“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，想必你家里也有类似的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实每道菜都有明确的做法指南，你是不是也在研究美食菜谱呢？也许"牛奶蒸鸡蛋(1)"就是你要找的，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：牛奶250g，鸡蛋2个
辅料：细砂糖适量，青提子适量，哈密瓜适量
牛奶蒸鸡蛋的做法步骤：
1，牛奶里面加入一点细砂糖，搅拌融化
2，鸡蛋用筷子打散
3，将牛奶倒入鸡蛋里面
4，用筛网过滤一遍
5，倒入容器里面，盖上保鲜膜，然后在保鲜膜上面扎些小孔
6，放入电饭煲里面，下面加上冷水，开始蒸！
7，这个时候来处理水果，取一颗提子，在1/3处斜切一刀
8，留大的那部分用，也就是2/3部分，然后在中间再切一刀
9，把切口处对拼起来，就是一个心形了
10，将所有的都这样来处理
11，用挖球器在哈密瓜上挖出圆形！
12，这样水果就处理好了
13，蒸好的鸡蛋，揭去保鲜膜
14，放稍微凉一点后，铺上果果就可以了！
小贴士：
1.蒸鸡蛋的上面的保鲜膜，要选择那种耐高温的！
2.鸡蛋用筛网过滤一遍会更细滑！
97Msw.com相关知识
鸡蛋牛奶土司(1)
食材明细：
主料：高筋面粉350克，土鸡蛋约90克，牛奶100克，盐3克
辅料：全脂甜奶粉25克，葵花籽油30克，白砂糖70克，酵母适量
鸡蛋牛奶土司的做法步骤：
1，准备好原材料。
2，将牛奶、油、鸡蛋倒入面包桶中，之后在面包桶的两个角分别加入糖和盐。
3，将全脂奶粉和高筋面粉倒入面包桶中。
4，选择程序14自定义和面进行和面，时间为13分钟。
5，所有材料被揉成一个光滑的淡黄色的面团。
6，将2小勺酵母放到酵母空中。
7，选择程序3和风面包，时间为3个小时，重量为750克，烧色为中色，点击启动键。
8，在第一次搅拌结束后，自动撒入酵母。
9，3个小时面包出炉。
10，倒出面包，晾凉。
11，面包切片。
小贴士：
1、因为家里没有黄油了，所以我使用了没有任何异味的葵花籽油，并加入了全脂甜奶粉，也可以达到和放黄油一样的味道。
2、其实糖放到50克就可以，但是爸妈都喜欢吃甜一点的，所以我就把糖量增加到了70克。
3、因为不同牌子的面粉吸收的水分的程度不同，不同牌子的牛奶浓度也不同，所以建议先少放15克面粉，和面的时候再适量增添。
蒸橙汁鸡蛋牛奶布丁
食材明细：
橙子180g，鸡蛋60g，牛奶80g，白糖25克，焦糖酱10克
蒸橙汁鸡蛋牛奶布丁的做法步骤：
第1步一个橙子一个鸡蛋正好2个布丁瓶的量，做的多的话再加2个蛋黄更佳。橙子榨汁，约使用橙汁50ML
第2步牛奶略加热至砂糖溶解后与橙汁混合鸡蛋打散加入混合好的橙子牛奶
第3步橙子布丁液过筛，过筛两次能保证布丁成品更加细腻过筛后的布丁液装入布丁瓶中，盖子不需盖紧留小缝。
第4步放入蒸汽炉，选择营养蒸，100℃蒸12分钟布丁成品应是凝固略微可晃动，淋上焦糖，冷藏风味更加。
小贴士：
蒸布丁较烤箱更为简单，加入橙汁即可以掩盖鸡蛋的腥味又增加的橙子的香味。
木瓜牛奶蒸鸡蛋DIY （图）
清甜嫩滑的木瓜味芳怡人，简单又滋补（可以丰胸哦）~mm们不妨试试哦！！
材料：新鲜木瓜半个（这个木瓜真的很甜！！）、两个鸡蛋、一小勺红糖（如果没有红糖就用白糖吧）、牛奶
2、鸡蛋+红糖打散
3、牛奶和蛋液的比例大概是1:4(其实和平时蒸鸡蛋糕蛋和水的比例一样）。牛奶用微波炉稍微加温，加入蛋液内。
4、把牛奶+蛋液倒入装木瓜的碗里~p.s蛋液多了我的碗不够大，所以太满了。建议用大点的碗，或者弄精致点――少点木瓜少点蛋少点牛奶~呵呵~比较随意的说）
5、放入锅内~开蒸~~水开后大概蒸10分钟~说实话蒸的时候出了很多水，我以为是牛奶放多了~掀盖撇了些水！我想应该是木瓜出水！下次应该就不用这么紧张了~
6、出锅了~~样子有些难看的说~~塌陷的部分是我不小心弄得~
7、来一口~~还是很嫩d~~
8、来个近照~~鸡蛋好多洞洞的哦~不过木瓜的颜色实在太诱人了~爱s了~味道还是很好的说~~
简单吧~~简单又滋补~mm们不妨试试哦~~木瓜是个很不错的水果！！
牛奶鸡蛋
食材明细：
250ML的纯牛奶，鸡蛋2个，冰糖
牛奶鸡蛋的做法步骤：
1、将牛奶倒入不粘锅，将电磁炉调至煮档，煮一分钟开了；
2、将打鸡蛋打入牛奶一齐煮至蛋黄熟透，可根据个人口味放入冰糖，（本人不喜甜，故没放到冰糖），熄炉，完成！！
小贴士：
牛奶不宜煮太久，煮开即打入鸡蛋为佳！！
鸡蛋牛奶布丁
食材明细：
果冻粉35公克，细砂糖53公克，动物性鲜奶油178公克，冷开水86㏄，牛奶香精粉26公克，奶粉53公克，水614㏄，蛋黄55公克，焦糖液适量
鸡蛋牛奶布丁的做法步骤：
1.将焦糖液煮至琥珀色后，趁热装入模型容器中。
2.把果冻粉和细砂糖放入钢盆中拌匀。
3.将奶粉、动物性鲜奶油、冷开水加入作法2中，并以同方向搅拌的方式拌匀。
4.以小火将作法3的材料以同方向的搅拌方式煮至约90℃，直到看不见粉的颗粒为止。
5.加入蛋黄于作法4的材料中。
6.以同方向的搅拌方式将作法5拌匀，即为布丁液。再将布丁液过筛捞除泡泡后，装入作法1的容器中，待凉后放入冰箱中冷藏，直到呈现凝结状态即可。
牛奶鸡蛋土司
食材明细：
高粉230克，老面团60克，炼乳50克，盐3克，鸡蛋100克，牛奶40克，酵母3克，黄油20克
牛奶鸡蛋土司的做法步骤：
第1步把除黄油外的所有面团材料搅拌成团, 再加入黄油继续搅拌至面筋扩展完成阶段；面团放在温暖湿润处, 进行基础发酵至2-2.5倍大；
第2步将面团取出排气, 分割成三个等份的面团，滚圆松驰15分钟；将松驰完成后的面团分别拍扁排气，擀开成宽度和土司模等宽的长方形；
第3步翻面后卷成圆筒型,依次排入模具中,在温暖湿润处进行最后发酵；最后发酵至9分满时, 烤箱预热至180度的，下层上下火40分钟, 表面上色后加盖锡纸。
相信《牛奶蒸鸡蛋(1)》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了菜谱蒸专题，希望您能喜欢！
