“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实每道菜都有明确的做法指南，你是不是有在寻找这些菜谱呢？以下由小编为大家精心整理的“家常菜---大葱木耳炒肉片”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：木耳20克，里脊肉100克
辅料：大葱适量，姜丝适量
配料：盐适量，鸡精适量，糖适量，酱油适量，料酒适量
家常菜---大葱木耳炒肉片的做法步骤：
1，准备好食材。
2，里脊肉切成片，加入盐和淀粉上浆备用。
3，木耳提前泡发洗净。
4，大葱切成片。
5，锅中注油，烧热爆香姜丝下入肉片翻炒均匀。
6，炒至肉片变色，加入酱油 料酒 糖继续翻炒。
7，下入泡发的木耳。
8，翻炒均匀后加入盐。
9，加入葱段快速翻炒均匀。加入鸡精调味即可。
小贴士：
木耳要冷水泡。这样的话不会丧失木耳的营养价值，并且煮起来木耳的味道和口劲也不会变化。
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家常菜沙姜豇豆炒肉片
食材明细：
豇豆400G，瘦肉300G，盐适量，油适量，沙姜适量
家常菜沙姜豇豆炒肉片的做法步骤：
第1步瘦肉切片，用盐，鸡精，水，抓匀，腌制十分钟豇豆，切成适当的段
第2步沙姜沙姜拍扁，剁碎，备用
第3步热锅，热油，小火炒香沙姜下腌制过的肉片
第4步翻炒，炒至变色就可以肉片盛出备用
第5步锅底再加少许油，放入豇豆翻炒豇豆变色断生加少许水，煮熟
第6步放入炒好的肉片，下少放盐，鸡精，翻炒均匀就可以了
鲜美爽脆家常菜海带结炒肉片
海带是对健康有益的水产品，常食能增加人体的碘、钙摄入量，可治高血压、冠心病、高血脂和预防癌症，因其热量较低，多吃海带还可以瘦身减肥。以海带入菜清爽脆嫩，煮汤则鲜味极浓，不管如何烹煮海带，只要将它与肉类同烹，就能将菜肴的鲜味提升到极至。
烹制材料（三人份）
材料：
五花肉(228克)、鲜海带结(334克)、蒜(2瓣)、葱(1支)
腌料：
油(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
调料：
酱油(1汤匙)、油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)
1洗净五花肉切成片，加入1汤匙油、1/2汤匙酱油和1/2汤匙鸡粉拌匀，腌制15分钟。 2海带结洗净，放入沸水中汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用；葱切段，蒜剁成蓉；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。 3烧热锅内1汤匙油，倒入五花肉以大火炒散，直至肉片煸出油。 4倒入海带结、蒜蓉和葱段，与肉片一同拌炒均匀。 5加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟，倒入生粉水勾芡即成。
家常木耳肉片
食材明细：
猪里脊250克，木耳250克，植物油50克，水淀粉20克，生抽一勺，干花椒5克，盐适量
家常木耳肉片的做法步骤：
1.将肉洗干净，切成片，和水淀粉、盐搅拌均匀。
2.干木耳用温水浸泡变软，再撕成小块。
3.将油烧至7成热，加干花椒爆香。
4.放入肉片煸炒变色，捞出备用。
5.锅内放少许油，倒入木耳煸炒。
6.加入肉片和木耳搅炒均匀，出锅装盘即可。
木耳炒肉片
木耳炒肉片
主料：瘦肉、水发木耳各200克。
调味料：酱油、精盐、味精、花椒水、葱姜末、植物油各适量。
木耳炒肉片的做法：
1.将瘦肉洗净，切成薄片；木耳去杂洗净，撕成小片。
2。炒锅上火，放入植物油烧热，下入葱姜末爆锅，放入肉片，炒至肉片变白色时，下入酱油、花椒水煸炒，放入木耳炒至肉片熟烂，加入精盐、味精，即可食用。
特色介绍：鲜嫩，清香，可口。可。
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蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
家常菜小炒
小炒菜食谱是一道简单的家常美食，主要制作材料为虾仁、猪腰、冬笋。
这里给大伙分享一种简单的家常菜小炒怎么做方法.
家常小炒菜
原料：莴笋100克、猪瘦肉100克，大木耳一大朵、胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。
做法
1、猪瘦肉切细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟。
2、莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝。
3、青红椒、大葱切丝，大蒜切片。
4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。
5、锅内加植物油，烧热后倒入肉丝，滑开，炒熟。
6、加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。
7、加入莴笋、红萝卜丝煸炒至断生，放入红油，继续煸炒。
8、加入木耳丝，继续煸炒。
9、倒入兑好的鱼香汁，翻炒至熟。
家常小炒肉
原料：猪肉(后臀尖)200克、红尖椒20克，青尖椒30克，蒜苗20克
调料：食盐1小匙，酱油1小匙，鸡精少许，料酒2小匙，白糖1/2小匙，植物油1大匙
做法
1、准备好所需食材。
2、猪后臀肉洗净，除去表皮的残毛，切成薄片，青红尖椒斜切成圈，蒜苗斜切成片。
3、锅烧热，放少量的油，下入猪肉，大火快速炒至肉片出油，呈灯盏窝状。
4、下入料酒炒匀。
5、然后放入酱油炒匀上色。
6、再放入青红椒炒匀。
7、放入盐、鸡精、白糖炒匀。
8、最后下入蒜苗炒匀即可。
豆角炒腊肉
原料：豆角，腊肉，蒜蓉适量
做法
1、豆角摘好，稍飞一下水，腊肉切成小片备用；
2、热油锅下蒜蓉爆香，再下腊肉炒到透明铲起备用，再下豆角加点水炒熟，最后下腊肉一起炒合味，下点盐和鸡精调好味即可。
3.分开炒腊肉和豆角是不想这两样东西的味道串得太利害，想方便的人可以不铲起腊肉，一起炒豆角就可以，但豆角一定要炒熟。
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猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
家常菜泡饭
食材明细：
米饭，小青菜，香菇，咸肉，盐，鸡精，料酒。
家常菜泡饭的做法步骤：
1、将小青菜切成段，香菇、咸肉切成丁备用；
2、坐锅点火倒入油，下咸肉、香菇煸炒片刻，放入小青菜翻炒，加入料酒，倒入适量开水，放入米饭，烧开后加入盐、鸡精调味即可。
家常菜头
食材明细：
萝卜400克，豆瓣30克，盐3克，味精1克，淀粉(豌豆)5克，植物油50克
家常菜头的做法步骤：
1.菜头去皮、洗净，切成5厘米长、3厘米宽、2毫米厚的片；淀粉加水适量调匀成湿淀粉，备用。
2.锅放在旺火上，放入菜油烧至五成热时，加入剁细的豆瓣，炒香至油成红色，加入菜头片、素汤少许、精盐，烧至菜头成熟入味时，再加入味精，用湿淀粉勾薄芡，收汁后起锅，装盘即成。
小贴士：
萝卜又称菜头萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
2020【家常菜
【家常菜】韭菜炒鸡蛋
鸡蛋作为餐桌必备食物，其实做法挺多的。不过感觉与韭菜的搭配真是绝配啊。不但但口感好，颜色也超棒哦。加上制作有非常简单。所以，很受妈妈和小朋友的欢迎哦。
食材配方
主料：
鸡蛋
韭菜
油
盐
味精
做法 共8个步骤
1.这是原材料，很普通哦
2.就爱那个韭菜切成1cm长的段，鸡蛋加入少了胡萝卜丝儿打散备用
3.热锅冷油，先将鸡蛋放入像摊煎饼一样摊个鸡蛋饼
4.反面煎熟
5.快速切成大块
6.装出备用
7.利用锅里的底油，将韭菜快速翻炒一下，并加入调味料调味，将炒好的鸡蛋倒入翻搅均匀即可
8.装盘就可以吃了。很棒吧！
感谢您阅读“97美食网”的《家常菜---大葱木耳炒肉片》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒菜菜谱家常菜做法专题，希望您能喜欢！
