“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你还记得哪些菜谱呢？为此，小编从网络上精心整理了《糖水马蹄(1)》，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：荸荠适量，冰糖适量，银耳适量，梨适量
辅料：蜂蜜适量
糖水马蹄的做法步骤：
1，银耳提前用温水泡发。
2，荸荠洗净泥土，用削皮刀打掉四周的皮。
3，用小刀剜掉顶部的芽和底部的厚皮。
4，荸荠用刀子切割成小块。
5，梨洗净去核，用小刀切成厚片。
6，把切好的梨放入煮锅，煮锅里倒入清水。
7，放入适量的冰糖（老冰糖效果最好）。
8，煮锅上炉小火煮。
9，小火煮20分钟，放入荸荠银耳，继续小火煮30分钟。晾凉后调入蜂蜜。
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马蹄雪梨糖水
食材明细：
主料：马蹄适量，雪梨适量
辅料：水适量，冰糖适量
马蹄雪梨糖水的做法步骤：
1，马蹄去皮。
2，梨。
3，梨切小，马蹄切片
4，锅中加水。加入冰糖。大火煮开
5，小火煮二十分钟
6，关火。冷了就开吃
甘蔗马蹄糖水
食材明细：
甘蔗200克，马蹄150克，红枣50克，红糖50克，桂圆肉10克。
甘蔗马蹄糖水的做法步骤：
一、甘蔗去皮切成圆段，马蹄去皮，红枣洗净。
二、用炖盅一个，加入甘蔗、马蹄、红枣、桂圆肉、红糖，注入适量的清水，加盖。
三、将炖盅放入锅内，隔水用大火炖2小时即成。
银耳红枣马蹄糖水
食材明细：
主料：银耳1朵，马蹄400克，红枣适量
辅料：冰糖适量
银耳红枣马蹄糖水的做法步骤：
1，银耳一朵用清水泡2至4小时
2，马蹄去皮后切小块
3，红枣适量用清水泡洗干净
4，冰糖少许
5，将泡好的银耳去蒂撕成小朵，加适量清水，加入红枣，最后加入马蹄
6，所有材料加好后即可开火炖煮，糖水煮开后，用中小火慢慢炖1小时
7，最后加入冰糖，再炖20分钟即可
小贴士：
炖煮时要用中至小火，待汤有些粘稠时加入冰糖
番薯马蹄粉糖水
食材明细：
番薯3个，马蹄粉少量，姜一片，糖三块
番薯马蹄粉糖水的做法步骤：
1 将番薯洗干净，切粒；
2 将番薯放进锅内，开水煲15分钟；
3 讲马蹄粉开成糊状；
4 讲冰糖放到锅内，待全部融化；
5 将马蹄粉湖到进番薯糖水，然后搅拌，然后关火，煮熟。
马蹄银耳糖水
食材明细：
主料：银耳适量，马蹄适量
辅料：冰糖适量，红枣适量
马蹄银耳糖水的做法步骤：
1，马蹄去皮
2，银耳泡发。最近超市没有新鲜的（我觉得只要喜欢。新鲜和干都爱吃）
3，银耳洗好后，把所有材料放入煮锅中，
4，加入适量的水。加入冰糖大火煮开。该小火一个小时
5，好了。特别好看。
6，成品
马蹄黑加仑糖水
食材明细：
马蹄几个，黑加仑果适量，冰糖适量
马蹄黑加仑糖水的做法步骤：
第1步马蹄去皮洗净，速冻黑加仑果洗净解冻；锅入清水放入马蹄大火煮；
第2步煮开后倒入黑加仑转中火继续煮10分钟；最后三分钟时放入适量冰糖煮化即可。
马蹄雪梨胡萝卜糖水
食材明细：
马蹄适量，雪梨适量，胡萝卜适量
马蹄雪梨胡萝卜糖水的做法步骤：
第1步马蹄去皮切块，雪梨、胡萝卜切块。锅里加水把切好的材料放进锅里大火煮开，转中小火半个小时即可。
第2步喜欢甜的可以适当的放糖或冰糖，我什么也没放，感觉也蛮不错的。
茅根马蹄竹蔗糖水
食材明细：
茅根1扎，竹蔗4串，马蹄250克，粉葛250克
茅根马蹄竹蔗糖水的做法步骤：
1.茅根洗净，绕成一扎
2.马蹄洗净，去皮
3.竹蔗洗净，每小根切成4份
4.粉葛洗净，去皮，切块
5.所有材料放入锅内，加适量水煮沸，改小火煲2小时即可
番茄马蹄(1)
食材明细：
荸荠500克，小麦面粉25克，番茄酱50克，植物油30克，酱油5克，料酒10克，醋5克，白砂糖5克，盐3克，味精1克，淀粉(玉米)15克
番茄马蹄(1)的做法步骤：
1. 将面粉、干淀粉、精盐少许水调匀成糊；
2. 马蹄（荸荠）去皮洗净；
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4. 炒锅注油烧至六成热，逐个下入蘸匀糊的马蹄，炸至金黄色捞出控油；
5. 炒锅注油烧热，下入番茄酱略炒，烹入料酒，加入白糖、酱油、醋、精盐；
6. 用水淀粉勾芡，放入炸好的马蹄翻炒均匀，撒入味精即可。
小贴士：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
蜜桃马蹄糕(1)
食材明细：
马蹄粉，水蜜桃，黄片糖
蜜桃马蹄糕的做法步骤：
1.用凉开水调开马蹄粉，调的时候就有一股香味~~~~~~
2.水蜜桃去皮切丁。
3.黄片糖在水里煮开溶解，把开水倒进马蹄粉糊糊里，和水蜜桃丁混匀。
4.上火蒸25分钟，等凉后切块。
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