俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，随着生活的提升，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。如何正确地看待健康食疗呢？有请阅读小编为你编辑的迷迭香杂菜羊骨汤，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：羊骨1500克，
辅料：：土豆2个，番茄3个，红萝卜2根，洋葱2个，芹菜适量，香茅适量，迷迭香适量，
配料：：橄榄油适量，胡椒粉适量，盐适量，
迷迭香杂菜羊骨汤的做法步骤：
1.首先把羊骨放入锅里注入凉水大火烧开。
2.用凉水直接冲去泡沫备用。
3.把汤锅坐上炉子烧热倒入少许橄榄油，放入洋葱略炒。
4.倒入切好的土豆与红萝卜一起炒。
5.翻炒均匀放入少许盐以及胡椒粉。
6.再把切好的芹菜也加入炒片刻。
7.注入适量开水大火煮沸。
8.将冲过凉水的羊骨也放入锅里。
9.最后放入香茅与迷迭香。
10.盖上锅盖大火煮沸约二十分钟。
11.转入中火打开锅盖。
12.用隔油的勺子将漂浮在汤上的杂物隔掉。
13.继续煮沸约半小时。
14.这个时候才把番茄加入一起煮。
15.调入适量盐以及胡椒粉。
16.约五分钟后熄火即可。
97mSw.com相关阅读
大骨海带汤
食材明细：
主料：：猪大骨适量，
辅料：：胡萝卜适量，海带适量，杏鲍菇适量，葱姜适量，
配料：：盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，姜粉适量，
大骨海带汤的做法步骤：
1.买回来的大骨头泡在清水中数小时，中间换水几次。
2.煮汤所需要的配料。这个比较随意，时蔬都可以加的。坐锅烧水，冷水下锅，将大骨焯水，焯水时加料酒葱姜去腥。
3. 配料改刀成块。
4.葱切段，姜切片。准备香料。
5.将大骨焯水尽去血沫后，洗干净，重新加水，放入大骨头，葱姜花椒八角。大火烧开后转小炖煮80分钟到90分钟。
6.40分钟后放入配料菜，关火前10分钟放入盐，开锅后放胡椒粉和姜粉。出锅放葱碎。
小贴士：
大骨煮汤，一定要尽去血沫，单单用泡洗的方法不足以去干净，还是要焯水的。
大骨汤要煮到骨酥肉烂才好吃，时间要长些。
视网膜脱落术后 喝点菠菜羊肝汤
视网膜脱落术后应增加粗纤维食物的摄入量，多吃新鲜蔬菜、水果及适量的猪肝、羊肝，忌吸烟，禁饮酒，少吃或不吃刺激性食物，如辣椒等。可以试试食疗菠菜羊肝汤。
用料：鲜菠菜200克，羊肝200克，盐、香油、味精各适量。
做法：将锅中的水烧沸后倒入羊肝，稍滚后下入菠菜加盐、香油调味再次烧滚后，加味精，即可出锅食用。
功效：此汤具有养肝明目的功效。可缓解视力模糊、两目干涩的症状。
天麻筒骨汤
食材明细：
主料：：筒骨1000g，
辅料：：盐2g，料酒5ml，天麻3片，羊肚菌50g，枸杞5g，红枣10颗，
天麻筒骨汤的做法步骤：
1.筒骨洗净热水洗净。
2.放冷水泡3小时，中途换水2次、可以泡出筒骨的血水。
3.坐锅烧水把筒骨飞水去腥。
4.捞出洗净备好。
5.羊肚菌洗净后用温水泡30分钟，天麻切成片泡水2小时。红枣和枸杞洗净待用。
6.坐锅烧水至开加姜片料酒。然后加洗净的筒骨烧开。
7.全部倒入紫砂锅，加入泡好的天麻。泡天麻的水和泡羊肚菌的水一起倒进去。
8.通电，大火煮1.5小时。
9.1.5小时后加红枣和羊肚菌煮30分钟。
10.起锅前加枸杞煮5分钟加点盐即可。
小贴士：
枸杞容易烂。一定要最后放。泡羊肚菌和泡天麻的水不能倒掉的。泡羊肚菌要问温水，不能用冷水也不能用开水。
冬瓜鸭骨汤
食材明细：
主料：：冬瓜300克，鸭骨1副，
辅料：：姜适量，葱适量，
配料：：精盐适量，食用油适量，
冬瓜鸭骨汤的做法步骤：
1.食材。
2.2、把冬瓜去皮切块。
3.3、把烤鸭骨架切块。
4.锅里入油，炒香姜和葱。
5.加入水烧开。
6.烧开后加入鸭骨。
7.烧开后去沫。
8.加入冬瓜后转中小火。
9.冬瓜炖熟后，加入盐调味。
10.加入葱花即可。
11.装碗。
小贴士：
加入鸭骨后炖一会再加冬瓜；也可以加些虾米或虾皮更鲜美。
羊杂粉丝汤
食材明细：
主料：：羊肉2斤，红薯粉丝80g，羊杂150g，
辅料：：葱1根（装饰），姜10片（煸炒），黄酒一锅铲，盐适量，油一锅铲，水适量，白胡椒粉适量，大蒜2根（装饰），香菜2根（装饰），
羊杂粉丝汤的做法步骤：
1. 羊肉焯水，洗净备用。
2.起油锅，羊肉较油，只需要一锅铲的油就够了。煸香葱姜后倒入羊肉翻炒。
3. 倒入一锅铲的黄酒。
4.翻炒到出香味后加入足量的水，大火煮沸后转小火炖煮。
5.直到汤白肉相对软嫩即可。（由于羊肉我要捞出来做红焖的，所以没有炖煮到非常软烂。）
6.红薯粉丝用温水泡发30-60分钟。
7.大蒜，葱，切粒，香菜切段备用。
8.羊杂洗干净备用。羊杂：羊脸肉，羊肺，羊肝，羊肚。（我家菜场的羊肉铺有处理好的羊杂，非常方便。）
9.羊肉汤取800克入砂锅。煮沸后放入羊杂。
10.煮沸后放入泡发好的红薯粉丝。
11.煮沸后，加盐，白胡椒粉调味。最后撒上大蒜，葱，香菜即可。
小贴士：
1.红薯粉丝用温水泡30-60分钟为好。粉丝不宜久煮，煮后尽快吃口感才好。
2.买不到羊杂，又不想自己处理羊杂，直接用羊肉也是不错的选择，大口吃肉嘛~
3.家中有2岁不到的小宝宝，所以做菜口味比较清淡。觉得羊肉膻味大可以自行添加桂皮八角香叶等香料去膻味。
竹笙杂菇汤
食材明细：
主料：：竹笙适量，茶树菇适量，花菇适量，真姬菇适量，猪肉适量，鸡适量，
辅料：：玉竹适量，红枣适量，姜片适量，
配料：：盐适量，
竹笙杂菇汤的做法步骤：
1.备材料,菇类泡透,鸡、猪肉切件
2.取锅加入适量的水,投入除竹笙外的所有材料,煮1小时左右
3.加入竹笙
4.加盖煲至汤浓
5.下盐调味
6.待汤再煲5分钟左右关火,即可喝汤吃肉
玉米猪骨汤
食材明细：
主料：：猪骨400g，玉米一根，胡萝卜一根，姜一小块，葱一把，
辅料：：盐10g，鸡粉5g，
玉米猪骨汤的做法步骤：
1.主料准备好
2.胡萝卜切滚刀块，玉米劈开切段
3.猪骨洗净放入锅中，放片姜和葱结，煮出血水后捞出
4.焯好的猪骨放入砂煲，放入姜片，注入足够的清水
5.放入玉米和胡萝卜，大火烧开，小火煲1.5小时
6.最后调入盐和鸡粉调味即可
冬瓜薏米骨汤
食材明细：
主料：：冬瓜300克，猪骨450克，
辅料：：薏米30克，
配料：：姜适量，葱适量，精盐适量，
冬瓜薏米骨汤的做法步骤：
1.食材。
2.把猪骨泡一泡，洗去血水。
3.把薏仁洗净。
4.把冬瓜去皮切块。
5.烧开水，加入排骨焯水。
6.把焯水后的排骨用温水洗净，加入炖盅内。
7.加入冬瓜和薏会，姜葱。
8.加入开水。
9.把个人口感选择炖锅的菜单键。
10.炖好后加盐调味。
11.装碗。
小贴士：
1、排骨可用开水焯水，后洗一遍。也可以冷水焯水，去除泡沫即可。
2、用普通锅炖的，冬瓜要后放。
健康食疗《迷迭香杂菜羊骨汤》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了羊杂汤专题，希望您能喜欢！
