香蕉面包(1)

俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”中国人历来讲究食疗，时间的推移，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？请阅读由小编为你编辑的香蕉面包(1)，相信会对你有所帮助！

食材明细：

主料：：面粉500克，香蕉3根，蜂蜜40克，鸡蛋1个，

辅料：：糖30克，黄油25克，酵母6克，盐4克，

香蕉面包的做法步骤：

1.将面粉，鸡蛋，酵母，盐，蜂蜜，糖放入一个大碗中。

2.加入去皮香蕉。

3.搅拌成均匀面团。

4.放入黄油，揉至面团可以抻成薄膜。

5.将面团放在温暖的地方发酵至两倍大小。

6.将面团揉匀排气，均匀分成12份，盖上保鲜膜再发酵15分钟。我做比较小的，所以分了18份。

7.揉成长条型，要长一点，在表面抹上少许面粉，放粘连。

8.将面条扣成环，一头留出一半长度。

9.将面条往里绕两次，整理成花环状，放在烤纸上。

10.将面团放入烤箱再次发酵30分钟。

11.取出，刷上蛋液，烤箱预热180度。

12.放入烤箱15分钟左右至表面金黄即可。

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香蕉奶昔(1)

食材明细：

香蕉2个，鲜牛奶1袋(245ml)

香蕉奶昔的做法步骤：

1、香蕉去皮切小段放榨汁机里，或装入手摇式摇摇杯，摇出的奶昔效果也不错；2、将袋鲜牛奶先放在冰箱里冷藏，用时取出倒入榨汁机或摇摇杯里；

3、启动榨汁机，用点压的方式榨汁，不要连续榨汁；

4、杯中无块状香蕉，液体变得浓稠即可倒出装杯食之。

糖果香蕉(1)

食材明细：

馄饨皮300g. 香蕉200g.食用油适量

糖果香蕉的做法步骤：

1.将香蕉去皮对剖成四大段，然后改刀成小段，

2.用馄饨皮包起来。

3.两边象糖果纸那样拧几下。

4.油好时，下入包好的，当外皮黄脆时捞出沥油装盘

香蕉巧克力豆蛋糕(1)

食材明细：

主料：：低筋面粉100g，鸡蛋1个，牛奶40mL，香蕉1根，白砂糖70g，色拉油70g，泡打粉2g，耐烤巧克力豆10g，

辅料：：盐3g，

香蕉巧克力豆蛋糕的做法步骤：

1.准备材料

2.鸡蛋磕入盆里，加入白糖搅拌均匀，糖没融化也没关系

3.加入玉米油拌均匀

4.加入牛奶拌均匀

5.加入过筛的低筋面粉和泡打粉，用刮刀轻轻拌均匀

6.香蕉压成香蕉泥

7.在面糊里加入巧克力豆和香蕉泥

8.拌均匀

9.模具里刷一层玉米油，在表面撒上适量面粉防粘，把多余的面粉嗑出来

10.倒入蛋糕糊九分满

11.放入预热好的烤箱，中层，上下火，175度，30分钟左右（时间温度供参考）

12.我喜欢烤裂的蛋糕，很有感觉~~

13.上面还有一颗颗滴巧克力豆

14.

小贴士：

这个方子是根据孟老师的书修改的，糖份比较甜，不喜甜的亲要减量

肉桂面包卷(1)

食材明细：

主料：：高粉300克，牛奶120克，鸡蛋一个，糖40克，奶油50克，盐2克，酵母5克，

辅料：：肉桂粉10克，粗糖50克，黄油25克，

肉桂面包卷的做法步骤：

1.、面包材料图。

2.2、馅料材料图。

3.3、将A料中黄油除外的材料按先液体后粉类的顺

4.5、肉桂和糖拌和均匀。

5.面和到可以拉膜的程度。用面包面发着，

6.6、用做馅料的黄油隔水融化备用。

7.7、发好的面团。

8.8、将发好的面团取出排气，滚圆后加保鲜膜松弛五分钟。

9.9、将面团擀开。

10.10、不要硬擀，中间可以加保鲜膜进行松弛。至到擀面正方形的大片。

11.11、往面片上刷黄油，长边留下一边不要刷到头，便 于后面卷好后定型。

12.12、均匀的铺上一层肉桂糖。

13.13、卷起来。

14.14、改刀分成小剂子。下刀借助竹木案板，比较好操作。

15.15、将肉桂面包卷胚子放入烤盘中。烤盘提前铺上油纸。

16.16、烤箱里放上一盘热水，将肉桂卷放烤箱发酵25分钟。

17.17、发好后取出，刷上蛋液，依自己喜欢，可以往表面撒上肉桂糖，也可以不要。

18.18、烤箱180度启动，烤盘放中层20分钟，观察上色情况，及时出炉即可。

小贴士：

1、这个配料可以做十一个或者十二个卷卷，我的盘子是28*22大小的，刚好放下，用硬纸杯也1、是可以的，看自己的工具调整配料。
2、糖和肉桂粉的量都是高调整的，试着调出自己喜欢的味道。

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