有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”中国人非常讲究食疗，自有文字记录以来，国人相信通过饮食可以提升健康。如何避免健康食疗的误区呢？或许你正在查找类似"菜椒炒鸡块"这样的内容，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：鸡腿1个，菜椒100g，
辅料：：葱15g，姜5g，蒜10g，八角3g，酱油10ml，美极鲜10ml，胡椒粉2g，白砂糖3g，盐3g，花生油30ml，
菜椒炒鸡块的做法步骤：
1.菜椒去籽洗净切片。
2.鸡腿切块。
3.热锅下油，放入蒜片爆香。
4.放入鸡块。
5.翻炒出鸡油。
6.放入八角炒香。
7.再加入葱姜。
8.翻炒出香味。
9.再加入酱油、美极鲜、胡椒粉、白砂糖。
10.旺火翻炒2分钟。
11.再加入菜椒。
12.翻炒一分钟，加盐调味关火即可。
小贴士：
这道菜炒制时加入蒜瓣，炒出来味道非常好。
旺火爆炒。
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菜椒鱿鱼干
食材明细：
主料：：菜椒100g，鱿鱼干一只，
辅料：：葱10g，姜5g，美极鲜10ml，蚝油5ml，盐适量，花生油25ml，
菜椒鱿鱼干的做法步骤：
1.鱿鱼干洗净泡软。
2.将鱿鱼干去头，将鱿鱼身打上花刀，切块。
3.菜椒洗净切块。
4.热锅下油，放入适量葱姜炝锅。
5.放入鱿鱼块。
6.旺火炒制起卷。
7.放入菜椒。
8.翻炒至断生。
9.加入美极鲜和蚝油，少许盐。
10.旺火炒匀关火出锅即可。
小贴士：
干鱿鱼以身干，坚实，肉肥厚，呈鲜艳的浅粉色，体表略现白霜为上品；
鱿鱼须煮熟透后再食，因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。
双椒炒牛肉
食材明细：
主料：：牛肉150G，
辅料：：油适量，红辣椒6个，生姜适量，淀粉少量，盐适量，青辣椒2个，大蒜3瓣，鸡蛋清25G，
双椒炒牛肉的做法步骤：
1.准备好食材
2.牛肉中加入盐,鸡精,淀粉和鸡蛋清搅拌均匀腌制10分钟
3.把辣椒,生姜,大蒜切好备用
4.锅里放油把牛肉炒好装盘备用
5.锅里放油倒入辣椒,生姜,大蒜
6.然后加入盐加入牛肉爆炒4分钟起锅完成.
小贴士：
1.牛肉里面加入淀粉和鸡蛋清可以使肉更嫩滑.
2.因为牛肉腌制的时候己经加入盐和鸡精,所以后面炒辣椒的时候只需要放少量盐,让辣椒入盐味.
3.如果吃不了这么辣可以只放少量青椒.
双椒炒猪肝
食材明细：
五彩椒，猪肝(味好的)，蒜头，盐，料酒，陈醋，糖，酱油，黑胡椒
双椒炒猪肝的做法步骤：
1.材料准备。
2.先放入五彩椒翻炒。
3.然后放入味好的猪肝再加入调料一起炒熟即可。
小贴士：
不能炒太久了,否则猪肝就不嫩了~ 少许料酒和陈醋可以去掉腥味.
杭椒炒鸡肝
食材明细：
主料：：鸡肝适量，杭椒适量，
辅料：：葱适量，油适量，花椒粒适量，酱油适量，料酒适量，味级鲜适量，淀粉适量，盐适量，姜适量，
杭椒炒鸡肝的做法步骤：
1.材料：鸡肝 杭椒 姜 酱油 淀粉 味级鲜 油盐 葱 料酒 植物油 花椒粒
2.把杭椒洗净切成斜段，姜切成丝 葱切成斜段
3.把鸡肝用水泡泡清洗干净
4.切成条，加料酒、盐，拌匀后腌渍10分钟。 加入淀粉，轻轻抓匀，上浆。
5.锅烧开水，放入腌制好的鸡肝用开水去腥。 捞出，冲洗干净，
6.起锅热油，爆香葱花姜丝花椒粒
7.放入杭椒，加盐煸炒均匀
8.放入备用的鸡肝，
9.烹入酱油
10.快速翻炒，味级鲜调味
11.翻炒均匀即可关火，出锅
小贴士：
鸡肝最好先用冷水泡几小时，中间换几次水，把肝内的一些毒素泡掉。
这道菜需要大火爆炒，所以炒制的时间不能太长
盐要在杭椒翻炒时加，这样鸡肝就不那么咸了，因为鸡肝已经腌制过
玉米炒彩椒
食材明细：
主料：：玉米粒200克，
辅料：：绿甜椒一个，红甜椒一个，
配料：：盐少许，糖少许，
玉米炒彩椒的做法步骤：
1.材料图
2.红、绿甜椒切小长条状。
3.红椒焯水下（半分钟就可），水中加少许盐。
4.绿椒也焯下水。（半分钟就可）
5.起油锅，倒入玉米粒翻炒。
6.再加入红、绿甜椒，加少许盐和糖，翻炒一会儿就好了。
双椒炒腊肉
食材明细：
主料：：腊肉适量，青辣椒适量，蒜苗适量，红辣椒适量，
辅料：：植物油适量，盐适量，味极鲜适量，白糖适量，姜适量，
双椒炒腊肉的做法步骤：
1.食材：青红辣椒 蒜苗 腊肉 姜 味极鲜 白糖
2.把腊肉用温水浸泡2小时以上，
3.去皮清洗干净切薄片
4.蒜苗洗净切斜段，青红辣椒洗净切斜段，姜切丝
5.热锅加腊肉
6.煸炒出油捞起
7.用腊肉炒出的油 ，把姜炒出香味，加青红辣椒段
8.加蒜苗头一起翻炒均匀
9.加腊肉片翻炒均匀
10.加少许的水焖一下入味
11.加味极鲜和蒜苗叶子翻炒
12.加少许的白糖中和一下腊肉的咸味翻炒均匀出锅
小贴士：
因为这腊肉是亲戚自己做的，有点咸
必须多泡泡去掉咸味
加少许白糖可以提鲜，中和咸味
菠萝鸡块(2)
食材明细：
童子鸡500克，菠萝300克，料酒15克，大葱15克，淀粉(玉米)15克，胡椒粉1克，生抽10克，植物油25克
菠萝鸡块的做法步骤：
1. 鸡洗净，切块，用生抽、胡椒粉腌15分钟；
2. 菠萝切成小块备用；
3. 鸡块倒入沸水中煮2分钟，捞出洗净；
4. 烧红锅，下油，爆香葱，放入鸡块爆透，点酒，加入少量清水，加盖烧5分钟；
5. 然后加入菠萝，兜炒几下加盐、味精，用生粉勾芡即可上盘。
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