“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”相信你看过这类似的菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你对美食菜谱感兴趣吗？于是，小编为你收集整理了鸡蛋韭菜粉丝煎饼。还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料：面粉200g，鸡蛋2个，红薯粉丝1小把，黄酒1小勺
辅料：黄酒1小勺，油适量，盐适量
鸡蛋韭菜粉丝煎饼的做法步骤：
1， 面粉加入适量的水和成光滑的面团；
2，加盖后放在一边饧上20分钟；
3， 鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐和1勺黄酒， 拌均匀；
4，热锅凉油， 倒入鸡蛋液；
5，鸡蛋定型后用筷子划成小块盛出备用；
6， 将红薯粉丝煮软；
7，饧好的面团分成大小相同的面团；
8，再加盖饧上10分钟；
9，将准备好的粉丝、鸡蛋和韭菜放入碗中， 先加入香油拌均匀；
10，再加入盐和胡椒粉拌均匀； （注意顺序哟， 一定是先拌油， 再拌盐， 这样避免韭菜出水）；
11，将饧好的面团擀成圆片， 包入馅料；
12，将它们捏拢后包起来,再按压成饼；
13，锅中放入少许油，将饼放入， 倒入少许水
14， 先加盖焖煮两、三分钟；
15，在揭开盖， 小火慢煎， 将双面煎至金黄。
小贴士：
1. 鸡蛋加入点黄酒帮助去腥， 还能使鸡蛋更蓬松； 2. 红薯粉丝先泡软，再煮熟， 拌入馅料时剪成小段； 3.拌馅料时要先放油，后放盐， 这样避免韭菜出水； 4. 煎饼时先加入点水加盖焖煮饼子让其成熟， 再揭开盖将双面煎至金黄。
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韭菜煎饼
早晨上班，我来的还是挺早的，在房间里，有同事喊我，出来看了才知道，给我带来采摘的桂花，让我看看是否还可以用。一看蛮不错，不是想象中花期已过无法采花的模样，于是约定，等会上了班，去她家采花去。
两个人站在平房顶上，迎着秋日的阳光采摘桂花，香气依旧馥郁，边采边陶醉着。同事说，除了是你，改改第二人，我也不会给他这样采，呵呵，看来我的面子在同事面前，还是蛮宽的。
边采边聊，到了10点多，采的不少，劝同事停下来。两个人从房顶上下来，稍做休息我返回家，准备晾晒桂花，准备制作糖桂花。
没想到最后竟然是这样的结果：
把桂花晾晒在了楼顶，便下楼忙碌了，中间也没上去看，以为楼顶得阳光，今天也没什么风，不会出现问题，等到下午上班想把桂花收拾回来，问题出来了，晒了两锅拍，结果竟然有一锅拍的桂花掉楼下去了，把我那一个心疼啊。怎么向同事交代啊，让人家费了那么一番心血。
下午因为午睡睡过了头，是被单位人电话打醒的，来到单位刚好遇到要找我的行长，说让我准备一下，要和他一起去市行处理事情。
等从市里回来同事们都已经回家了，我避免遇到同事，这件事情，今天先逃过去，明天看到她会继续内疚的。
韭菜煎饼---早餐好搭档
主料：韭菜鸡蛋
配料：食盐食用油十三香
韭菜煎饼的做法
1.韭菜一小把，洗净备用。
2.将韭菜切碎备用。
3.取适量面粉放入碗中。
4.打入一只鸡蛋。
5.先不加水，用筷子将面和鸡蛋搅成面团，这样可以避免加水之后，干面粉容易团在一起成小的面疙瘩，难以搅匀。
6.然后加入水。
7.将面团慢慢化成面糊备用。
8.加入切好的韭菜，放入食盐、十三香搅匀备用。
9.煎锅放少许油，打开火，烧热。
10.将韭菜鸡蛋面糊倒入锅内。
11.一面定型后，翻面煎另外一面。
12.两面煎至金黄，即可出锅食用。
早上的时候，煮一些粥，配上一块煎饼，是国人不二的选择。
网站小提示
豆腐干和韭菜能一起吃:两者同食是素食者最好的蛋白质补充来源
豆腐和韭菜能一起吃:促进血液循环，增进体力，提高性功能、健胃提神，宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津
韭菜鸡蛋虾米煎饼怎么做好吃 2020韭菜鸡蛋虾米煎饼的做法大全
韭菜鸡蛋虾米煎饼
韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、
食材配方
主料：
韭菜
100g鸡蛋
5个虾米
160g煎饼
1包辅料：油
适量盐
适量做法 共17个步骤
1.原材料：煎饼
2.鸡蛋5个
3.鸡蛋搅匀，锅里放油，不停的搅动鸡蛋
4.炒成这样了
5.韭菜洗净切碎
6.放虾米、油丶花椒，最后放盐
7.韭菜鸡蛋虾米馅
8.现在准备包，正式开始
9.注意看图的包法。
10.注意看图的包法
11.注意看图的包法
12.这样就完成一个
13.一袋煎饼正好包十个
14.锅里放油，中火烙合子不要翻来翻去的，底下变色了翻一次就行
15.煎到2面变黄！熟透为止
16.出锅了。完美吗
17.咬一口~真香
煎饼韭菜盒
食材明细：
韭菜250g，鸡蛋3个，煎饼3张，虾皮30-50G，盐，料酒，花椒粉，色拉油
煎饼韭菜盒的做法步骤：
1.虾皮用水冲洗一下，备用。
2.鸡蛋搅拌均匀，放入少许盐和料酒一二滴（料酒可以去除蛋腥味儿），入油锅快速打散，炒成鸡蛋碎，备用。
3.洗好韭菜，控干水分，切成很短的小段，放在盆里，备用。
4.在切好的韭菜中倒入少许油拌匀，之后倒入凉透的鸡蛋碎和虾皮，放入少许盐和花椒粉拌匀。馅料就调好了。
5.取煎饼一张，撕成一半，取其中一半，放上馅料，码成长条形，卷好煎饼成长条形，封口处抹少许油，即成煎饼盒。
6.取不粘锅，倒入少许油，转动不粘锅使油抹匀锅底，稍热，放入煎饼盒，小火煎至表面金黄，再翻至另一面，煎至金黄色，即可。
小贴士：
* 煎饼是买的现成的，说是玉米面和豆面的，但是煎的时候发现特别薄，容易破碎，不如家里的东北煎饼有韧劲儿，吃到嘴里的味道也不如家里的东北煎饼地道。 * 东北的煎饼有玉米面、大米面等不同种，以玉米面为主，薄而香，还有韧劲儿。可以做成韭菜盒，也可以直接卷着小葱、青菜等蘸着东北大酱吃，相当地道的东北味儿！
猪肉韭菜煎饼
食材明细：
面粉500克.酵母5克.盐2克.温水适量.猪肉馅250克.韭菜1000克.
调料;白糖.生抽.花椒粉.十三香适量.蛋一个（材料是十个饼的量）。
猪肉韭菜煎饼的做法步骤：
1.酵母用少许温水溶化，盐与面粉拌匀倒入酵母水，再加入适量温水揉成光滑面团，放温暖处发酵2倍大。
2.取出排气.分割成20份.滾圆盖保鲜膜松驰30分钟。
3.将肉馅放入所有调料.蛋和水搅拌上劲淹制30分钟后与切碎的韭菜混合均匀备用。
4.将松驰好的面团擀成圆形，放入馅料（尽量多放）.再盖上另一张压紧边缘并捏出花边。
5.放入平锅少许油煎制两面金黄，所有饼都煎好后，先将5个饼排入炒锅.锅的底部倒入一碗水用中火将水烧干，煎饼就做好了。
韭菜炒粉丝
食材明细：
韭菜、粉丝、干辣椒、调和油、食盐。
韭菜炒粉丝的做法步骤：
1.韭菜洗干净切成段，粉丝用温水泡软，剪短
2.炒锅倒油烧热，加干红辣椒，倒入韭菜大火翻炒
3.韭菜炒到八分熟的样子，倒入粉丝，加盐混炒几下就可以了
韭菜粉丝牛肉
食材明细：
韭菜50克，粉丝1束，牛肉150克，鸡蛋1只，蒜末适量，生粉适量，料酒适量，糖适量，生油适量，盐适量，生抽适量
韭菜粉丝牛肉的做法步骤：
1.牛肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.粉丝用清水浸软后剪短。
3.韭菜洗净后切段；鸡蛋打成蛋液。
4.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入牛肉炒至5成熟。
5.加入韭菜翻炒均匀。
6.加入适量盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉调味，再埋入稀芡。
7.加入粉丝炒匀，再倒入蛋液炒熟即可。
韭菜肉末葱煎饼
食材明细：
中筋面粉100公克，盐2公克，水150㏄，沙拉油15㏄，葱花20公克，韭菜末50公克，猪绞肉30公克，白胡椒粉2公克
韭菜肉末葱煎饼的做法步骤：
1.将中筋面粉及盐放入盆中，加入水及沙拉油搅拌均匀，拌打至有筋性后，再加入葱花、韭菜末、猪绞肉及白胡椒粉拌匀备用。
2.取平底锅加热后，加入约1大匙沙拉油（配方外），将作法1面煳分两次入锅摊平，以小火煎至两面金黄酥脆即可。
吻鱼韭菜煎饼
食材明细：
吻仔鱼100公克，韭菜100公克，蒜末5公克，姜末5公克，面煳：1颗，中筋面粉20公克，地瓜粉20公克，水100㏄，盐少许，糖少许，胡椒粉少许，香油1小匙
吻鱼韭菜煎饼的做法步骤：
1.吻仔鱼洗净、沥干；韭菜洗净切末，备用。
2.将中筋面粉、地瓜粉放入容器中，加入水拌匀，再加入鸡蛋打散拌匀，接着静置约15分钟，即为面煳，备用。
3.于作法2的面煳中加入全部调味料拌匀，再放入蒜末、姜末、作法1的吻仔鱼及韭菜，接着搅拌均匀，即为吻鱼韭菜面煳，备用。
4.取一平底加热，倒入适量沙拉油，再加入作法3的吻鱼韭菜面煳，用小火煎至两面皆金黄熟透即可。
鸡蛋培根煎饼
食材明细：
鸡蛋1个，盐两勺，油适量，培根5-10片，鸡里脊100G，生菜叶5-10片，土豆100G，黄瓜100G，面粉200G，各种酱料随个人口味
鸡蛋培根煎饼的做法步骤：
第1步准备工作：1,面粉加水调匀，尽量调稀一点，加鸡蛋打匀（先加鸡蛋打匀再放面粉比较好操作，鸡蛋一定不要加多，加多反而不好摊），讲究点的可以在里面加葱花，这样的成品更好看~2,土豆，黄瓜切丝备用，生菜叶子洗干净备用煎培根~炸鸡柳~炒土豆丝~黄瓜不用炒，生的比较脆，卷起来吃时候比较有口感~摊饼~之前锅里会残留油，如果炒土豆时候粘锅了，一定要刷干净再摊，不然摊煎饼时候也会粘，不好翻面~
第2步把所有材料卷进饼里面，切小即食！（材料摆的时候注意分层次，切出来就好看~酱料按自己的喜好添加，不用另外加盐，培根跟酱料都有咸味~）
韭菜花粉丝鸡蛋包子
食材明细：
面团材料：普通面粉600g(4量杯)，牛奶350ml(或水)，糖2茶匙，盐1/2茶匙，酵母1.5茶匙
馅料：韭菜花300g，粉丝2小扎，鸡蛋5个，盐1/2茶匙，鸡粉1/2茶匙，糖1茶匙，虾米3汤匙，白胡椒粉1茶匙，芝麻油2大匙
辅料：玉米油2大匙
韭菜花粉丝鸡蛋包子的做法步骤：
1，把面团的材料放入面包机，按面团程序揉面发酵至2倍大。(我的面包机揉面发酵是1.5小时。)
2，韭菜花去老梗，洗净。
3，切碎粒
4，粉丝泡软。
5，用开水泡1-2分钟。
6，切小小段。
7，不粘锅放2大匙玉米油，把鸡蛋直接打入，用筷子快速打圈，使鸡蛋炒成小碎粒。
8，把韭菜花，粉丝和鸡蛋放大碗里，放入虾皮，盐，鸡粉，糖，胡椒粉，芝麻油拌匀。
9，把面团分成60克一个的小面团，可分16份。
10，取一小面团擀开成圆片，放上馅料。
11，包起来。(包得不好看，将就看吧。)
12，排放在蒸锅里，静置发酵30分钟。
13，大火把水烧开，转中大火蒸15分钟，关火焖3-5分钟。
14，取出放架子稍凉凉就可以开吃啦。
15，外表虽丑，但很好吃哦。
感谢您阅读“97美食网”的《鸡蛋韭菜粉丝煎饼》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了韭菜炒鸡蛋的做法专题，希望您能喜欢！
