“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你收藏保存了哪些菜谱呢？为此，小编特意呈上“节后清肠去火小菜----绿豆芽炒韭菜”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：自制绿豆芽300克
辅料：韭菜100克
配料：花椒适量，盐适量，鸡精适量，醋适量
节后清肠去火小菜----绿豆芽炒韭菜的做法步骤：
1，准备好豆芽和韭菜。
2，绿豆芽洗净去根。沥干水分。
3，韭菜洗净切成寸断。
4，锅中注入油，爆香花椒。
5，下入绿豆芽翻炒均匀后加入盐炒均匀。
6，烹入米醋加入鸡精，继续快速翻炒均匀后加入韭菜段，翻炒均匀即可。
小贴士：
这道菜是快手菜，脆嫩鲜香。加入韭菜后要快递翻炒均匀，以免韭菜炒老，影响口感。
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韭菜炒绿豆芽
食材明细：
绿豆芽400克，韭菜100克，植物油50克，精盐6克，葱姜各少许。
韭菜炒绿豆芽的做法步骤：
1.将豆芽掐去两头，放入凉水内淘洗干净，捞出控净水分。将韭菜择好洗净，切成3厘米长的段。葱、姜切成丝。
2.将锅放在旺火上，放入油，热后用葱、姜丝炝锅，随即倒入豆芽，翻炒几下，再倒入韭菜，放入精盐翻炒几下即成。
清炒绿豆芽(2)
食材明细：
主料：绿豆芽250克
调料：盐3克，植物油15克
清炒绿豆芽的做法步骤：
1、将绿豆芽洗净。
2、起油锅炒熟，下盐调味即可。
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