俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，随着生活的提升，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。如何正确地看待健康食疗呢？有请阅读小编为你编辑的家常菜---大葱木耳炒肉片(1)，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：木耳20克，里脊肉100克，
辅料：：大葱适量，姜丝适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，糖适量，酱油适量，料酒适量，
家常菜---大葱木耳炒肉片的做法步骤：
1.准备好食材。
2.里脊肉切成片，加入盐和淀粉上浆备用。
3.木耳提前泡发洗净。
4.大葱切成片。
5.锅中注油，烧热爆香姜丝下入肉片翻炒均匀。
6.炒至肉片变色，加入酱油 料酒 糖继续翻炒。
7.下入泡发的木耳。
8.翻炒均匀后加入盐。
9.加入葱段快速翻炒均匀。加入鸡精调味即可。
小贴士：
木耳要冷水泡。这样的话不会丧失木耳的营养价值，并且煮起来木耳的味道和口劲也不会变化。
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家常菜谱@@芥兰炒肉片
食材明细：
原料：
芥兰 葱 猪肉片
家常菜谱@@芥兰炒肉片的做法步骤：
做法：
1）烧热锅，适量的油热，下葱，煸出香味。
2）将洗净的芥兰切段，下入芥兰煸炒。
3）再下腌制过的肉片煸炒。（我用蚝油，料酒 腌制肉片）
4）调入适量的调味料，淀粉水放进快速兜匀即可。
小贴士：
芥兰炒肉片属于家常菜谱。我相信每个煮妇都有做过这道菜。它的营养价值不说大家都知道啦！其实芥兰有很多种吃法，最普遍不过得就是炒吧！因为这样简简单单又一道菜咯
家常菜----辣椒炒鸡肝
食材明细：
主料：：鸡肝300克，辣椒2个，
辅料：：色拉油25克，精盐3克，五香粉1克，味精3克，料酒10克，生抽10克，白糖少许，葱末3克，姜末3克，
家常菜----辣椒炒鸡肝的做法步骤：
1.将鸡肝清洗干净，切成小片装入盘中待用。
2.将鸡肝放入滚水锅中焯一下，捞出，过凉，装入盘中待用。
3.将尖椒去蒂和籽，清洗干净切成小片，装入盘中待用。
4.热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入辣椒片。
5.翻炒均匀，倒入焯好的鸡肝片。
6.翻炒均匀，加入料酒，精盐，生抽，五香粉，白糖，少许清水。
7.翻炒均匀，将鸡肝烧熟，最后加入味精调味。
8.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
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