食材明细:
调料:金针菇20克,鲜香菇15克,蒜片2.5克,酱汁(凯利农胡椒粉1克,家乐浓缩蘑菇汁1克,家乐浓缩鸡汁1克,李锦记珍锦蚝油1.5克,味好美蒜粉0.5克,白砂糖0.5克,日本味之素0.5克,塔牌花雕酒0.3克,瑞祥老抽0.5克),色拉油500克。
金菇香蒜烤鲍鱼的做法步骤:
1、大连鲜鲍宰杀治净,在鲍鱼的腹部剞间距为0.4厘米的十字花刀。
2、锅里加入色拉油烧至三成热,放入蒜片小火炸约5分钟至金黄色时捞出沥油。
3、将金针菇、鲜香菇用酱汁拌匀腌渍5分钟。将金针菇铺在鲍鱼壳的底部,将鲍鱼放在上面,最后放上蒜片和香菇。用锡纸将鲍鱼包好。
4、放入日式明火炉中用明火烤15分钟至色泽红润,熟透时取出,在锡纸上划上十字花刀,把锡纸卷起露出鲍鱼,淋入剩余的酱汁即可。
小贴士:
特点:味道香浓,色泽悦目。
食材明细:
金皮南瓜1个,糯米粉适量,冰糖适量
韩式金皮南瓜粥的做法步骤:
第1步南瓜洗净去皮去瓤后切成片上蒸锅蒸熟取出蒸熟的南瓜放入容器,用勺子压成南瓜泥后放入汤锅,加入凉水煮开
第2步将糯米粉加入少量水调成糯米糊,待南瓜泥煮开后一勺一勺加入至自己喜欢的稠度即可加入冰糖,一直搅拌至煮开
食材明细:
南瓜籽
烤南瓜籽的做法步骤:
1.南瓜籽洗净晾干。
2.将南瓜籽放入烤盘中,盖上锡纸烤4分钟即可。
食材明细:
南瓜1颗,鸡胸肉50公克,虾仁15条,蘑菇5朵,青豆仁50公克,鲜美露1大匙,胡椒粉少许,美乃滋3大匙,香菜梗少许
嫩烤南瓜的做法步骤:
1.南瓜洗净,对切两半后去籽,外皮部分包裹铝箔纸备用。
2.鸡胸肉、虾仁、蘑菇洗净切小丁,再加入青豆仁、鲜美露与胡椒粉,拌匀成内馅备用。
3.将作法2的内馅填入作法1的南瓜中,并于表面均匀抹上美乃滋,放入已预热的烤箱内,以180℃上火加旋风功能烤约12分钟后,续转下火烤约5分钟,至南瓜表面呈现金黄色泽。
4.取出作法3的南瓜,在表面撒上切碎的香菜梗增味即可。
食材明细:
南瓜300公克,牛奶100㏄,水100㏄,葡萄干10公克,乳酪丁30公克,美奶蛋黄酱50公克
焗烤南瓜的做法步骤:
1.南瓜带皮切适当大小块状与水一同煮至沸腾,加入牛奶续煮至南瓜变软,取出南瓜沥干;葡萄干泡水至软,捞起沥干,备用。
2.将作法1的南瓜放入有深度的烤盘中,加入美奶蛋黄酱,再均匀撒上乳酪丁及葡萄干。
3.将作法2放入已预热的烤箱中,以200℃烤约15分钟至表面上色即可。
食材明细:
面粉200克,小苏打1茶匙多点,盐1茶匙,肉桂粉1茶匙,豆蔻粉1/2茶匙,去籽南瓜255克,红糖200克,酪乳110毫升,鸡蛋1个,黄油2汤匙,软化
烤南瓜面包的做法步骤:
1.烤箱预热到摄氏180度。
2.将面粉、小苏打、盐、肉桂和豆蔻粉筛进一个大碗里。
3.把南瓜、红糖、酪乳、鸡蛋和黄油搅拌均匀,倒进23x12厘米的面包烤盒里,把表面弄平整。
4.在预热好的烤箱里烤1小时,或插根牙签到面包中心,如果取出来不沾渣,就熟了。
食材明细:
南瓜1个,芦笋2根,培根2片,蒜头3颗,虾仁6只,白饭适量,乳酪丝少许,盐少许,胡椒粉少许
焗烤南瓜饭的做法步骤:
1.将南瓜剖成两半,一半去皮去耔,切成小丁;另一半小心去籽及挖去较厚的肉,留下约1公分的边,当做盛饭的容器备用。
2.将培根、籚笋切丁,蒜头切片备用。
3.热2大匙油,将作法1的南瓜丁炒熟,倒出多余的油,加入蒜片、虾仁、培根丁、籚笋丁略炒,再倒入白饭与调味料混均匀。
4.将作法3的材料装入作法1的南瓜容器中,舖上乳酪丝,用预热200℃的烤箱烤约5分钟,至表面金黄、香味四溢即可。
食材明细:
南瓜150g,培根6片,青葱2棵,黑胡椒粉少许,柠檬1/2个
烤培根南瓜卷的做法步骤:
1.将南瓜洗净,去瓜瓤,切成约1.5公分厚、5-6公分长的弯月形
2.将葱洗净去黄叶,切成4-5公分长的葱段,再用刀拍扁
3.将柠檬洗净,用榨汁器将柠檬汁榨出备用
4.用培根肉将南瓜与葱段卷紧,再用牙签固定
5.将烤箱预热,在处理好的培根肉卷上淋橄榄油,放入烤箱,以200度烘烤约20分钟
6.将烤好的培根肉卷取出
7.在培根肉卷上撒上适量的黑胡椒粉
8.用干净的毛刷将柠檬只刷于肉卷上,趁热享用,味道更香
夏天就是一个让女人绽放美丽的季节,放眼望去,花红柳绿,五彩斑斓,煞是养眼。前几天,同事妹妹穿了一双很漂亮的凉鞋上班,结果穿了才半天,妹妹的脚上就生产了两个大泡泡,那双漂亮的鞋子从此也被打入了冷宫。像同事妹妹这样的遭遇好似不是个例哈,看看大街上那些漂亮美眉的脚上,要么塞着卫生纸,要么糊着创可贴,不由得感叹:要想俊,还真得撑住劲呢!
哎,像我这样的人还真是伤不起啊!还是做一道可口的甜品来犒劳犒劳自己吧!
炼乳浇烤南瓜
原料:南瓜
调料:黄油、炼乳
烘焙:烤箱140度烤20分钟左右
炼乳浇烤南瓜的做法
1、把南瓜切成2厘米厚的大片,放入铺了锡纸的烤盘上,用叉子扎一些洞洞。
2、把南瓜放入预热好的烤箱中烤制,烤至5分钟的时候,取出来,刷上一层黄油,再入烤箱;10分钟和15分钟的时候再分别取出来刷上黄油后入烤箱。
3、烤至能用筷子轻松地扎一个洞洞的时候,就熟了,可以在南瓜上浇上蜂蜜或者炼乳吃。
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南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
食材明细:
小圆南瓜1只,肋排骨0.5斤,生抽2小匙,豆豉1小匙
南瓜盅烤小排的做法步骤:
1.排骨切成小块,用生抽和豆豉拌匀,腌15分钟。
2.南瓜切去顶部,掏空中心的籽和瓤。
3.把腌过的小排装入南瓜肚子里,再用一张大的锡纸把南瓜包起来。
4.烤箱250度预热5分钟,在烤盘底部放一只装了清水的小碟,把包好的南瓜盅放上去,送入烤箱,200度烤一个半钟点左右,即可。
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