“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”中国人非常讲究食疗，随着生活的不断好转，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。我们如何去进行健康食疗呢？在这里，你不妨读读土豆炒蘑菇，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：蘑菇150克，土豆2个，黄瓜30克，猪肉50克，
辅料：：调味汁30克，葱5克，料酒8克，蒜适量，
土豆炒蘑菇的做法步骤：
1.蘑菇提前泡好，处理干净
2.水开焯蘑菇，然后捞出备用
3.土豆切条
4.锅里加油，七成油温，炸土豆
5.金黄色捞出备用
6.肉切粗条
7.黄瓜切好
8.调味汁：淀粉10克 生抽10克 盐适量，五香粉适量，鸡精，少量清水，然后搅拌均匀。
9.葱蒜炝锅
10.加肉翻炒，高温时候加料酒
11.加蘑菇翻炒
12.加土豆和黄瓜
13.淋碗汁，勾芡出锅
14.成品
小贴士：
蔬菜可以随意搭配
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杜仲炒蘑菇
食材明细：
蘑菇(鲜蘑)300克，杜仲25克，猪肉(瘦)100克，料酒10克，姜5克，大葱10克，盐3克，鸡精2克，植物油35克
杜仲炒蘑菇的做法步骤：
1. 将杜仲除去粗皮，润透后切成丝，用盐水炒焦；
2. 蘑菇洗净后切成薄片；
3. 猪瘦肉洗净后切成3厘米见方的薄片；
4. 姜切成片，葱切成段；
5. 将炒锅置武火上烧热后加入素油，待油烧至六成热时，放入姜片、葱段爆香；
6. 再下入猪肉片、料酒炒变色；
7. 然后下入蘑菇，炒熟，加入盐、鸡精即成。
小贴士：
本品具有补肝肾、降血压之功效，适于肾虚腰痛、癌症、高血压病等症患者食用。
西兰花炒蘑菇
食材明细：
主料：：口蘑200g，西兰花80g，胡萝卜3/1个，姜3g，蒜2瓣，
辅料：：生抽1茶匙，盐少许，
西兰花炒蘑菇的做法步骤：
1.材料准备好
2.口蘑洗净切片，胡萝卜切小块，西兰花撕小朵，姜切丝，蒜切片
3.锅里烧开水，西兰花和胡萝卜焯至断生后捞出控干待用
4.锅里热油，爆香姜蒜
5.接着放入口蘑翻炒
6.调入少量盐，加快口蘑出水
7.口蘑出水后，大火不断的翻炒收汁
8.待汁收干，调入生抽
9.接着放入西兰花和胡萝卜同炒
10.拌炒均匀后，调入少许盐即可
青椒蘑菇炒扇贝肉
食材明细：
主料：：扇贝肉10个，蘑菇4个，青椒1个，
辅料：：色拉油适量，盐1小勺，料酒1小勺，黑胡椒碎适量，生粉少许，
青椒蘑菇炒扇贝肉的做法步骤：
1.扇贝取肉，加点料酒、盐、黑胡椒和生粉拌匀腌制一会
2.青椒切成小块
3.蘑菇也切成小块
4.锅里放点油放入扇贝肉
5.炒熟盛出备用
6.另起油锅放入青椒和蘑菇翻炒加点盐调味
7.加一点点水煮开
8.加入炒过的扇贝肉一起翻炒均匀即可出锅
小贴士：
因为扇贝肉提前炒过的所有在最后放入！
蘑菇最惹味儿的吃法——韩式炒蘑菇
食材明细：
主料：：鲜黄蘑适量，小葱适量，
辅料：：韩式辣酱适量，牛肉粉适量，
蘑菇最惹味儿的吃法——韩式炒蘑菇的做法步骤：
1.黄蘑小心分开，面朝下泡在淡盐水里。
2.烧开水，蘑菇焯烫一下，变软即可。
3.炒好的蘑菇用凉水冲一下，挤干水分。
4.锅内倒油，烧热。
5.倒入适量韩式辣酱。
6.中火慢炒，炒出红油。
7.放入挤干水分的蘑菇，炒均匀。
8.放入少许牛肉粉。
9.撒少许小香葱碎。
小贴士：
*蘑菇要焯下水在炒，这样能去掉蘑菇的生味，蘑菇也不会碎掉。
*炒之前一定要挤干水份！
*韩式辣酱味道很足，牛肉粉也有咸味，所以不用放盐啦。
*没有牛肉粉，鸡精也可以。
土豆洋葱炒肉丝
食材明细：
主料：：土豆1个，里脊肉250克，
辅料：：洋葱半个，
配料：：葱适量，姜适量，盐适量，酱油20克，糖2克，香醋2克，料酒10克，鸡精适量，香油适量，
土豆洋葱炒肉丝的做法步骤：
1.准备好所有的食材。
2.里脊肉加入糖，酱油，淀粉，料酒拌均匀。
3.炒锅倒油爆香葱姜。
4.倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。
5.倒入土豆丝翻炒片刻。
6.加入酱油。
7.加入糖和盐继续翻炒片刻。
8.然后倒入洋葱翻炒。
9.再把炒过的肉丝倒入翻炒均匀。
10.淋入少许香醋。
11.加少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。
小贴士：
土豆浸泡可在水中加点白醋，这样土豆不变色炒至的时候也会很脆口。
最后淋入少许香醋可提升菜品口感、，让菜更有味。
肉丝蘑菇
食材明细：
主料：：平菇500克，猪肉50克，
辅料：：油适量，盐适量，香菜末少许，葱花少许，水淀粉少许，
肉丝蘑菇的做法步骤：
1.准备材料；
2.平菇在流水下冲洗干净；
3.用手将平菇撕开；
4.猪肉切丝；
5.炒锅放油，油五成热放葱花爆出香味；
6.放入肉丝煸炒；
7.待肉丝变色，放入蘑菇煸炒；
8.平菇自身会出很多水，熟的时候用少许的水淀粉勾芡
9.最后放盐调味，起锅。
小贴士：
平菇自身出水较多，最后用少许的水淀粉勾芡。
感谢您阅读“97美食网”的《土豆炒蘑菇》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了土豆丝炒肉专题，希望您能喜欢！
