“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，想必你在餐厅见过类似的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你是不是很想去学一学呢？以下是由小编为你整理的《日式咖喱鱼丸乌冬面》，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：乌冬面一份，鸡蛋一个，原味咖喱2块，西兰花适量，胡萝卜半根，土豆半个，洋葱半个，鱼丸5-6个
辅料：盐少量
日式咖喱鱼丸乌冬面的做法步骤：
1，准备好食材：乌冬面，咖喱，西兰花，鱼丸，胡萝卜，土豆，洋葱。
2，锅里水烧开，放入西兰花，少量盐，将西兰花煮3分钟；（加盐是为了让西兰花的颜色保持翠绿哦）。
3，鱼丸因为是市场买来的，所以先用开水也焯一下。
4，胡萝卜，洋葱，土豆都切丁备用。
5，锅中倒少量油，油热后把土豆、胡萝卜、洋葱下锅翻炒。
6，炒至土豆变得稍微透明，倒入清水。做这个乌冬面，土豆绝对不能少，煮熟的土豆可以让汤汁变得浓稠。
7，水开后，放入鱼丸、咖喱块；如果有孩子吃，尽量选择原味的咖喱块。
8，等咖喱块融化厚，把乌冬面放进去。这个配方，就算没有乌冬面，放其他的面条也是可以的哦。
9，看到汤汁变得浓稠，面条煮好了，就可以出锅开动了。美味不要等，赶紧吃起来吧。
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咖喱乌冬面怎么做好吃 咖喱乌冬面
咖喱乌冬面
乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。 乌冬面在日餐馆里卖得老贵了，份量也少。炒乌冬面制作简单，就
食材配方
主料：
乌冬面
洋葱
香菇
熟鸭肉片
油
盐
日式咖喱块
番茄酱
白胡椒粉
做法 共8个步骤
1.原料 香菇和洋葱，把它们洗净后切丝
2.原料
3.乌冬面炒前也要先煮一下，放入沸水锅煮2分钟就行
4.炒锅倒入适量油烧热，先爆香洋葱，
5.再放入香菇丝翻炒，把洋葱丝和香菇丝炒软。
6.再倒入乌冬面，鸭肉片
7.加咖喱
8.番茄酱、盐、白胡椒粉炒匀就好了。
咖喱鱼蛋乌冬面
食材明细：
安记热辣咖喱2块，鱼蛋4个，乌冬面一包，白菜一颗，水一碗
咖喱鱼蛋乌冬面的做法步骤：
第1步准备好食材，这是一道很简单的美食哟一碗冷水放入锅里就放入鱼蛋，煮开。水不需要太多，足够一碗乌冬面吸水就可以了
第2步然后放入青菜烫熟了捞出来放入安记能量热辣咖喱
第3步水不要太多，太多水了乌冬面挂不住咖喱，这道小食是没有多少汤汁的哈。咖喱煮化开，汤汁浓稠
第4步放入乌冬面煮热就好了
第5步摆上刚刚烫熟的青菜，，美味快手的早餐开启啦
小贴士：
煮乌冬面水不要太多，不要煮成了汤面啦。要让咖喱挂在每一根面上面才是好的乌冬面。
咖喱土豆乌冬面怎么做好吃 咖喱土豆乌冬面
咖喱土豆乌冬面
就是突然很想吃乌冬面，刚好从家里带来了咖喱粉，于是在宿舍做了这碗咖喱土豆乌冬面。 乌冬面有点像我家乡的水粉，不过我觉得水粉比乌冬面更好吃呢~~~
食材配方
主料：
乌冬面
200g咖喱粉
半包土豆
1个辅料：
麻油
适量盐
适量火腿肠
1根生菜
半颗胡萝卜
半根鸡精
适量做法 共9个步骤
1.准备材料。
2.胡萝卜切成丝，土豆切块，火腿肠切片，生菜切段。
3.锅中烧热水，放入乌冬面煮一分钟。
4.乌冬面盛入碗中待用。
5.在热水中放入半包咖喱粉。
6.倒入所有食材.
7.再放入乌冬面。
8.倒入适量鸡精，还有盐巴。
9.关上锅盖焖一分钟，出锅后倒入几滴麻油，即可食用。
鸡肉咖喱乌冬面怎么做好吃 鸡肉咖喱乌冬面
鸡肉咖喱乌冬面
咖喱鸡肉乌冬面，乌冬面是日韩料理不可或缺的主角，一般是用盐水来和的面，促使面团内快速形成面筋，然后擀成一张大饼，再把大饼迭起来用刀切成面条。其口感介于切面和米粉
食材配方
主料：
乌冬面
400g鸡肉
200g日式咖喱
100g辅料：
土豆
适量胡萝卜
适量洋葱
适量虾仁
适量做法 共9个步骤
1.乌冬面，下锅用水煮好。
2.日式咖喱酱。
3.鸡肉，土豆，洋葱，胡萝卜切块，虾仁洗净，备用。
4.煮好的面，用凉水过一下。
5.热锅凉油，把鸡肉滑熟。
6.倒入，土豆，胡萝卜块，炒至8成熟。
7.加开水，倒入二块咖喱酱。开锅后小火煮15分钟。
8.之后，把洋葱与虾仁，一共倒入煮开。
9.把做好的鸡肉咖喱，浇在盛好的面上面，即可。
咖喱鸡肉乌冬面
食材明细：
安记咖喱一块，鸡肉50克，乌冬面一包，胡萝卜1根，土豆一个，葱姜适量
咖喱鸡肉乌冬面的做法步骤：
第1步胡萝卜，土豆去皮切小块，鸡腿肉切小丁，安记咖喱，乌冬面备好。油烧热葱姜下锅爆香，鸡肉丁下锅炒至发白。
第2步再将土豆胡萝卜下锅一起翻炒。加入足量水，水开煮3分钟。
第3步安记咖喱放进去加适量盐继续煮2分钟。最后将乌冬面下锅煮熟关火。
第4步热乎乎的一碗咖喱鸡肉面。这个咖喱味道真的很棒。
时蔬咖喱乌冬面
食材明细：
乌冬面适量，白菜叶子适量，松花菜适量，胡萝卜适量，天贝适量，北豆腐适量，咖喱块适量
时蔬咖喱乌冬面的做法步骤：
第1步养生壶内加入水，放在底座上，插上电源，选择药膳功能，等水烧至沸腾后，放入乌冬面。等面稍微煮一会儿，用筷子慢慢拨散放入胡萝卜。
第2步放入松花菜煮一分钟。放入煎过的豆腐和天贝。
第3步放入白菜叶子煮软。加入咖喱块煮至融化即可。
小贴士：
1、松花菜就是南方那种长腿菜花晒干的，泡发后很容易煮熟，味道很香。2、我用的乌冬面是超市里真空包装的那种。3、配菜任意选择，注意投放的先后顺序，难煮的要早放。4、我用的是日式咖喱块，已经调好味的，不需要再放其他调味料了。5、咖喱和椰浆是很搭的，煮的时候加入一些椰浆更好味。6、用什么锅子煮都是一样的，我用的是养生壶。
日式炒乌冬
食材明细：
乌冬２小包，蟹柳４条，西兰花１小朵，章鱼丸２只，虾丸３只，胡萝卜半只，洋葱半只，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，盐适量，油适量，黑胡椒粉适量
日式炒乌冬的做法步骤：
第1步接适量的清水，烧开，放入乌冬，焯一下水（约３０秒），捞出控干水分。洋葱洗干净切丝、胡萝卜洗干净切丝、西兰花洗干净切小朵（用焯乌冬的开水接着焯一下）。
第2步虾丸切片、章鱼丸切片、蟹柳对半切开。下油热锅，倒入洋葱大火炒香，倒入红萝卜、虾丸、章鱼丸、蟹柳炒香，捞起备用。
第3步继续下点油、中火下乌冬炒干水分～倒入洋葱、红萝卜、西兰花、虾丸、章鱼丸、蟹柳翻炒几下，加入老抽、生抽、蚝油、盐翻炒均匀，撒点香葱，还有一点黑胡椒粉即可。
小贴士：
１、乌冬一定要开水焯一下，口感更劲道爽滑。２、西兰花也要焯一下，保持颜色翠绿。３、切洋葱的时候，记得戴上眼镜，这样不容易被洋葱的辛辣味刺激到，或者含一口水？点蜡烛？什么方法奏效就怎么做。我是戴眼镜的人，所以我一直都是戴着眼镜切洋葱，没被洋葱呛到掉泪。４、老抽不要加太多，一点点让乌冬上色即可。５、蚝油是一定要加的～超级爱蚝油，喜欢蚝油的鲜咸的味道～６、最后可以撒点黑胡椒粉～这次拍照又忘记了，但是实际上吃的时候有现磨的黑胡椒粉，好吃到爆！７、虾丸、章鱼丸、蟹柳也可以换成其他牛肉丸、香菇丸等，按自己的口味来放～我个人很喜欢吃安×牌的，打火锅的吃也一级棒！8、如果用橄榄油更健康，不过我们还年轻，吃花生油也能活得好好的~
乌冬面
食材明细：
面条(标准粉)400克，牛肉(瘦)222克，西兰花50克，油菜心30克，植物油70克，鸡粉16克，酱油30克，料酒5克，淀粉(玉米)10克，盐10克
乌冬面的做法步骤：
1. 黄牛肉洗净切片放入碗中，加油10克、3克鸡粉、10克酱油、5克料酒和10克生粉，拌匀腌制15分钟；
2. 洗净西兰花、油菜心，烧开锅内的水加15克盐，放入西兰花和油菜心焯1～2分钟，捞起沥干水；
3. 锅内注入60克油烧热，倒入牛肉片炒1～2分钟，其间洒60克水炒至血水消失，捞起牛肉片，锅内牛肉汁待用；
4. 往锅内倒入清鸡汤，加20克酱油、10克鸡粉搅匀，煮沸后放入乌冬面，盖上锅盖煮2分钟熄火；
5. 将煮好的乌冬面盛入碗里，摆上油菜心、西兰花和牛肉片，倒入汤汁即可。
咖喱肥牛乌冬
食材明细：
肥牛片150g，咖喱块40g，洋葱1个，胡萝卜1/2个，乌冬面500g，芝麻4g，糖4g，盐5g，葱5g，淀粉20g
咖喱肥牛乌冬的做法步骤：
第1步准备材料洋葱切小块备用
第2步胡萝卜切小块备用热锅下油，大火放入洋葱块、胡萝卜块大火翻炒出香味
第3步加入1000ml冷水，大火烧开后，再煮3分钟加入咖喱块搅拌均匀，转小火保温慢炖
第4步另外热水，烫开乌冬面，放入碗底用剩下的水焯熟肥牛片，铺在乌冬面上（稍微一焯变色即可，让肥牛片更加滑嫩）
第5步加入芝麻、盐、糖调味咖喱汤经过小火慢炖，食材基本软绵，兑入勾芡
第6步等待大火重新煮开加热至浓稠淋在肥牛片乌冬上
第7步撒上葱段完成
小贴士：
一碗香喷喷热乎乎的咖喱乌冬面，奉上！！希望它能给您带来一份满足与温暖。自己动手做的不仅实惠很多，而且咖喱的口感也更浓郁。肥牛独有的爽滑配上咖喱浓郁的香气，加入胡萝卜的香甜汤汁，再配上鲜艳的色泽，简直是视觉和味觉的双重享受啊~
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