“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你会多少菜品的烹饪方法呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“烤出好滋味——孜然酱香豆皮卷”，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：豆腐皮1张
辅料：白芝麻仁少量，食用油少许，烧烤用竹签4根
配料：大喜大酱香烤肉酱半袋
烤出好滋味——孜然酱香豆皮卷的做法步骤：
1，豆腐皮清洗干净控干表面水分，分切成约2厘米宽的条。
2，再卷一个，串起来，串成一串。
3，串好的豆腐卷放进盘子中，挤上大喜大烤肉酱。
4，豆皮卷的侧面和缝隙中都要抹上烤肉酱，这样才更入味。腌制十分钟。
5，烤盘铺锡纸，均匀地刷上一层食用油。
6，在烤豆皮串的过程中把白芝麻仁用微火焙香，呈金黄色即可。
7，豆皮串烘烤至表面变筋后即可出炉，撒上香香的白芝麻仁即可趁热食用啦！
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香煎孜然滋味虾
食材明细：
大虾10只，黄瓜一根，孜然粉适量，食盐少许，食用油少许
香煎孜然滋味虾的做法步骤：
第1步把虾洗净，剪掉胡须和吓足，开背去除虾线。电饼铛预热，滴入几滴食用油。
第2步大虾放进锅里，请原谅我的强迫症，大家可以随意摆放。一分钟后撒入少许食盐。
第3步均匀撒入孜然粉。三分钟后把虾反面，再撒孜然粉。
第4步继续煎三分钟，反面一分钟。出锅摆盘，可以吃了！
小贴士：
虾线一定要处理干净，为了健康！
酱烤孜然排骨
食材明细：
土豆适量，排骨适量，洋葱适量，花生酱适量，孜然适量，沙茶酱适量，料酒适量，生抽适量
酱烤孜然排骨的做法步骤：
第1步将排骨洗净，沥干水份排骨里放入一勺沙茶酱，一勺花生酱，两勺料酒，三勺生抽，撒入孜然粉
第2步所有的材料搅拌匀，让排骨上均匀的沾上配料将洋葱和土豆切成条状，
第3步均匀的铺在乐葵料理盒上将拌好的排骨铺在蔬菜上
第4步盖上料理盒的盖子放入微波炉里5分钟即可
凉拌麻辣孜然豆皮
食材明细：
盐，糖，辣椒粉，芝麻，孜然，豆皮，油，陈醋
凉拌麻辣孜然豆皮的做法步骤：
1.做法很简单~把豆皮用温水泡好，洗干净控干水~
2.孜然，芝麻，辣椒粉，盐放在一个碗里，然后用热油淋一下就可以了~
3.放盐，糖，再加上刚才制作的油辣料，搅拌均匀就可以(也可以放少许陈醋).
香辣孜然烤翅
食材明细：
鸡翅中六块，孜然适量，辣椒粉适量，花椒粉适量，酱油适量，盐适量，鸡粉适量，料酒适量，姜适量，蒜适量
香辣孜然烤翅的做法步骤：
第1步鸡翅洗净，放入姜片、蒜段，半勺盐、两勺酱油、四勺辣椒粉（喜辣的可多放点）、二勺孜然粉、一勺花椒粉，一勺鸡粉，四勺料酒腌制两小时左右烤箱200度烤25分钟，其间翻一次面，刷上精炼油，再继续烤！
孜然烤土豆
食材明细：
主料：小土豆10个
辅料：孜然粒5克，黄油15克
配料：细盐适量，胡椒粉适量，葱花适量
孜然烤土豆的做法步骤：
1，准备所需材料。
2，小土豆去皮洗净，在底部切平。（切一小片就可以了）
3，然后在土豆正面，切成风琴片，就是片成小片，但底部不要切断。
4，放清水里泡2分钟，捞起沥水。
5，烤盘刷上一层溶化的黄油。
6，放上小土豆。
7，在土豆面上刷一层黄油。
8，将细盐撒在土豆面上。（要撒得均匀点）
9，撒上胡椒粉。
10，要均匀的撒上胡椒粉。
11，烤箱预热200度，放中层上下火烤25分钟。
12，剩余的黄油对上少许水和少许盐调匀，然后取出土豆，刷上一层黄油盐水，再烤15分钟，取出撒上孜然粒再烤10分钟，出炉前撒上葱花即可。
13，成品
小贴士：
皮色发青或发芽的土豆不能吃，以防龙葵素中毒。烤制时间要根据土豆的大小来调整，如果喜欢吃辣的朋友可以撒上辣椒粉。
感谢您阅读“97美食网”的《烤出好滋味——孜然酱香豆皮卷》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了孜然肉片专题，希望您能喜欢！
