食材明细:
主料::鸡翅4个,橙子半个,姜丝少量,
辅料::生抽适量,料酒少量,冰糖少量,白醋少量,蜂蜜少量,
橙香蜜汁鸡翅的做法步骤:
1.橙子皮切成丝,放入打花刀的鸡翅,并加入姜丝、生抽和少量料酒腌制10分钟~
2.将腌制后的鸡翅放入油锅煎,如果喜欢皮脆的可以多煎一会~此时不要加入橙丝、姜丝,仅是煎鸡翅
3.鸡翅煎5、6分钟后,盛方一侧,锅内放入之前腌制鸡翅的橙丝、姜丝
4.加入煎制的鸡翅,并加入清水,生抽、冰糖一起盖锅盖小火烧~
5.在汤出现较大泡泡时,将姜丝、橙丝等从锅中取走,加入少量白醋,继续烧鸡翅~
6.在鸡翅完全上色出锅前,加入橙子块,翻炒两下就可以出锅啦~
小贴士:
1、鸡翅打花刀需要深一点,这样可以更好地入味~2、橙丝的量,大概4-5个鸡翅,小半个橙子皮足够~3、整个烧鸡翅的时间不用很长,大概10分钟就可以了~
食材明细:
主料::鸡翅500克,橙子1个,
辅料::葱适量,生抽适量,可乐适量,盐适量,姜适量,
橙香可乐鸡翅的做法步骤:
1.准备好可乐 鸡翅和橙子。
2.橙子洗净带皮切成块,备用。
3.鸡翅洗净,焯水后沥干水分。
4.锅中注入少量的油,下入沥干水分的鸡翅煎制。
5.煎制一面金黄后反面,加入葱姜后煎制两面金黄。
6.加入糖 和生抽。
7.倒入可乐,没过鸡翅。
8.倒入橙子块。
9.大火烧开转小火,焖至20分钟。
10.加入适量的盐,大火收干汤汁即可。
小贴士:
橙子不要去皮,橙皮香味更浓。
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