“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，随着生活的不断好转，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？或许你需要"菠萝咕咾肉(3)"这样的内容,供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：里脊肉约400克，菠萝适量，青甜椒适量，红柿子椒适量，
辅料：：姜适量，番茄酱适量，胡椒粉适量，糖适量，干淀粉适量，面粉适量，鸡蛋分离出蛋清，料酒适量，生抽适量，醋适量，盐适量，植物油适量，
菠萝咕咾肉的做法步骤：
1.整只菠萝3分之1处切开，小心挖出菠萝肉
2.切厚片浸泡在淡盐水中片刻
3. 红椒去籽切块
4.青椒去籽切块
5.里脊肉切约2CM厚片，用刀面拍松，再用刀背轻剁使肉质松软
6. 切均等小块
7.放姜，料酒，蛋清，干淀粉，白胡椒粉，少许盐抓匀腌制片刻
8. 面粉和少许干淀粉混合，取肉块均匀裹上面粉，抖掉余粉
9.油烧微热，入肉块炸至微黄捞出
10. 转中火，油烧至7成热左右，下入肉块复炸至金黄捞出沥油
11.番茄酱，生抽，醋，糖，适量盐，少量清水调匀
12.锅内留底油，放入调料大火烧沸
13.放入青红椒，菠萝翻炒
14.放入肉块快速翻炒入味，收浓汤汁
15.装入挖空的菠萝里即可
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菠萝冻(3)
食材明细：
主料：菠萝200克，
辅料：琼脂25克，
调料：白砂糖100克
菠萝冻的做法步骤：
1.将菠萝榨汁备用；
2.琼脂用温水浸泡2小时，入锅，加水用小火煮溶，再加入菠萝汁，白糖搅匀；
3.将菠萝切成小块，与尚未凝结的琼脂混合液一并装入数小碗内，放进冰箱冷藏室内凝结成冻；
4.食用时，取出菠萝冻扣入碟中即成。
糖水菠萝(3)
食材明细：
主料：：菠萝1个，
辅料：：水适量，冰糖适量，
糖水菠萝的做法步骤：
1.准备一个新鲜菠萝～
2.用刀切去外皮，再切小块～（可以买削好皮的菠萝，自己削有点麻烦）
3.切好块的菠萝放一小勺盐加水浸泡半小时～
4.锅中加适量水再加一点冰糖大火煮开～
5.倒入菠萝块煮十分钟左右～
6.煮制中撇去上面的浮沫～
7.出锅放凉就可以食用啦～?
8.～汁好喝～果好吃～?
9.～?
小贴士：
多芸碎碎念：
菠萝中有一种叫氯类的有机物，如果吃得过多的话，就会引起头痛，呕吐，四肢过敏等问题，所以一次性最好不能吃太多，要吃之前最好可以用淡盐水泡一下或者用糖水煮一下会更好的哦～
外国友人最爱的中国菜：『菠萝咕咾肉』
食材明细：
主料：：猪里脊250g，菠萝100g，地扪番茄沙司50g，
辅料：：青椒1个，红彩椒1/2个，洋葱1/3个，鸡蛋1个，姜片1小块，葱白1小段，盐8g，白胡椒粉3g，料酒5g，醋5-10g，白糖3g，淀粉适量，花生油适量，
外国友人最爱的中国菜：『菠萝咕咾肉』的做法步骤：
1.青红椒、洋葱切滚刀块，葱白、姜切丝。
2.菠萝处理干净后切同青椒大小相似的块，用淡盐水浸泡去除酸涩感。
3.里脊肉清洗干净后切同菠萝大小相似的块，加盐5g，白胡椒粉、料酒和一勺淀粉抓匀腌制20分钟以上。
4.地扪番茄沙司加盐3g、玉米淀粉8g、醋、白糖（酌情，番茄沙司比较甜）和适量的水调匀备用。
5.将鸡蛋液打散倒入腌制的肉丁中，抓匀，保证每块肉都裹上鸡蛋液。
6.将裹好鸡蛋液的里脊肉在玉米淀粉里面滚一下，均匀的裹上一层淀粉。
7.汤锅内放多一点的花生油，八成热后下里脊肉，中小火炸至淡金黄色后捞出控油。
8.开大火将锅内余油重新加热至八成热，下里脊肉复炸一次至颜色金黄后捞出控油。
9.平底锅内放适量的花生油，下葱、姜丝炒出香味。
10.下青红椒和洋葱，调入半勺盐，快速翻炒断生盛出。
11.借用锅底的余油，加入番茄沙司料汁和菠萝小火煮至粘稠。
12.放炸过的里脊肉和蔬菜，炒匀后小火煮半分钟至汤汁均匀的裹在肉丁上出锅。
菠萝飘香【薄荷菠萝】
食材明细：
主料：：菠萝1个，薄荷1把，
辅料：：盐巴适量，
菠萝飘香【薄荷菠萝】的做法步骤：
1.菠萝对半切开，去掉里面的硬心。
2.新鲜薄荷一把
3.再把菠萝斜切薄片
4.把切好的菠萝放入碗里，放2勺盐巴，泡一泡
5.薄荷洗净后折叶，去杆。
6.放入少许白糖，用擀面杖捣一捣，吃的时候把薄荷糖撒在菠萝上即可开吃
烤菠萝
食材明细：
鲜菠萝1个，朗姆酒4汤匙，红糖4汤匙，肉桂粉1汤匙，姜末1/2茶匙，豆蔻粉1/2茶匙，丁香粉1/2茶匙
烤菠萝的做法步骤：
1.菠萝去皮保持一整个，把中心的核切掉。切成8个圆圈， 然后放进一个浅玻璃盘或可密封的食品袋里。用一个小碗， 把红糖、肉桂、姜、豆蔻和丁香拌匀。倒在菠萝上，盖好冷藏1小时，或一整夜。
2.高火预热烤炉。
3.等炭火很烫时将菠萝圈放在烤炉架上烤15分钟，中间翻一次，或烤到外面干干的有点焦黑印就可以了，蘸余下的腌汁吃。
菠萝西米露
食材明细：
西谷米10公克，罐头凤梨1片，水150c.c，糖1大匙，椰奶100c.c
菠萝西米露的做法步骤：
1.西谷米倒入沸水中，以中火煮7分钟，呈半透明状态时捞出泡冷开水备用；凤梨切成小块备用。
2.取一汤锅，在锅中加入水、糖煮成糖水后，再加入椰奶、作法1的西谷米，以大火煮开后熄火，最后加入凤梨即可。
2023关于菠萝和什么不能一起吃
菠萝是一种我们日常生活中经常见的水果。它的口感不仅酸甜，而且味道清香，而且菠萝的营养价值也是非常之大。能够有效地帮助我们人体补充缺失的营养成分。下面我们就来看看菠萝和什么不能一起吃。
菠萝和什么不能一起吃
1.海鲜
菠萝中含有大量的维生素，吃完海鲜后再大量吃菠萝，会转变为和砒霜一样的成份，容易引起呕吐、腹胀、腹泻等不良症状。
2.鸡蛋
鸡蛋含有大量的蛋白质，菠萝则含有丰富的果酸，果酸可以使蛋白质凝固，从而影响蛋白质的消化吸收。因此鸡蛋和菠萝同时食用，对健康不利。
3.牛奶
牛奶含有大量蛋白质与钙，菠萝中包含较多的柠檬酸，柠檬酸可和蛋白质和钙结合，形成不容易消化的物质，两者一起吃还可能造成腹泻。
4.萝卜
菠萝中含有比较丰富的维生素，而萝卜含有较多的维生素C酵酶，两种食物如果大量的一起吃，会破坏菠萝中维生素C这种营养成分，降低营养价值，同时，还可能会促使菠萝中含有的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸，会抑制甲状腺功能，甚至引起甲状腺肿。
5.红薯
菠萝中含有丰富的碳水化合物，其中每100克的菠萝就含有25克碳水化合物。其中的淀粉、纤维素等含量也是比较高的，而红薯本身也是属于高淀粉含量的食物。两种食物若是放在一起吃就会出现胃胀、消化不量的现象。
6.芒果
菠萝之后最好也不要食用芒果，因为这两种食物一起吃很容易就引起过敏的现象发生，因为芒果和菠萝中本身就含有对于皮肤过敏的化学成分，混合在一起更是会刺激到皮肤粘膜，轻则口唇肿痛，重则皮肤溃烂，后果十分严重，所以一定要避免。
7.羊肉
菠萝味甘、性平，正常饮食不会对身体造成任何的危害；而羊肉是热性的食物，和菠萝结合的话就会增加脾胃的负担，会导致身体产生湿热，严重的还会加重体内的燥热之气。
通过上文的介绍，相信大家都知道了菠萝和什么不能一起吃，希望朋友们在生活中在吃菠萝的时候，尽量避免这7种食物，避免引起不适。
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