“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”健康食疗是中国饮食文化的核心，随着生活的不断好转，这些食疗方法很多是经过时间验证的。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的浇汁豆腐(1)，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：嫩豆腐350克，炸花生少量，香辣菜少量，熟芝麻少量，香菜少量，
辅料：：辣椒油1小汤匙，香辣酱1汤匙，芝麻酱1小汤匙，花椒粉少量，糖少量，白醋1小汤匙，味极鲜酱油1汤匙，
浇汁豆腐的做法步骤：
1.准备好材料，没有香辣菜可换成榨菜
2.豆腐倒扣在蒸盘中，剪去四个角，往四个角吹气，盒子很容易拿起
3.放蒸锅中大火蒸5分钟
4.在蒸豆腐的同时，香辣菜切成末，加入辣椒油，味极鲜酱油，醋，糖，花椒粉，芝麻酱，香辣酱调成汁
5.蒸好的豆腐倒掉蒸出的水份，用小刀划几刀，倒入调好的酱汁，撒上花生碎、芝麻和香菜即可
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浇汁鲍鱼(2)
食材明细：
主料：：鲍鱼适量，
辅料：：鲜鲍汁适量，蒜米适量，白糖适量，
浇汁鲍鱼的做法步骤：
1.新鲜鲍鱼取出鲍肉后去掉内脏，
2.边裙清洗干净。
3.在鲍肉上打花刀，上锅蒸3--5分钟。
4.鲜鲍汁适量，加清水与白糖调匀，
5.锅中加入少许油，炒香蒜米（蒜米要尽量碎一点）将调好的鲜鲍汁倒入锅中煮沸，调好味道，水淀粉勾芡至合适的浓度后即可。蒸好的鲍鱼摆盘，淋上做好的浇汁就可以啦。
浇汁香菇青菜
食材明细：
主料：：香菇11个，小青菜8颗，
辅料：：植物油1勺，盐1小勺，糖1/2小勺，生抽1小勺，淀粉1/2小勺，老姜5毫升，
浇汁香菇青菜的做法步骤：
1.香菇去蒂，用清水泡一泡，洗净；小青菜也择洗干净；
2.老姜洗净，剁成姜末备用；
3.锅里倒入清水烧开，调入适量盐，将香菇放进去烫几分钟；
4.最后放小青菜，烫熟了就起锅；
5.将小青菜、香菇捞出装盘；
6.炒锅倒入适量植物油烧热，放入姜末炒香；
7.调入适量生抽、糖、淀粉、冷水，搅拌均匀；
8.趁热浇在香菇上即可。
小贴士：
1、小青菜可用盐水浸泡下，或者用淘米水清洗，会洗得更干净；
2、如果喜欢汤汁泡饭，做浇汁的时候，可以多放点水、调料；把清水换成高汤，滋味更好；
果粒浇汁鲈鱼
食材明细：
主料：：鲈鱼一条，芒果两个，
辅料：：小葱适量，姜适量，红小米辣适量，泡野山椒适量，
配料：：盐适量，醋适量，生抽适量，蛋清适量，白胡椒粉适量，水淀粉适量，辣椒油适量，白糖适量，香油适量，
果粒浇汁鲈鱼的做法步骤：
1.鲈鱼一条，请鱼档带为杀好，洗净控干水分。
2.将鱼平放，先切下鱼头、鱼尾。再一手按住鱼身（用毛巾垫上更好，防滑），一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下。
3.以同样的方法将另一面的鱼肉也片下来，片好以后就是这个样子，两片是鱼肉，一片中间的是鱼骨头。
4.片去鱼肚子部分的鱼刺。
5.鲈鱼本身刺少，下图就是鱼刺被全部去除好的样子。
6.将片下的鱼肉鱼皮朝下，一手按住鱼肉，一手持刀从鱼尾巴那端开始，向鱼尾方向，片成斜薄片。
7.鱼片切好以后，用油、蛋清、少许盐、白胡椒粉抓匀，腌制15分钟。
8.锅内水烧开后，将鱼头，鱼尾分别放入，汆烫2、3分钟，至熟。
9.火调小，水不要沸腾，似开未开时，把鱼片一片一片下入锅中。
10.待全部鱼片下入锅中后，倒数5秒。
11.即可捞出。
12.取一个稍微大些的盘子，将汆烫熟的鱼头、鱼尾、鱼片摆好造型。
13.小葱、姜末各适量、泡椒5个、红小米椒2个。
14.内热油，烧至5成热时，将上述配料细细切好倒入锅子里
15.小火煸炒，炒出香味。
16.调制【浇汁】：香醋一勺+生抽一勺+辣椒油半勺+白糖半勺+盐半勺+香油几滴
17.倒入浇汁。
18.用浇汁碗接少许清水，涮一刷，也倒入锅子里。
19.汤汁烧开后，煮个1、2分钟，调入水淀粉。
20.勾个玻璃芡。
21.将芡汁趁热浇在鱼身上，芒果切成小粒，点缀其间，ok,上桌~~~
小贴士：
1、鲈鱼鱼肉鲜嫩，片好的鱼片一定要上个薄浆，再入水中汆烫，汆的时候水不能太滚，不然会碎。
2、鱼片要想片的又薄又大，刀要够锋利哟~~各位童鞋先磨刀去！
浇汁菠菜小饭团
食材明细：
主料：：米饭适量，菠菜一小把，熟芝麻适量，虾仁7个，胡萝卜小半个，
辅料：：盐适量，香油适量，蚝油适量，生抽适量，淀粉适量，辣椒油少许，
浇汁菠菜小饭团的做法步骤：
1.菠菜洗净，切成细丝(尽量选择鲜嫩的小颗菠菜）
2.虾仁洗净煮熟晾干
3.煮好的米饭趁热撒入菠菜丝和熟芝麻，加少量香油和盐拌匀
4.戴上一次性手套，取适量拌好的米饭，把中间放上虾仁包住
5.胡萝卜洗净切成片用油煎熟（熟胡萝卜能更好的发挥其营养价值）
6.锅中放入香油、辣椒油、耗油、淀粉加水倒入锅内，勾成芡汁，浇在饭团上即可
番茄浇汁鸡肉饭
食材明细：
鸡胸肉，洋葱，胡萝卜，蒸好的米饭，酱油，番茄酱，糖，白醋，盐，五香粉
番茄浇汁鸡肉饭的做法步骤：
1.鸡胸肉切丁，圆葱切块，胡萝卜切块
2.热油（多一点比较好），加五香粉和鸡丁，炒到鸡丁变白
3.加酱油，炒到鸡肉全熟，加胡萝卜和圆葱
4.洋葱和胡萝卜炒熟时加米饭加盐，不断的翻炒，因为米饭爱粘锅，所以前面最好多加一些油
5.炒饭乘出
最后的重点，重中之重来啦！！！
锅中倒番茄酱，加白醋加糖不断的炒，一边尝一边调比例，我个人觉得酸口的比较好吃，炒好番茄酱之后就可以浇在炒饭上啦！绝对超好吃！！但是不要吝啬你的番茄酱和鸡胸肉哦！！
荤素搭配---浇汁荔枝丸子
食材明细：
主料：：已调好肉馅200克，酱油1汤匙，荔枝10个，
辅料：：玉米淀粉1汤匙，香葱适量（装饰用），香油几滴，
荤素搭配---浇汁荔枝丸子的做法步骤：
1.这道菜的特点：以前我很少用水果和肉一起做，今天我大胆尝试了一次，感觉特别好吃，有解馋的猪肉，也有解腻的荔枝，荔枝甜中带咸，味道非常好，大家可以试试。
2. 准备食材：怎样调出美味猪肉馅，在菜谱里已经详细介绍过
3.肉馅每个用小勺滚成一个圆形
4.依次都做好了
5.放入蒸锅，锅开后转小火，蒸15分钟
6. 调汁：淀粉和少量的水混合，加入1汤匙酱油，搅拌均匀
7.锅内放入用蒸好丸子的底汤，烧开后，加入6，并搅拌均匀，
8.等汤汁粘稠后
9.浇在丸子上。
小贴士：
丝巾温馨提示：荔枝最后和丸子一起浇汁就可以了，不要再加热了，荔枝中带一点咸味，非常适合现在食用。
西红柿梨汁(1)
食材明细：
主料：：西红柿一个，白梨一个，柠檬一片，
辅料：：蜂蜜适量，
西红柿梨汁的做法步骤：
1.准备原料，柠檬片用蜂蜜提前腌制一晚上
2.西红柿洗净去皮（因为我实在不放心我们的食品安全，能去皮的就去皮吧），切丁，白梨也同样切丁，去皮
3.启动惠人原汁机榨出果汁即可，西红柿和白梨要交替着往里放
4.成品，很好喝，也很健康！
小贴士：
水果去皮更放心些
葡萄汁(1)
食材明细：
主料：：玫瑰香葡萄500克，
辅料：：纯净水100毫升，
葡萄汁的做法步骤：
1.玫瑰香葡萄洗干净
2.入料理杯中
3.倒入少量纯净水
4.启动“蔬果汁”程序，葡萄在杯中欢快地翻滚着
5.纯正的紫红色的葡萄汁完成啦
6.来喝一杯
7.有没有葡萄酒的感觉
小贴士：
玫瑰香葡萄味香而且甜，用来做葡萄汁最合适不过了，但因其甜度比较高，所以可以回些纯净水进行稀释，以防一次性摄入过多糖份； 葡萄皮和籽打得粉粉碎，但也不像水那般流畅，类似于玉米渣粥的口感，完全可以一饮而尽。
麻汁豆角(1)
食材明细：
豇豆300克，芝麻酱50克，大蒜(白皮)10克
麻汁豆角的做法步骤：
1. 将长豆角洗净，用开水焯一下，捞出切段；
2. 将麻酱加少许盐、凉白开调匀；
3. 蒜切末备用；
4. 根据自己口味放麻酱、蒜末即可。
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