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“百年偕好合(莲子红豆沙)、良辰添美景(季节鲜水果)”,在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,餐厅水平的高下,从菜谱可见一斑。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你对烹饪美食有什么心得体会吗?根据你的需要,小编精心整理了退热止咳萝卜汤(1),相信你能从中找到需要的内容!

食材明细:

主料:萝卜450克,大姜30克,大葱45克,红糖50克

辅料:水3碗

退热止咳萝卜汤的做法步骤:

1,食材原料一定要选择新鲜的,这样营养保持的好,效果就好。

2,萝卜切条。

3,大姜切片、大葱切段。

4,把葱、姜、萝卜全放入砂锅里。

5,倒上三碗水,正好没过萝卜。

6,大火烧开后,温火煮不超过十分钟即可。

7,把红糖倒入小盆内。

8,把煮好的萝卜汤直倒入红糖盆内搅一下使红糖溶化。

9,待稍凉一下要趁热喝。

小贴士:

提示:1、每个人的身体情况不一样,所以不是所有的方子对所有的人都适用的,但可以试一下,因为这些都是我们平常吃的食材,即使没有效也没有坏处,如果有效总比吃药打针要好多了。

2、一定不要凉喝,趁热乎喝后稍微出点汗最好了。

3、如果说宝宝能吃姜就可以多放点姜。

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腊鸭萝卜汤(1)


食材明细:

腊板鸭半只,大白萝卜一只,老姜一块

腊鸭萝卜汤的做法步骤:

1、腊板鸭用热水洗去浮尘,用刀剁成小块;

2、老姜切片,白萝卜去皮,切滚刀块;

3、砂锅添水,将腊板鸭、老姜片一起放入,大火烧开,转小火,炖煮一个半小时;

4、看汤变成乳白,腊香飘出后,将萝卜块放入,搅拌均匀,继续小火炖煮30-40分钟,看萝卜块变成透明,并能用筷子轻松穿透即可关火;

5、喝时撒少许白胡椒粉,和切碎的小葱花。

小贴士:

1、这汤不用放盐,腊鸭里的盐味会煮出来,不过如果腊鸭放的量不多的话,也可以酌情略放些盐;

2、腊鸭萝卜汤和曾经写过的腊鸭焖藕都是亦汤亦菜的地道湖北菜。相比腊鸭焖藕,腊鸭萝卜汤口味更清爽,适合轻盈灵动的春天。

大骨棒萝卜汤(1)


食材明细:

大骨棒500g,白萝卜500g,大葱一小段,姜一小块,八角一颗,香菜,盐

大骨棒萝卜汤的做法步骤:

1.大骨棒剁开成小块(俺请卖肉的大姐代劳的),白萝卜切成滚刀块,大葱切成段,姜拍松;香菜切成香菜末。

2.大骨棒飞水,重新放入足够多的水,大骨棒和炖煮包(放入葱段、姜和八角)一并放入水 中,开大火烧开,之后慢炖1小时左右,至骨汤呈白色,变浓。

3.放入白萝卜块,放入少许盐,大火烧开,之后转中火,炖至萝卜快变软,撒上香菜末(俺忘买了,撒的葱花)即可。

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