐，放入苋菜汆烫一下，
5、变色后马上捞出放在深盘中。
6、炒锅注入油，中火加热至4成热后，放入蒜和姜片煸香。
7、加入高汤和适量的清水烧开，
8、放入咸蛋丁，
9、接着放进去皮蛋丁，
10、调入盐，
11、白砂糖至汤色变黄，
12、连汤带料都淋在盘中的苋菜上即可。
喝什么营养汤可以不用放调料？
将节瓜去皮、洗净、切块备用；淡菜（贻贝科动物的贝肉）泡发备用。烤箱150度预热5分钟，章鱼干装烤盘入烤箱，烤到闻到微焦味，立刻关闭烤箱电源，待放凉后取出章鱼干备用（将章鱼干稍微烤一下，也是为了汤更入味）。龙骨、赤肉、鸡脚处理干净，切成块备用。
喝什么营养汤可以不用放调料？
喝什么营养汤可以不用放调料？
冬瓜薏米煲老鸭
营养功用：清热祛湿、消暑去肿。
原料：冬瓜500克、薏米150克、荷叶50克、龙骨400克、赤肉400克、老鸭400克。
做法：
1、将冬瓜洗净、切块备用。
2、薏米、荷叶洗净备用。
3、龙骨、赤肉、老鸭处理干净，切成块备用。
4、砂锅放2/3水，烧开后，下入老鸭、龙骨、赤肉煮沸，转小火，下入冬瓜、薏米、荷叶，文火炖4小时即可（专家提示，龙骨、赤肉等肉类不焯水直接炖汤，更利于营养的保留以及汤味的鲜美）。
节瓜章鱼煲赤肉
营养功用：清热润脾、消暑祛湿。
原料：节瓜500克、淡菜200克、章鱼干200克、龙骨500克、赤肉300克、凤爪100克。
做法：
1、将节瓜去皮、洗净、切块备用；淡菜（贻贝科动物的贝肉）泡发备用。
2、烤箱150度预热5分钟，章鱼干装烤盘入烤箱，烤到闻到微焦味，立刻关闭烤箱电源，待放凉后取出章鱼干备用（将章鱼干稍微烤一下，也是为了汤更入味）。
3、龙骨、赤肉、鸡脚处理干净，切成块备用。
4、砂锅放2/3水，烧开后，下入章鱼干、凤爪、龙骨、赤肉煮沸，转小火，下入节瓜、淡菜，文火炖4小时即可。
淮山杞子红枣煲甲鱼
营养功用：滋阴补血、养颜调身。原料：山药100克、红枣50克、枸杞50克、党参100克、甲鱼1只、龙骨500克、赤肉300克。
做法：
1、将红枣洗净备用；山药去皮、洗净、切块备用。
2、甲鱼去内脏，洗净、切块，下沸水焯一下，去腥去血污备用。
3、龙骨、赤肉处理干净，切成块备用。
4、砂锅放2/3水，烧开后，下入甲鱼、龙骨、赤肉煮沸，转小火，下入山药、红枣、杞子、党参，文火炖4小时即可。
木瓜煲鱼尾
营养功用：温经补血、滋润养颜。
原料：本地木瓜250克、夏威夷木瓜400克、大鱼尾750克、龙骨400克、赤肉300克。
做法：
1、将木瓜去皮、洗净、切块备用。
2、大鱼尾洗净，炒锅中油烧热至7成熟，下入鱼尾，将双面煎至略微焦黄，出锅备用（鱼先煎再煲汤，更容易入味，更香）。
3、龙骨、赤肉处理干净，切成块备用。
4、砂锅放2/3水，烧开后，下入鱼尾、龙骨、赤肉煮沸，转小火，下入木瓜，文火炖4小时即可。
青红萝卜煲龙骨
营养功用：清热解毒、清肠胃。原料：青萝卜250克、红萝卜400克、马蹄250克、龙骨600克、赤肉300克。
做法：
1、将龙骨、赤肉处理干净，切成块备用。
2、青红萝卜切成块备用；马蹄去皮洗净备用。
3、砂锅放2/3水，烧开后，下入龙骨、赤肉煮沸，转小火，下入青红萝卜、马蹄，文火炖4小时即可。注意，炖的过程中要经常观察，并撇去汤面上的油脂。
猴头菇煲螺头
营养功用：健脾胃、防癌、降胆固醇。
原料：猴头菇200克、螺头150克、老鸡400克、龙骨400克、赤肉400克。
做法：
1、将猴头菇提前泡发1小时，洗净、切块备用。
2、螺头泡发30分钟，洗净备用。
3、将老鸡、龙骨、赤肉处理干净，切成块备用。
4、砂锅放2/3水，烧开后，下入螺头、老鸡、龙骨、赤肉煮沸，转小火，下入猴头菇，文火炖4小时即可。
蜂蜜姜汤什么时间喝可以事半功倍
懂一点点养生知识的人们都知道，蜂蜜姜汤是很好的食物。常喝蜂蜜姜汤可以促进人体的新陈代谢，驱走人体内的寒气，还可以达到减肥的效果。那么蜂蜜姜汤在什么时间喝是最好的呢？
蜂蜜姜汤什么时间喝
蜂蜜姜汤一天可以喝三次，时间分别为早上空腹喝，晚上饭前30分钟喝，入浴前再喝一杯。
蜂蜜姜汤的做法
1、姜用10克，用器具弄成糊（很多人切成片，是不够的，活性不足）
2、把把姜糊放入杯子里，用200毫克温热水冲开，切勿用高温热水，高温会破坏生姜活性。
3、姜汤里加入一勺蜂蜜搅拌均匀，然后就可以喝了。
功效：
1、改善肤质
能够提高身体内的抗氧化水平，快速清除自由基，一定程度上起到淡化老年斑的作用，能让肌肤更加亮白、红润、细嫩。
2、促进消化
餐后喝一杯，能够起到很好的增强肠蠕动的作用，同时还能预防便秘。
3、驱寒和预防感冒
坚持长期饮用可使身体变温暖以及明显改善手脚冰冷的状况，还能增强体质，预防感冒。
4、缓解痛经
在月经期提前两到三天饮用对缓解痛经不适有不错的作用。
喝什么汤可以提高免疫力
免疫力低是很多人的苦恼，一旦人免疫力低了就容易生病，身体心灵和钱财都要受到一轮伤害。最好的解决办法就是我们在平时饮食生活等上面都要多做些提高免疫力的事情，比如食用些提高免疫力的食物，那么，喝什么汤可以提高免疫力呢?下面一起来看看喝什么汤可以提高免疫力，希望对你有帮助!
胡萝卜玉米排骨汤
材料：排骨500g，甜玉米一根，胡萝卜一根，生姜适量，料酒1茶匙，排骨炖料一包，白醋几滴，盐适量。
做法：
1、玉米切块备用;胡萝卜同样切成块。
2、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
3、砂锅放适量水烧开，把排骨、玉米和姜、料酒和排骨炖料包放入，用大火烧开后转小火。
4、这时加入几滴白醋，小火煮一小时，再放入胡萝卜，小火再煮1小时。
5、最后放盐调味即可。
萝卜羊肉汤
材料：羊肉，白萝卜，枸杞，葱，姜，白酒，胡椒粉，盐。
做法：
1、羊肉切块;白萝卜去皮切块;姜切片。
2、锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用。
3、锅中做开水，放入焯净的羊肉块、葱和姜，大火烧开，然后烹入白酒，改中火盖盖煨1小时。
4、白萝卜焯水，水加一点醋去臭味。
5、打开锅盖，放入焯过水的白萝卜，改大火煮30分钟。
6、加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，放入提前烧热的碗中，撒枸杞、香菜叶保温食用。
西红柿鸡蛋汤
材料：西红柿两个，鸡蛋两个，蒜末，葱绿适量，盐。
做法：
1、西红柿滚着切;蒜切末;鸡蛋两个打散，打个5-10下就可以，不要打的太散，否则蛋花就会太小了。
2、热锅热油，倒入蒜末爆香。然后下西红柿。
3、翻炒西红柿之后，倒入开水，开水烧开以后加适量的盐，关火。
4、关火之后，马上沿着锅边倒入鸡蛋，就看着鸡蛋一点点浮上来，浮上来之后，用筷子搅动一下就可以。
5、汤碗里滴一滴香油，然后把西红柿鸡蛋汤倒入汤碗中，撒上葱绿即可。
豆腐鲫鱼汤
材料：鲫鱼一条，豆腐，生姜，葱，油，盐，料酒。
做法：
1、鲫鱼洗净。
2、平底锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，中火、中大火相互转换，煎至两面呈金黄色。
3、依次加入大葱片、姜片和热水，大火烧开后继续煮7、8分钟，转中小火煮20分钟左右。
4、加入豆腐煮熟，出锅前调入盐，撒上葱花即可。
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