“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，相信你看过这类似的菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你收藏保存了哪些菜谱呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“焗饭－瑶宝海鲜焗饭”，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：胡萝卜适量，培根两条，米饭适量，鲜虾适量，花蛤适量，玉米粒适量，马苏里拉奶酪适量，洋葱1/4，豌豆适量
辅料：盐适量，料酒适量，生抽适量马苏里拉奶酪
焗饭－瑶宝海鲜焗饭的做法步骤：
1，所有材料准备好，鲜虾去壳去虾线放料酒盐生抽腌二十分钟，花蛤用水煮熟去壳，豌豆用水焯熟，玉米粒我用的现成的罐头，其余材料切成小粒。
2，炒锅放油，油热后将洋葱碎放入爆香。
3，放入米饭翻炒，我用的是杂粮饭，理论上一般都用大米饭??。
4，放入其他材料翻炒，花蛤可以少放几个，我因为还要做别的菜，所以图片上花蛤比较多，可根据个人口味放。
5，虾的步骤忘记拍了，锅底放油烧热将腌好的虾两年煎熟后取出，翻炒好后放入容器，这里应该选用焗饭专用碗，如没有可用耐高温容器，我这里用的是乐扣乐扣格拉斯密封盒，然后将煎好的虾摆在米饭上?。
6，放上马苏里拉奶酪丝，如果喜欢吃拉丝多的可多放，根据个人口味放量。
7，盖上锡纸，放入烤箱，预热180度中层15分钟后即可食用。
8，配上法国黑脸红酒烤翅和牛油果苦菊沙拉，再来一杯香槟酒?️ 哇唔～棒棒哒，整个人都好了??????????
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焗烤海鲜饭
食材明细：
主料：鲜虾300g，仙贝200g，茄子1个，米饭1碗，马苏里拉150g
辅料：胡椒粉适量，盐适量，鲍鱼汁适量，特级酱油适量，熟豌豆玉米粒适量
焗烤海鲜饭的做法步骤：
1，新鲜的仙贝开水快速焯烫20秒捞出滤水，
2，处理过的鲜虾快速焯水20秒捞出滤水
3，茄子切1厘米厚的片，表面打花刀，容易入味，不要切断。
4，茄子放煎锅中，少许油煎至水分蒸发，茄汁变软。茄子煎好备用
5，锅中放少许黄油，把洋葱末炒出香味，
6，下入米饭炒散
7，下入熟的豌豆和玉米粒翻炒均匀
8，加盐和胡椒粉
9，加适量的特级酱油翻炒均匀。
10，煎好的茄子茄子在鲍鱼汁中沾一下，没有用鲍鱼，让茄子有鲍鱼的味道
11，炒好的米饭铺在烤盘里，铺上一层沾了鲍鱼汁的茄子
12，把虾摆上，仙贝撒上面，
13，撒上一点青椒粒，最后撒上马苏里拉碎。
14，用锡纸包裹，烤箱180度预热后烤15分钟
15，焗烤完成的海鲜饭，非常的好吃的！
小贴士：
一定要盖上锡纸再焗烤，这样仙贝和虾会非常的鲜嫩，如果直接烤，海鲜会比较老，就没有这样鲜美啦
菠萝海鲜焗饭
食材明细：
主料：米饭一碗，鸡蛋一个，鲜虾100克，青豆适量，马苏里拉芝士适量，黑椒肠一根，菠萝一个
辅料：橄榄油适量，盐适量，迷迭香适量
菠萝海鲜焗饭的做法步骤：
1，菠萝七三分开，挖出果肉，用盐水分别浸泡菠萝壳和果肉，果肉待用
2，鲜虾去壳去肠洗净待用
3，取出冰箱的米饭，鸡蛋打散，黑椒肠切粒
4，开锅放橄榄油，下米饭翻炒，再放鸡蛋一起炒，做蛋炒饭，铲起待用
5，开锅下橄榄油，将菠萝果肉、青豆、香肠粒、虾仁下锅翻炒，下点盐和迷迭香一起炒
6，加入炒好的米饭一起翻炒，铲起放在原只菠萝里
7，在饭面上撒上马苏里拉芝士，用锡纸将菠萝外壳包住，烤箱预热200度
8，200度烤10分钟至马苏里拉芝士溶化即可
9，取出去掉锡纸
小贴士：
1、海鲜可以多样，这次的菠萝有点小，不好多放
2、米饭一定要放进冰箱至少二小时以上
3、菠萝进烤箱前一定要用锡纸包好，要不容易受热至菠萝发软变形
海鲜番茄焗饭
食材明细：
米饭250g，西兰花适量，圣女果适量，海鲜番茄焗饭酱料理包适量，混合芝士料理包适量
海鲜番茄焗饭的做法步骤：
第1步准备好焗饭要用的食材：西兰花，圣女果，海鲜番茄焗饭酱料理包，混合芝士料理包，当然还有米饭喽西兰花过一下热水，烫一下即可
第2步海鲜番茄焗饭酱沸水中加热15分钟料理包加热后开袋倒在米饭上，不用搅拌，焗饭酱有汁，孜然渗透下去味道会更好的哦
第3步摆上西兰花，圣女果，撒上混合芝士（大约40g即可，克根据个人口味调整）烤箱预热5分钟，调上下火220℃烤15分钟
第4步取出即可享受美味哦满口芝士，唇齿留香，不要太美味了哦
焗鸡肉海鲜饭
食材明细：
主料：粳米250克
辅料：大虾三只，鱿鱼卷150克，墨鱼丸100克，鸡小腿150克两只，扁豆80克，胡萝卜50克，蘑菇40克，笋片30克，洋葱50克，大蒜15克
配料：沃德克白酒50克，藏红花0.3克，甜椒粉5克，香叶1片，鸡清汤1000ml，盐2克，胡椒粉少许，橄榄油20克
焗鸡肉海鲜饭的做法步骤：
1，把鸡腿先用开水汆烫，煮大约3分钟捞出，然后换清水，水中放一片香叶下入汆烫好的鸡腿，水开煮大约20分钟即可，把鸡腿浸泡在汤里备用。
2，炒勺上火烧热注入橄榄油，下入大蒜碎和洋葱碎煸香，然后倒入大米煸炒，把米炒至发透下入蔬菜煸炒。
3，把食材炒匀后放入藏红花和甜椒粉炒匀。
4，然后倒入沃德克白酒煸炒。
5，炒至白酒稍挥发片刻徐徐注入鸡汤烧开，然后撒少许盐调味，再撒少许胡椒粉搅匀，搅匀后改为小火，把海鲜料和半成品鸡腿平铺码入锅中，鸡汤以能和原料持平即可。
6，然后盖好锅盖，以最微弱的火把米饭焖制20分钟，焖20分钟后视表面汤汁收净即可。
7，然后把米饭盛入锅仔。
8，在米饭上铺上鸡腿和海鲜料。
9，在锅仔上蒙上铝箔纸，再盖严锅盖放入烤箱。
10，用上下火220度焗烤10-15分钟即可。
11，焗好后连同锅仔一同上桌，此数量为双人份，在吃的时候可用勺子舀出分餐即可。
小贴士：
焗饭特点；颜色美观、香气浓郁、配料鲜美、米饭香滑、材料多样、营养丰富。
温馨提示；
1、选用食材一定要新鲜。用中火要把大米炒至透亮发白才行。
2、如家庭没有藏红花，不放也可以，但味道稍差。还可以放两汤匙番茄酱，制作番茄口味的海鲜饭，味道也不错。番茄酱要使用自行炒至不加糖的为好，或者使用意大利拌面酱，切不可使用番茄沙司，那种东西味道太甜不好吃。
3、焖饭时的火不要大，焖糊了就不好吃了。如没有烤箱也可直接焖熟，焖制时间在30分钟左右，汤汁收干米饭胀满即可关火。
4、如喜欢吃口味更为浓郁一些的朋友，还可以在焗烤时撒少许干酪粉，味道也不错。
大炒勺的这款“焗鸡肉海鲜饭”就做好了。这款来自异国的风味，在家中制作，吃起来会别有一番鲜美的滋味儿，味道棒极了，呵呵！供朋友们参考！
迷迭香焗烤海鲜饭
食材明细：
洋葱丁少许，蒜末少许，新鲜迷迭香1枝，蛤蜊适量，花枝圈适量，干贝适量，去壳虾肉适量，扇贝适量，青椒丁适量，红甜椒丁适量，黄甜椒丁适量，白饭1碗，玉米粉水少许，起司丝适量，黑胡椒适量，白酒少许，香草高汤240㏄，鲜奶油2大匙，盐少许
迷迭香焗烤海鲜饭的做法步骤：
1.制作焗汁：锅中倒入适量橄榄油烧热，先爆香洋葱丁及蒜末，再放入迷迭香及材料2炒匀，接着加入所有调味料拌匀，再放入材料3用小火熬至入味，熄火前用调匀的玉米粉水勾芡。
2.将白饭盛入焗盘中，先淋上焗汁，再洒上起司丝，送进烤箱烤至起司融化、微焦即可。
焗烤咖哩海鲜饭
食材明细：
白饭3/2碗，淡菜10个，小章鱼100公克，鲜虾6只，橄榄油1大匙，蒜头碎1瓣，洋葱碎50公克，高汤100cc，白酒1大匙，咖哩酱2大匙，起司丝100公克
焗烤咖哩海鲜饭的做法步骤：
1.透抽洗净切圈形；淡菜、小章鱼洗净；鲜虾去肠泥，去壳、留头尾备用。
2.取一平底锅，放橄榄油加热，先放入蒜头末以小火炒香，再放入洋葱碎炒至软时，加入作法1的所有海鲜拌炒，倒入白酒转大火让酒精挥发。
3.将白饭、咖哩酱、高汤放入作法2的锅中略微拌炒，倒入烤盘中，并铺上一层起司丝即为半成品焗烤咖哩海鲜饭。
4.预热烤箱至180℃，将作法3半成品的焗烤咖哩海鲜饭放入烤箱中，烤10-15分钟至表面呈金黄即可。
焗饭
食材明细：
主料：米饭一碗
辅料：青豆适量，盐少量，玉米适量，胡萝卜适量，洋葱三分之一，奶酪适量，胡椒粉少量
焗饭的做法步骤：
1，所有焗饭食材，青豆，玉米粒，洋葱丁，胡萝卜丁，奶酪。
2，米饭一碗。
3，不沾锅少放点油，把米饭炒散，放入胡萝卜，翻炒。
4，在放青豆，玉米粒，洋葱丁翻炒均匀。
5，装入容器里。
6，奶酪放入上面，入烤箱上层，230度烤20分钟
7，漂亮的焗饭就好了
8，简单健康美味
9，成品。
10，成品。
小贴士：
饭不用像平时炒饭那样，因为还得放烤箱烤。炒饭一定要把饭炒散，用铲子尖打散。
焗烤蘑菇海鲜饭
食材明细：
主料：大虾适量
辅料：蘑菇适量，马苏里拉奶酪适量，西兰花适量，白米饭适量，蟹棒适量，热狗肠适量
焗烤蘑菇海鲜饭的做法步骤：
1，大虾去壳，挑掉泥线，用料酒、盐和鸡精腌制一会。
2，蘑菇洗净切片。
3，西兰花在沸水中焯一下，可以加少许盐，保持颜色青翠。
4，热狗肠和蟹棒切片，这两样是为了是口味更丰富，没有的话都可以省略。
5，先将大虾翻炒至变色，盛出备用。
6，再将蘑菇炒软，可以加少量盐调味。
7，加入白饭，打散。
8，翻炒均匀后，再放入大虾。
9，香喷喷的蘑菇海鲜炒饭就可以出锅了，这时候直接吃也很美味。
10，接着再来将这碗普通炒饭加工成喷香的焗饭。将海鲜炒饭盛入烤盘，将香肠和蟹棒均匀地铺好。
11，碗的周边一圈可以摆放上西兰花。
12，在表面铺撒一层马苏里拉奶酪。
13，烤箱１８０度预热，中层烘烤１５分钟，至奶酪完全融化即可。
14，刚一打开烤箱，浓郁的奶酪香气就扑面而来。
感谢您阅读“97美食网”的《焗饭－瑶宝海鲜焗饭》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了八宝饭怎么做专题，希望您能喜欢！
