不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的重点就是食材，你平时对食材了解比较多吗？下面是小编为你精心整理的“韭菜鸡蛋杂粮煎饼”，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：韭菜适量，玉米面适量，面粉适量，鸡蛋2个，
辅料：：盐适量，十三香适量，
韭菜鸡蛋杂粮煎饼的做法步骤：
1.韭菜洗净切碎。
2.玉米面和面粉1:1放入韭菜，放两个鸡蛋、盐和十三香。
3.少量多次加水成面糊。
4.电饼铛预热刷油，摊面糊。
5.煎至两面金黄。
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鸡蛋韭菜煎饼
食材明细：
主料：：面粉适量，韭菜适量，鸡蛋两个，牛奶适量，
辅料：：盐适量，
鸡蛋韭菜煎饼的做法步骤：
1.将小韭菜洗净晾干水。
2.将韭菜切碎，可按个人喜好，可长可短。
3.面粉的量也按自己喜好，不过不要太少，免得煎饼不成型了。
4.加入韭菜、鸡蛋再加些水。让面糊能流动，才好在锅里摊平。
5.喜欢吃辣的，还可以放点红辣椒，饼会更可口。
6.再加点盐，也可以根据自己喜好再加点胡椒粉和花椒粉，搅拌均匀就行了。
7.锅加热后放适量植物油，让锅底和侧壁都沾满，油烧热后取下锅，将面糊摊好后小火加热，将两面煎至金黄即可。
8.翻面继续煎。
9.大功告成。
小贴士：
1、摊饼时锅要离开火，免得饼不成型。
2、煎饼时火不能太大，容易糊。
韭菜鸡蛋蛏子煎饼
都知道春天吃韭菜好，所以也经常有买韭菜回来，包包饺子，做做包子，再炒炒菜，还想着做韭菜盒子的，不为什么，就冲这名字去，韭菜盒子，多有意思的名字，个人感觉其实就跟煎大饺子差不多，却叫盒子。买好材料回来，转头看到自己加的一个美食群有朋友发了个煎饼上去，我这人定力就是不好，一下又把韭菜盒子诱惑到了煎饼。最后，盒子是没吃上了，煎了这个皮薄馅多的煎饼，一口咬下去还流出满嘴鲜香的韭菜蛏子汁。
韭菜鸡蛋蛏子煎饼
材料：韭菜、鸡蛋、蛏子、姜、蒜、低粉、低筋面粉200克、滚水200克
韭菜鸡蛋蛏子煎饼的做法
1、200克水烧开倒入200克低粉，搅拌均匀和成面团；
2、保鲜膜抹上少许色拉油或玉米油，把面团包好，放置松驰1个小时；
3、韭菜洗净晾干切碎，蛏子焯水去掉外壳晾干切碎，鸡蛋打散煎八九成熟切成碎粒；
4、锅里烧油爆香姜蒜茸，放入蛏子爆炒，加酒、生抽；
5、加入韭菜一起炒香；
6、最后加入鸡蛋翻炒，加盐装起，馅料就做好了；
7、面团擀薄，用碗盖出形状，这样煎出来大小就一样；
8、锅烧油，放入面饼小火煎，用小匙子装上馅料放置面饼中间；
9、煎香面饼合上装碟。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
早餐韭菜鸡蛋煎饼
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：鸡蛋一个，韭菜适量，胡萝卜适量，虾皮适量，
配料：：盐适量，油适量，
早餐韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤：
1.韭菜洗净后切段。
2.胡萝卜切丝。
3.面粉加入适量水，一个鸡蛋搅拌成酸奶状糊糊。
4.放入少量虾皮，适量盐。
5.锅中刷一层油，用勺子舀一勺面糊，放入韭菜和胡萝卜。
6.小心翻面，煎至两面金黄。
小贴士：
1.虾皮有一定的咸度，要酌情放盐。
2.韭菜切丝切饼的时候不太方便，改为韭菜末味道更浓。
韭菜鸡蛋小煎饼
食材明细：
主料：：面粉200克，韭菜150克，鸡蛋2枚，
辅料：：橄榄油少许，五香粉少许，喜马拉雅盐适量，
韭菜鸡蛋小煎饼的做法步骤：
1.预备好食材：面粉、韭菜、鸡蛋。
2.韭菜洗摘沥干水分切小粒、鸡蛋打入小碗搅拌均匀备用。
3.面粉倒入器皿内注入适量清水搅拌成糊状。
4.倒入蛋桨继续搅拌。
5.加入切好的韭菜，搅拌。
6.调入少许五香粉以及适量的吾喜马拉雅盐。
7.搅拌均匀之后静候半小时左右。
8.烧热锅，只需要倒少许数滴橄榄油，倒入一大勺子面桨。
9.慢火，煎至面桨呈透明状，而且拿起锅晃动煎饼可转动。
10.再反转将另一面煎至熟透即可。
小贴士：
1、面桨调得稀一些煎饼吃起来口感会更好。2、我用的是小号平底锅，所以一大勺子面桨正适合煎一个煎饼。3、用喜马拉雅盐比普通的食盐更健康。4、全程用小火，可避免容易煎糊。
杂粮煎饼果子
食材明细：
主料：：煎饼2个，
辅料：：粉丝1段，白菜适量，盐适量，油1匙，鸡蛋2个，葱适量，菠菜适量，荠菜适量，酱醋适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量，
杂粮煎饼果子的做法步骤：
1.根据自己的口味，放各种菜，调料搅拌好
2.均匀铺在煎饼上，叠成长方形，放平底锅煎
3.小火煎，想吃脆的就多放点油，两面黄了就熟了
4.切好煎饼，装盘，开吃啦，香喷喷的
小贴士：
小火慢慢煎，脆，香
杂粮小米煎饼
燕麦和糙米清水泡4小时以上。小米淘净泡10分钟即可。泡好的所有料捞出放入豆浆机，加入最低水位的水，用果蔬冷饮功能打成糊。打好的糊糊。加入面粉，最好一点
材料：
主料：燕麦50克，糙米50克，小米100克，面粉100克，
辅料：开水适量，，
杂粮小米煎饼的做法步骤：
1. 燕麦和糙米清水泡4小时以上。
2. 小米淘净泡10分钟即可。
3. 泡好的所有料捞出放入豆浆机，加入最低水位的水，用“果蔬冷饮“功能打成糊。
4. 打好的糊糊。
5. 加入面粉，最好一点点的加。
6. 搅拌成稠糊糊。舀一勺倒下几秒恢复原样为好。
7. 电鏊子加热，舀一勺糊糊放在边上。
8. 用板子转一圈摊匀。加热变干边翘起可揭下来。
9. 叠煎饼，三分之一折起。
10. 两边朝中间折起。
11. 反过来层叠保持外形好看也不容易展开。
12. 抹酱，放大葱，煎饼小，放葱丝，卷起美味无比。
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