“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，在历史的发展过程中，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“杭椒大蒜拌虾皮”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：虾皮适量，
辅料：：蒜适量，杭椒适量，
配料：：盐适量，香油适量，
杭椒大蒜拌虾皮的做法步骤：
1.准备好材料。
2.虾皮入盘中放到蒸锅中五分钟杀菌。也可入微波中除菌。
3.蒜拍扁，剥去皮。杭椒切碎，加入适量的盐。
4.混合一起剁碎。
5.一起入容器中，倒入香油拌匀。
6.装入盘中。
小贴士：
杭椒比较辣，怕辣的可以换成菜椒。
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杭椒炒鸡肝
食材明细：
主料：：鸡肝适量，杭椒适量，
辅料：：葱适量，油适量，花椒粒适量，酱油适量，料酒适量，味级鲜适量，淀粉适量，盐适量，姜适量，
杭椒炒鸡肝的做法步骤：
1.材料：鸡肝 杭椒 姜 酱油 淀粉 味级鲜 油盐 葱 料酒 植物油 花椒粒
2.把杭椒洗净切成斜段，姜切成丝 葱切成斜段
3.把鸡肝用水泡泡清洗干净
4.切成条，加料酒、盐，拌匀后腌渍10分钟。 加入淀粉，轻轻抓匀，上浆。
5.锅烧开水，放入腌制好的鸡肝用开水去腥。 捞出，冲洗干净，
6.起锅热油，爆香葱花姜丝花椒粒
7.放入杭椒，加盐煸炒均匀
8.放入备用的鸡肝，
9.烹入酱油
10.快速翻炒，味级鲜调味
11.翻炒均匀即可关火，出锅
小贴士：
鸡肝最好先用冷水泡几小时，中间换几次水，把肝内的一些毒素泡掉。
这道菜需要大火爆炒，所以炒制的时间不能太长
盐要在杭椒翻炒时加，这样鸡肝就不那么咸了，因为鸡肝已经腌制过
杭椒炒鸭血
食材明细：
主料：：鸭血400克，杭椒50克，
辅料：：葱适量，蒜瓣5个，红辣椒2个，盐适量，生抽15毫升，料酒10毫升，糖2克，鸡精适量，香油适量，姜适量，
杭椒炒鸭血的做法步骤：
1.准备好所有的食材，
2.鸭血切块开水煮上5分钟沥干水分备用。
3.炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒，
4.倒入鸭血加料酒翻炒片刻。
5.加入生抽。
6.加入糖。
7.加入料酒炒香。
8.加入盐翻炒片刻。
9.然后加入切段的杭椒继续翻炒出香味。
10.加入鸡精和香油。
11.翻炒均匀关火。
小贴士：
鸭血最好加一些料酒先煮一下再炒至，既能除去一些异味，也能缩短炒制的时间。
虾皮拌大葱
食材明细：
主料：：葱白一根，虾皮20克，
辅料：：酱油少许，
虾皮拌大葱的做法步骤：
1.这是章丘大葱，葱白非常长，不辣，带甜味；
2.取葱白洗净切段；
3.切丝；
4.虾皮用纯净水冲洗一下，猪油去掉浮灰，大部分的虾皮都咸，冲洗一下可去掉部分盐分；
5.装入小碗里，放一点酱油，吃时拌匀即可。
小贴士：
制作非常简单，一般用来做小菜或咸菜，吃完了嘴里肯定会有味道，记得要处理一下再出门。
烧椒拌茄子
食材明细：
主料：：茄子二个，青椒二个，红椒一个，大蒜数瓣，
辅料：：盐4克，生抽10克，花椒油5克，芝麻油10克，糖5克，
烧椒拌茄子的做法步骤：
1.材料图。
2.茄子洗净，整个放在笼格中，上火蒸透，茄子大小有不同，时间所需也不同，一定要蒸透才好吃。这个菜最好提前把茄子蒸熟，拌的时候茄子已经凉了是最好的。
3.辣椒用金属餐夹夹着放在灶上烧熟，边烧边翻面，辣椒表面出现糊点最好了。
4.将烧好的辣椒放在水龙头下洗去糊点。
5.将辣椒去籽切碎，大蒜也切碎，放在碗里，加盐，生抽 糖花椒油芝麻油，
6.这一步根据自家口味儿调整啊，醋啊辣椒油啊碎花生啊都可以放的。
7.蒸好的茄子，用签子划成茄条。
8.放在深盘中。
9.将拌好的辣椒倒在茄子上面，边吃边拌吧。
小贴士：
蒸茄子对茄子的要求还是比较高的，茄子嫩鲜无籽为最好了。
双椒拌黄豆
食材明细：
主料：：黄豆100克，
辅料：：红甜椒半个，青甜椒半个，
配料：：油适量，盐适量，生抽适量，糖适量，花椒油适量，
双椒拌黄豆的做法步骤：
1.准备材料。
2.黄豆浸泡一夜。
3.将黄豆放入锅中煮20分钟。
4.将煮好的黄豆过一下凉水，这样处理后的黄豆口感比较好哇！
5.将青红椒切成小丁。
6.将黄豆和青红椒丁放在一个碗中，加一勺生抽。
7.半勺盐。
8.一点点糖，只要一点点儿，目的是提鲜，不能让菜感觉到甜味儿。
9.锅中倒入油，将油烧至冒烟。趁热倒入碗中，拌匀。
10.最后淋一勺花椒油。
11.下酒小菜。
小贴士：
喜欢辣的话，可以再浇点油泼辣子。
大蒜蹄筋
食材明细：
猪蹄筋250克，大蒜(白皮)250克，莴笋250克，大葱5克，姜5克，盐3克，味精2克，胡椒粉3克，料酒10克，淀粉(豌豆)10克，猪油(炼制)20克，鸡油10克
大蒜蹄筋的做法步骤：
1. 将蹄筋洗净，入沸水锅汤透，放入奶汤内煮烂；莴笋去皮切成长条。
2. 锅内放猪油烧热，分别放入蒜头、莴笋略炸一下，再将蒜头放入碗内上笼蒸烂。
3. 将葱、姜放入热油锅中炒出香味，放入奶汤煮沸，捞出葱姜，放入蹄筋、莴笋、胡椒粉、蒜头、味精煮入味，将锅内菜肴捞入盘内，汤汁用淀粉勾芡，淋上鸡油，浇在蹄筋上即成。
小贴士：
本菜需准备奶汤500毫升左右
彩椒酱拌饭
食材明细：
红彩椒半只，黄彩椒半只，葱白1小段，米饭（冷热皆可）1碗，韩国黄酱两勺
彩椒酱拌饭的做法步骤：
1.红黄彩椒、葱白切粒
2.与米饭、韩国黄酱拌匀，开吃！
小贴士：
泡上一杯香酽的茉莉香片喝，更享受。
大蒜豆腐
食材明细：
豆腐(北)400克，青蒜100克，酱油5克，盐3克，黄酒5克，淀粉(豌豆)5克，白砂糖3克，植物油20克
大蒜豆腐的做法步骤：
1.将豆腐切块；
2.青蒜洗净切段；
3.油入锅烧热，待油温至六成热时，放入青蒜段煸炒至软；
4.加入豆腐块，边炒边加适量的黄酒、酱油、盐、白糖等调味品；
5.再加少许水煮沸；
6.水淀粉勾薄芡，调入味精。
小贴士：
补虚解毒。可作为一切恶性肿瘤及白血病患者之膳食。
冰糖大蒜水
食材明细：
主料：：大蒜40克，冰糖20克，水300ml，
冰糖大蒜水的做法步骤：
1.准备所需材料。
2.把大蒜用刀拍碎去皮
3.把大蒜，冰糖和水一同放入砂锅，大火煮开再小火煮十分钟左右，煮至水发白剩半碗水即可。
4.煮好的大蒜水并没有辛辣的味道，有的只是蒜香且甜甜的感觉，孩子都可以接受，也可以只喝水不吃大蒜。
5.咳嗽严重时早中晚喝三次，不严重就晚上喝一次。效果很好，宝妈们不妨试试。
大蒜面包棒
食材明细：
吐司3片，奶油大蒜抹酱200公克，干燥巴西利适量
大蒜面包棒的做法步骤：
1.吐司片切成条状，再涂上奶油大蒜抹酱备用。
2.将大蒜面包放入已预热的烤箱中，用150℃上火加旋风功能，烤约20分钟至干酥且表面呈金黄色。
3.取出作法2的大蒜面包，趁热撒上干燥巴西利增味即可。
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