“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，每个餐厅都会准备类似的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你是不是很想去学一学呢？下面是小编为大家整理的“酸奶蔬菜沙拉--给你的肠胃减减负(1)”，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：苦菊100克，生菜50克，圣女果6个，鸡蛋2个
辅料：橄榄油一汤匙，自制酸奶200ml，芝士粉一大勺
酸奶蔬菜沙拉--给你的肠胃减减负的做法步骤：
1，是用新鲜采摘的橄榄鲜果（二十四个小时内）压榨得到纯天然果汁，再经油水分离制成的，其压榨方法采用纯物理低温压榨方法。而只有不含任何防腐剂和添加剂成份，生化指标以及感官特性也都达到相关的橄榄油标准。
2，打开瓶盖就能闻到淡淡的橄榄果和青草香气，100%纯天然的气息立刻扑鼻而来。
3，苦菊、生菜浸泡后清洗干净，撕成小块放入盘中；
4，圣女果洗净后对切，摆放在生菜上
5，，鸡蛋煮熟后，去皮，一切四瓣；切开的鸡蛋摆放在生菜上；
6，取自制微甜的酸奶200ml（微甜指糖占牛奶的4%）放入一汤匙的橄榄油，搅拌均匀
7，将搅匀的酸奶倒在菜上；
8，撒上一大勺的芝士粉，拌匀即可食用。
小贴士：
学而食习之：
生吃实际上是最好的食用橄榄油的方法，因为橄榄油的维生素，抗氧化物质和其它的营养元素没有被高温破坏，食用时被完全保留下来。
但是，不是什么橄榄油都可以生吃。精练的橄榄油，果渣油，所谓的纯橄榄油，烹调橄榄油，橄榄葵花油（根本就不是橄榄油）等等都不能生吃，即使加热吃，这些橄榄油的营养含量也很有限。生吃一定要选择特级原生橄榄油（特级初榨橄榄油），选择质量上乘的特级原生橄榄油。
1 如果不习惯喝油，可以兑入果汁，因为橄榄油本身就是橄榄果油汁。
2 按照中国方法做完菜（特别是一些不吸油的菜），端盘上桌后，再在菜上浇上橄榄油。这样即健康，又可以使食物更香滑，味道更醇厚。
3 喜欢吃面食的消费者，可将橄榄油和入饺子，馄饨等的馅料中。这样蒸熟，或煮熟后的饺子或混沌口感爽滑，果香醇厚。
4 涮火锅的调料中可加入适量的橄榄油，把食物从涮锅中捞出后，放入加了橄榄油的调料中拌一拌，再入口，口感细腻爽滑。
5 蛋炒饭即将出锅前淋上橄榄油，果香扑鼻，且粒粒留香。
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酸奶水果蔬菜沙拉
食材明细：
苹果1个(约150克)，葡萄20粒，黄瓜半根，西红柿1个(100克)，酸奶250克，蜂蜜1茶匙
酸奶水果蔬菜沙拉的做法步骤：
1、所有食材去皮切成小块。
2、倒入酸奶和蜂蜜搅拌一下即可。
小贴士：
1、食材即你所选，什么水果和可生食蔬菜均可。
2、对面粉水清洗葡萄，又快又干净。
虾仁蔬菜沙拉(1)
食材明细：
主料：荷兰豆20g，西红柿少许，苦苣少量，虾仁12个，大藏芥末沙拉酱适量，蓝莓少许，黄瓜少许
辅料：盐少许，葱适量，姜片适量
虾仁蔬菜沙拉的做法步骤：
1，虾仁和蔬菜洗净
2，小锅中烧水
3，加一点盐
4，荷兰豆烫直变色捞出过凉水
5，另起锅烧水，加入姜片、小葱、料酒、盐
6，煮熟捞出
7，加一点芥末沙拉酱
8，拌匀就可以啦
9，装盘开吃！
10，鲜美无比，爆好吃！
草莓酸奶沙拉(1)
食材明细：
主料：草莓适量，葡萄干适量，苹果适量
辅料：橙子适量，酸奶适量
草莓酸奶沙拉的做法步骤：
1，准备材料，草莓、葡萄干、苹果、橙子、（柠檬装饰用）、酸奶。
2，草莓不要去蒂，用淡盐水浸泡5分钟。然后摘去叶子反复冲洗干净。
3，苹果切小块用淡盐水浸泡，防止表面氧化变色。橙子剥皮待用。
4，橙子切削块，与草莓、苹果、葡萄干混合。
5，倒上酸奶拌匀即可。
6，简单美味的草莓酸奶沙拉就做好了。
小贴士：
浸泡清洗草莓时，不要摘去草莓的叶头，否则可能造成农药藉著水流，进入草莓内心，如此反而受更多污染。
可换成任意自己喜好的水果。
【蔬菜沙拉】
食材明细：
主料：土豆350克(7粒/小)，青瓜1根，红萝卜半根，玉米半根
辅料：蓝莓10粒，炼乳1大勺，香甜味沙拉酱3大勺
【蔬菜沙拉】的做法步骤：
1，土豆洗净，放入锅中，冲入浸至土豆一半的清水，加1小勺盐大火煮开
2，用筷子杵一下土豆，中心轻易穿过即可(煮土豆的水刚刚焖干，这样煮出来的土豆非常香)
3，玉米掰成粒，胡萝卜切丁备用
4，将玉米和胡萝卜入开水锅焯水1分半钟，捞起用冷水冲洗，能保持很好的颜色和口感。
5，青瓜切丁备用
6，土豆放凉后切丁备用
7，将所有材料混合，点缀上几颗蓝莓，加入沙拉酱、炼乳搅拌均匀即可。(放入冰箱冷藏之后，味道更好)
8，成品欣赏
9，成品欣赏
蔬菜沙拉
食材明细：
紫甘蓝1棵，圣女果500克，生菜2棵，黄瓜1根，沙拉酱1袋
蔬菜沙拉的做法步骤：
第1步准备原料切成丝，装进盆
第2步多倒些沙拉酱拌一下
烤羊腿配蔬菜沙拉(1)
食材明细：
主料：羔羊腿一只，西兰花半朵，圣女果150g
辅料：孜然烤肉料30g，食用油15g，沙拉汁适量
烤羊腿配蔬菜沙拉的做法步骤：
1，羔羊腿一只，羔羊的柔嫩，烤出来口感好。
2，用刀在表面扎孔，以便于入味
3，我用的孜然烤肉料来腌制
4，把烤肉料均匀涂抹在羊腿上
5，羊腿的内面要用到切几道深口，这样即不影响外观，也更易入味，刀口里面也要均匀涂抹烤肉料，涂抹完毕要揉搓一会儿，入味会更好。腌制放入容器中，保鲜膜覆盖，冰箱冷藏腌制一天。
6，取5克左右的烤肉料，加食用油搅拌均匀成为料汁以刷表面
7，腌制好的羊腿取出回温一小时左右，然后表面刷上料汁
8，烤箱上下火200度预热，然后把羊腿放烤网上，先烤20分钟
9，20分钟后拿出来再刷一层料汁，翻面继续烤20分钟，然后关闭电源，不要开烤箱焖10分钟。再继续200度烤15分钟左右
10，最后把西兰花和圣女果分别用沙拉汁拌好，摆入烤盘，再入烤箱烤5分钟即可
小贴士：
搭配的蔬菜可以根据自己喜好选择，我用的沙拉汁拌的，也可以根据自己喜好的沙拉口味拌
感谢您阅读“97美食网”的《酸奶蔬菜沙拉--给你的肠胃减减负(1)》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蔬菜沙拉食材专题，希望您能喜欢！
