“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你对哪些美食感兴趣呢？以下“尖椒韭菜芽炒猪肚”由小编为大家收集整理，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：熟猪肚160克，尖椒80克，韭菜芽145克
辅料：生抽适量，盐适量
尖椒韭菜芽炒猪肚 的做法步骤：
1，食材：熟猪肚、尖椒（已清洗）、韭菜芽（已清洗切开）
2，将熟猪肚和已清洗好的尖椒放在案板上分别切开。
3，烧锅倒油烧热，下入切好的尖椒翻炒翻炒。
4，接着，合入切好的韭菜芽和熟猪肚翻炒翻炒。
5，然后，加适量的生抽。
6，加适量的盐。
7，调味炒匀，即成。
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银芽韭菜炒香干
食材明细：
韭菜适量，绿豆芽适量，豆腐干适量，盐适量，胡椒粉适量，糖适量，生抽适量
银芽韭菜炒香干的做法步骤：
第1步韭菜挣洗干净切段，绿豆芽择去两头，豆干切丝。锅中放油，油热后，下豆干，调入适量生抽翻匀。煸炒至豆干丝偏干。
第2步倒入绿豆芽和韭菜根段，翻炒。下韭菜叶，加入适量盐，少量白糖翻炒至韭菜叶变软。调入少许胡椒粉提味即可。
胡萝卜炒韭菜芽
食材明细：
主料：韭菜芽105克，胡萝卜55克
辅料：盐适量，味精适量
胡萝卜炒韭菜芽的做法步骤：
1，食材：韭菜芽（已清洗切段）、胡萝卜（已清洗擦成丝）
2，烧锅倒油烧热，下入胡萝卜丝翻炒翻炒。
3，接着，合入切好的韭菜芽翻炒翻炒，加适量的盐。
4，加适量的味精。
5，调味炒匀，即成。
6，出锅装盘。
韭菜银芽炒牛肉(2)
食材明细：
主料：牛肉韭菜，豆芽，春笋，香菇，胡萝卜，洋葱，葱，姜，鸡蛋盐，鸡精，蚝油，酱油，淀粉
韭菜银芽炒牛肉的做法步骤：
1、牛肉中加入淀粉、蛋清、盐、生油搅拌均匀，春笋、香菇、胡萝卜、洋葱分别切成丝；
2、坐锅点火倒油，将牛肉放入炒散，放入葱、姜煸炒，加入香菇、春笋、胡萝卜、洋葱翻炒，放入盐、酱油、蚝油、鸡精调味，改大火加入韭菜、豆芽煸炒出锅即可。
韭菜银芽
食材明细：
绿豆芽，韭菜，虾皮，精盐，醋，味精。
韭菜银芽的做法步骤：
（1）将韭菜择洗干净，切成3。5厘米长的段；绿豆芽去根；虾皮洗净备用。
（2）将油锅烧热，下入虾皮爆香，加入豆芽，韭菜翻炒数下，再加入精盐，味精，醋速炒几下即成。
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