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“饮食要控量,三餐要按时,米粥易消化,清淡尤为佳”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重,在长期的生活中,这些食疗方法很多是经过时间验证的。你是如何看待健康食疗的呢?小编特别整理来自网络的红豆蛋糕(1),欢迎阅读,希望对你有帮助。

食材明细:

主料::蜜红豆3匙,低筋粉100克,蛋4只,

辅料::橄榄油15克,糖80克,

红豆蛋糕的做法步骤:

1.各材料

2.蛋与糖打拌至发白并纹路不易散去

3.低粉过筛入蛋湖里,轻轻翻拌

4.轻拌入橄榄油

5.边翻拌边轻放入蜜红豆

6.把拌好的蛋糕糊放在小纸模里

7.放烤箱的中上层,165度烤30分钟

97Msw.com相关知识

抹茶红豆蛋糕


食材明细:

A.全蛋718公克,细砂糖366公克,B.低筋面粉305公克,抹茶粉12公克,C.全脂鲜奶92公克,沙拉油107公克,D.蜜红豆150公克

抹茶红豆蛋糕的做法步骤:

1.材料B低筋面粉及抹茶粉一起放入筛网内,过筛2次备用。

2.将材料A的全蛋及细砂糖放入搅拌缸中,以高速拌打至蛋液体积变大、颜色变白、有明显纹路,再转至中速拌打至以橡皮刮刀拉起发泡的蛋液时,发泡的蛋液约2~3秒滴落1次。

3.将作法1加入作法2的搅拌缸中拌匀,即为面煳。

4.取少许作法3的面煳加入所有材料C中拌匀,使其浓稠度相近,再倒入剩余的面煳中一起拌匀,备用。

5.将作法的4面煳加入材料中约一半的蜜红豆拌匀,倒入?个8吋蛋糕烤模约6∼7分满,放入烤箱前轻敲烤模,让面煳内的气泡浮起释出,再均匀的撒上剩余的蜜红豆,放入烤箱以上火190℃╱下火140℃烘烤。

6.烘烤约10∼15分钟时,烤箱内蛋糕体积高度会膨胀到最高点,这表示蛋糕体已接近烤熟的状态。

7.继续烘烤约20∼25分钟,蛋糕体积膨胀高度会逐渐下降,蛋糕表面周围会有细小皱摺,这时可以打开烤箱,轻拍蛋糕中心,若是蓬松有弹性就表示蛋糕已经烤熟;反之,则继续烘烤至熟。

8.取出烤熟的蛋糕,立刻倒扣放凉,以防蛋糕遇冷收缩。待蛋糕完全冷却后,即可利用双手沿着模型边缘向下快速轻压蛋糕体,使蛋糕与烤模脱离。

9.将蛋糕烤模底盘向上推出,剥开蛋糕底部即可。

炼乳蜜红豆(1)


食材明细:

主料::红豆300克,

辅料::炼乳适量,

炼乳蜜红豆的做法步骤:

1.材料备好。

2.红豆洗净后,用水浸泡一夜捞起。

3.泡好的红豆放入电高压锅中,放入水,水的量为没过红豆约0.5厘米,压30分钟。

4.排气后,将电高压锅打开,可以看到红豆已软绵,但还保持粒状。

5.把煮好的红豆倒入锅中,加入炼乳。

6.轻轻搅拌,小火煮至汁略收干,放在冰箱中冷藏2小时即可。

小贴士:

【如何做出粒粒分明、口感软绵的蜜红豆】

想要做出粒粒分明、口感软绵的蜜红豆,秘诀在于:红豆放入电高压锅中,加入的水量为没过红豆约0.5厘米,这样压出来的蜜红豆可以看到红豆已软绵,但还保持粒状。



【蜜红豆的储存方式】

1、放冷藏,最长时间是3天。

2、建议每次储存的时候分成一小袋一小袋的,放冷冻储存,可随取随吃。

红豆圆子汤(1)


食材明细:

主料::自制红豆沙250克,糯米粉100克,粘米粉20克,

辅料::全脂牛奶500ml,淡奶油100ml,白糖适量,清水75克,

红豆圆子汤的做法步骤:

1.自制的红豆沙;

2.糯米粉、粘米粉放入盆里,慢慢的加入清水;

3.一直加到能揉成柔软的面团;

4.切下一块面团,放进已烧开水的小锅里,煮至浮在水面上;

5.捞出小面团,放在揉好的糯米团上;

6.趁热使劲揉,揉成非常柔软光滑的面团;

7.搓成长条;

8.切成小块,并搓成小圆子;

9.小圆子吃不完可放冰箱冷冻保存;

10.小锅里放入牛奶、淡奶油,放入红豆沙;

11.搅拌均匀,放入适量的糖调味,烧开待用;

12.小圆子入已烧开水的小锅里,煮至浮在水面;

13.先盛出红豆汤,再放入小圆子,OK开喝啦。

小贴士:

糯米面团先煮一块,成品的小圆子非常软糯,红豆沙可根据自己的喜好增减。

红豆薏米汤(1)


食材明细:

主料::红豆30g,薏米30g,

辅料::清水500g,

红豆薏米汤的做法步骤:

1.先将红豆洗净泡一宿

2.第二天早上再将薏米洗净浸泡一小时左右

3.泡好后倒在一起

4.放入清水,水开后小火熬煮40分钟左右

5.煮至裂开开花即可

6.放凉后就可食用了

小贴士:

1:红豆和薏米浸泡后可以缩短熬煮时间
2:熬煮时不能随意添加大米,否则祛湿功效全无
3:如果有便秘可以减少薏米的用量

红豆奶昔(1)


食材明细:

主料::牛奶500G,

辅料::蜜红豆400g,

红豆奶昔的做法步骤:

1.鲜牛奶煮开

2.提前做好的猕蜜红豆,在冰箱冷藏的,提前拿出来解冻。如果夏天吃可以直接用冰的。

3.把煮好的牛奶350克,加200克蜜红豆放入破壁机中

4.开启搅拌功能

5.一个搅拌程序完成

6.搅拌好了,上面有一点浮沫,撇掉浮沫

7.就做得了红豆奶昔了。

8.把150克牛奶和200克蜜红豆一起放入破壁机中

9.开启酱料功能

10.一个程序结束,浓稠细腻的红豆泥就完成了

11.这是做好的红豆泥,我大爱这样的美食,好吃又养生

红豆薏米粥(1)


食材明细:

红豆,薏米,水,冰糖

红豆薏米粥的做法步骤:

1.红豆薏米粥,准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后,红豆大概需要泡两三个小时,薏米泡一个小时就可以了。

2.然后要先煮红豆,因为需要的时间长一点,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水,这样红豆容易开花,容易熟,据说也比较香。

3.等红豆煮开花后,放入薏米,大火煮开后,转小火煮至粘稠,就放冰糖调味就可以了。

牛奶红豆沙(1)


食材明细:

红豆50克,水100毫升,牛奶50毫升,红糖0.25小匙,桂花适量,蜂蜜0.25小匙

牛奶红豆沙的做法步骤:

1.红豆和水 1:3入锅煮到粒饱满 (大概30-40分钟)

2.牛奶+红豆 1:1 放入搅拌机

3.放一些整红豆在杯子最下面, 倒上2就可以了

4.喜欢的话, 放些红糖,蜂蜜,桂花,炼奶什么的. 不放也别有一番风味, 因为红豆和牛奶本身就不是有异味的食才.

补血红豆饭(1)


食材明细:

大米150克,糯米80克

补血红豆饭的做法步骤:

1.红豆洗净,在清水中浸泡2-3个小时。

2.将泡好的红豆捞出,放入汤锅中,注入适量清水,煮开后转小火,一直煮到豆子熟就可以了,不必等到豆子开裂,只要熟了就可以关火了。注意煮豆子的红汤不要倒掉。在火上煮豆子的过程还可以用电饭锅代替,将泡好的红豆沥干水分,加水和盐入电饭锅蒸10-15分钟。

3.将大米,糯米放在一起淘洗干净,放入电饭锅,再放入刚才煮好的豆子,倒入煮豆子的红汤,加入1小匙盐,拌匀后盖上电饭锅的盖子,按下煮饭档,等待红豆饭煮好就可以了。如果刚才煮豆子的汤不够用了,再加入一点清水就可以了,放入水的量跟平时蒸饭是一样的。

4.煮好的饭用专用锅铲轻轻搅拌一下,还可以拌入一些炒熟的白芝麻,黑芝麻。

红豆小米粥(1)


食材明细:

主料::红豆适量,小米适量,

辅料::水适量,碱粉适量,

红豆小米粥的做法步骤:

1.红豆洗净备用。

2.小米洗净备用。

3.锅中入水煮沸,加红豆和适量的碱粉,碱粉会让稀饭更好看,而且更香哦。

4.红豆汤大火煮沸转小火慢煮二十五分钟,汤的颜色饱满。

5.加入小米煮沸,转入电饭煲内慢煮三十分钟。

6.美味的红豆小米粥完美呈现。

7.家常粥品,请您品鉴。

小贴士:

加适量碱粉,红豆汤颜色不仅漂亮,粥的口感也超级棒哦!

冰淇淋蛋糕(1)


食材明细:

牛奶100毫升,鲜奶油200毫升,黄油100克,奶油CHEESE250克,消化饼200克,糖50克,柠檬汁少许,可可粉若干

冰淇淋蛋糕的做法步骤:

1.CHEESE从冰箱拿出晾一会;下图中上面是CHEESE,下面是鲜奶油。

2.消化饼干放在保鲜袋中,用东西敲成碎末。

3.小火,将黄油融化后,放入消化饼干末,炒匀,关火。

4.CHEESE加50ML牛奶打发。

5.鲜奶油加50ML牛奶打发。

6.4+5+糖+柠檬汁搅拌均匀。

7.准备一个容器,我用的是一个装过饼干的长塑料盒。可以做几盒。你可以用别的容器或蛋糕模。

8.盒子铺上保鲜模,主要方便待会取出来。

9.先填炒好的消化饼干末,压密实。

10.再填第6步的混合体,抹平。

11.洒可可粉,放入冰箱,冷藏2小时或以上。

12.取出,脱模,切块,吃。

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