“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”相信你看过这类似的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你还记得哪些菜谱呢？经过小编精心整理，推出用心为家人煲出好汤-----松茸炖鸡，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：土鸡适量
辅料：松茸适量，茶树菇适量，竹荪适量
配料：姜片适量，枸杞适量
用心为家人煲出好汤-----松茸炖鸡的做法步骤：
1，松茸用清水先泡10分钟，洗干净。
2，另外加入清水，蒙上保鲜膜，现在天气比较热，入冰箱冷藏泡制，我是提前一晚泡的。
3，炖汤前鲜茶树菇洗净，准备好姜片。
4，枸杞用清水泡发。
5，鸡切成块，洗净，沸水焯两分钟。
6，焯好的鸡捞起，用清水再次洗净。
7，已经泡好的松茸，闻着很香。
8，最后将鸡、茶树菇、姜片、枸杞和松茸一起倒入砂锅里，泡松茸的水也一起倒入，再加入适量的清水，水开后小火煲两个小时即可。
小贴士：
原料：土鸡
配菜：松茸 茶树菇 竹荪
调味：姜片 枸杞
1、我最后还放了一些竹荪，忘记拍照了，泡好的竹荪是最后放入汤里的，再炖20分钟就可以了。
2、一般炖的鸡没什么味道，大家不喜欢吃，其实可以做一个蘸碟，吃的时候蘸一下调味就很好。
3、喝汤的时候可以什么都不加，一样很鲜香，实在不习惯可以加一点盐。
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松茸菌炖鸡
食材明细：
松茸菌，老母鸡半只，淮山适量，红枣适量，枸杞适量，盐
松茸菌炖鸡的做法步骤：
1.将松茸菌洗净用温水泡发。
2.加上半只老母鸡切件。
3.还有适量的淮山、红枣、枸杞子一起入锅，加水烧开后文火慢慢炖2小时加盐调味就好了。
松茸木耳炖鸡
食材明细：
干木耳30g，小米椒4个，蒜末4瓣，生抽1勺，芝麻油适量，盐适量，海鲜酱油少许，鸡翅根500g，松茸适量
松茸木耳炖鸡的做法步骤：
第1步翅根用开水过下，沥干水用刀在鸡肉上划个十字。木耳冷水泡开，热水焯几分钟。
第2步干松茸也用冷水泡软洗净。油热，下姜片冰糖和鸡肉，翻炒出糖色，火不要太大。
第3步加老抽生抽，放葱姜蒜翻炒片刻加热水，大火水开，小火慢炖。慢慢等待出香味儿吧。
第4步大约30分钟肉熟，加适量精盐，大火收汤汁儿。松茸的香味太棒了。
松茸炖鸡汤
食材明细：
干松茸适量，整鸡适量，姜片适量，盐适量
松茸炖鸡汤的做法步骤：
第1步干松茸用温水泡发，清洗干净；整鸡切块，冷水煮沸，撇净浮沫，捞出备用；
第2步将鸡块、松茸、姜片放入砂锅中，倒入热水，大火都沸，小火炖一个半到两个小时，加盐调味即可。
小贴士：
焯鸡肉的时候要用冷水，热水会让肉类的血污快速的受热而堆积在里面，起不到焯水的排污作用。
常为家人煲碗汤---【茶菇煲番鸭】
食材明细：
主料：番鸭半只
辅料：茶菇适量，生姜适量，香葱适量，枸杞适量
配料：食盐2茶勺，料酒1汤勺
常为家人煲碗汤---【茶菇煲番鸭】的做法步骤：
1，番鸭清洗干净，砍成小块。
2，茶菇提前浸泡好，洗净。
3，锅中加入适量水，放入鸭肉和几片拍碎的生姜和一个葱结。
4，煮开后加入1汤勺的料酒，再次烧开，关火。
5，鸭肉捞出冲洗干净。
6，放入压力煲的内胆中，加入适量清水和2片姜。
7，加入茶菇和少许枸杞，调入食盐，轻轻拌匀。
8，装入压力煲，启动煲汤功能里的鸡鸭肉键即可。
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