“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”国人生活中对于食疗有着丰富的经验，随着生活的不断好转，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？下面，小编为大家整理的“零厨艺版的红糖芝麻香薄饼”，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：黑芝麻25g，白芝麻25g，低筋面粉45g，清水50g，红糖40g，
辅料：：橄榄油20g，
零厨艺版的红糖芝麻香薄饼的做法步骤：
1.食材准备好
2.按照要求称重
3.在碗里倒上水，加上红糖，搅至糖融化。
4.碗中再倒入油,进行搅拌.
5.拌入低筋面粉
6.拌均匀，不要有小细粒
7.倒入两种芝麻
8.准备好烤盘，为了饼干的样子好看，我特别选择圆模，如果你们没有，也可以在烤盘上放油纸制作，就是饼的样子不规则。
9.在模具上刷上一点橄榄油
10.将面糊加入，放入预热好的烤箱150度,15分钟，详细看自家的烤箱而定。
11.烤好后 取出摊凉，香脆可口，好吃得停不下来。
12.最后，记得要放进密封的小盒子里收好。
小贴士：
烤好后 取出摊凉。然后可以放在密封罐里保存。一般这样的饼干没有添加任何防腐剂，所以尽快吃完。
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芝麻红糖饮
食材明细：
黑芝麻50克，赤砂糖50克，江米酒20克
芝麻红糖饮的做法步骤：
将黑芝麻洗净去沙，炒熟，趁热冲入米酒，然后加糖研碎拌匀即可。
小贴士：
1. 温中健脾，养血调经。2. 适用于脾胃虚寒，月经延期患者，及产后虚寒、血虚患者。3. 黑芝麻能补益肝肾，米酒温热健脾，加以红糖活血，三药共奏温中健脾、养血调经之功效。黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。江米酒：江米酒忌于味精同食，否则会中毒。
【橙汁冬瓜条】——零厨艺也能成功的祛暑小零食
食材明细：
主料：：冬瓜500g，橙汁300ml，
辅料：：柠檬汁30g，
配料：：糖50g，盐2g，
【橙汁冬瓜条】——零厨艺也能成功的祛暑小零食的做法步骤：
1.冬瓜洗净去皮去瓤，切成长条状
2.锅内水烧开，倒入冬瓜条焯煮至8成熟
3.捞出过凉
4.沥干水分备用
5.将橙汁和柠檬汁一起倒入锅中，加入糖
6.和盐
7.开火熬煮至稍浓稠
8.晾凉
9.将冬瓜条和橙汁倒入保鲜盒中
10.盖盖儿后放入冰箱浸泡腌制24小时即可
芝麻红糖豆沙馅饼
食材明细：
糯米粉300g，红糖5g(着色和补血），热水适量，黑白芝麻15g(2汤勺），豆沙50g
芝麻红糖豆沙馅饼的做法步骤：
1、混合糯米粉、红糖、热水成糯米团。
2、分成汤圆大小的面团，用掌心按平放一点豆沙馅，四边合拢，搓园，再次按平（小心轻按)
3、蘸上黑白芝麻，蒸熟略微放凉即可食用。（加热的话可以略放点油两面煎黄，另有一番风味）
小贴士：
放馅料不要贪多，尽量按平蘸匀芝麻。
【酸辣爽口零厨艺 夏季开胃小菜】——蓑衣黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜2根，
辅料：：蒜3瓣，辣椒粉2勺，
配料：：盐适量，味精适量，油适量，陈醋3大勺，白糖2大勺，生抽2勺，麻椒适量，八角1个，
【酸辣爽口零厨艺 夏季开胃小菜】——蓑衣黄瓜的做法步骤：
1.准备2根比较直的黄瓜，洗净备用。
2.刀成45度角切黄瓜，切蓑衣刀。
3.刚开始掌握不好的可以在黄瓜两侧分别放上一根筷子，这样刀落下不会把黄瓜切断。
4.从头切到尾
5.一面切好后，同样的方法切另一面。
6.切好后拉开会变得长很多。
7.两侧相连但没有断开。很像拉花，呵呵。
8.切好后放到容器中，撒上盐。
9.用手均匀的把盐裹在黄瓜上。
10.裹好后略腌几分钟。
11.几分钟过后容器中会腌出一些黄瓜水，这时用手稍用力攥干，把水分挤出来。
12.挤干水分的黄瓜放到容器中，放入2勺生抽、3大勺陈醋、2大勺白糖、适量味精，只要没过黄瓜即可。酸甜口可根据自己的喜好加减。
13.蒜切成蒜蓉放在黄瓜上。
14.放入2勺辣椒粉，喜欢辣的可以多加。
15.锅中倒油，凉油放入适量麻椒、1个八角，油7成热炒出料香即可关火。
16.把油浇到蒜和辣椒粉上。
17.趁着油热，搅拌均匀。
18.晾凉后放入冰箱，浸泡半天即可。但是第二天口感会更佳！腌时间长些更好吃。
小贴士：
1、黄瓜要选择细长，比较直的，这样会很好切。
2、不太会蓑衣刀的可以在黄瓜两侧分别放上一根筷子，这样刀落下黄瓜不会切断。
3、陈醋和白糖的比例差不多是1：1，只要没过黄瓜即可，喜欢吃酸的可以多放些醋。
4、油7成热即可，油温过高辣椒粉会糊掉。热油一定要浇在蒜蓉和辣椒粉上，这样一来去除蒜的辣味，二是让蒜和辣椒粉的香更完美。
5、用料汁浸泡时间越长，口感会更好吃。
【解决四点难题，零厨艺一样做的出酱香美味】
食材明细：
主料：：猪肝一块，黄瓜一个，
辅料：：小葱适中，小红辣椒两个，葱适中，白砂糖两勺，姜适量，蒜适量，
配料：：咸盐一勺，鸡精一勺，料酒两勺，生抽两勺，老抽一大勺，蚝油一勺，花椒水一碗，干辣椒两个，五香粉一勺，香油一勺，醋一勺，
【解决四点难题，零厨艺一样做的出酱香美味】的做法步骤：
1.1：准备材料，猪肝一块，葱姜蒜，陈皮，桂皮，花椒水，冰糖一小把，干辣椒两个
2.2：难点一：处理猪肝，第一要拿一个干净的盆子，放入温水，倒入料酒，浸泡猪肝半小时。去除猪肝的血渍和杂质，腥臭味.
3.3：把咸盐，鸡精，香叶一片，八角一个，陈皮，桂皮，花椒水，冰糖一小把，干辣椒两个，葱姜蒜放入锅内，等水开开小火。
4.4：难点二：水要没过猪肝，开小火煮猪肝，除血渍，倒入料酒，你会发现猪肝会渗出血渍，小火煮15分钟，让他完全处理干净
5.5：难点三：煮的时候会出现白沫子，要用勺子把白沫子全部撇开，这样最开始煮的猪肝水会几乎撇没.
6.6：把水继续加入，没过猪肝，加入生抽，老抽，耗油，花椒水，五香粉，料酒继续煮40分钟。
7.7：煮好的猪肝成深褐色，闻起来一股五香酱的味道.
8.8：难点四：调汁，，小葱切碎，小红辣椒切碎，白砂糖两勺，醋，香油，鸡精，耗油，生抽一小勺，调汁。
9.9：黄瓜切花摆盘，调料嚼在切好片的猪肝上，可以食用了.
小贴士：
【温馨小贴士】
菜品美观法宝：
1：猪肝煮好以后浸泡在汤汁里想吃的时候拿出，这样酱猪肝表面会包裹一层薄薄的酱汁，好看又好吃
2：猪肝切面大小一致，薄厚一致
3：调料调好，均匀围着猪肝浇汁
4：黄瓜切花摆盘，装饰作用极佳
零厨艺也可以做的夏日糕点--------绿豆糕
食材明细：
主料：：绿豆粉300克，
辅料：：糖粉30克，蜂蜜120克，糖桂花25克，大豆油30克，香油3克，
零厨艺也可以做的夏日糕点--------绿豆糕的做法步骤：
1.把绿豆粉装在一个大碗里。
2.上锅蒸，水开后蒸25分钟。
3.蒸好的绿豆粉用勺子弄散开，晾凉。
4.把绿豆粉过筛，过筛的过程中会有一些绿豆粉结成团，用勺子一边压一边筛就行了，差不多最后所有的粉粉都顺利过筛了。
5.筛好的绿豆粉很细腻吧。
6.把其它的原料倒在绿豆粉里。
7.搅拌均匀，记住一定拌匀一些，我拌得还不够好。
8.把拌好的绿豆粉装进模具里，用手使劲压实，然后倒扣脱模就完成了。
小贴士：
1、这款是用的色尘的配方，原配方用的是白砂糖和橄榄油，我想糖粉是不是混合更均匀一些，就换成了糖粉，家里没买橄榄油，所以就换成大豆油了。
2、我想自己用绿豆做出来的绿豆糕味道一定更棒吧，以后再试试。
香脆芝麻薄饼—— 喜欢有卡茨的响声
食材明细：
主料：：白芝麻80g，蛋白70g，融化黄油30g，糖粉40g，低筋面粉25g，
香脆芝麻薄饼—— 喜欢有卡茨的响声的做法步骤：
1.准备材料
2.蛋清加入糖粉，用手动打蛋器彻底搅拌均匀
3.蛋清看上去很绸，有很多细密的小泡泡
4.加入融化的黄油，搅拌均匀
5.加入白芝麻搅拌均匀
6.再加入过筛好的低筋面粉翻拌均匀，静置30分钟即可
7.取一个较深而且较大的杯子，套入裱花袋，将静置好的面糊倒入裱花袋中
8.转紧裱花袋后用剪刀剪一个小口，把面糊挤在铺有油纸的烤盘里（记得要薄一些的，这样才会更脆哦）
9.放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火:150度，烤13分钟左右（使用长帝电烤箱制作）
10.至表面呈金黄色即可
补血益气抗衰老——奶香红糖芝麻饼
食材明细：
主料：：面粉1小碗，干酵母3克，牛奶适量，
辅料：：芝麻酱适量，红糖适量，
补血益气抗衰老——奶香红糖芝麻饼的做法步骤：
1.牛奶加热至温热，倒入干酵母静置五分钟至酵母完全化开。
2.牛奶酵母一边倒入面粉中，一边用筷子快速搅拌，直至面粉全部呈大片的雪花状。
3.揉合，成光滑的面团。
4.发酵至两倍大。
5.排气，充分揉搓均匀后取鸡蛋大小一团面出来，尽量擀成方形，越薄越好。
6.均匀地涂抹一层芝麻酱。
7.均匀地洒上一层红糖。
8.沿长的一边卷起，要卷紧。
9.从一头卷起，呈蜗牛状，如图所示。
10.收口处压实，先用手掌压扁，再轻轻擀开。
11.平底锅刷一层油，稍热后放入做好的饼子，用微火加热，加盖。
12.约5分钟后开盖进行翻面，同样用微火加热，至饼子熟透即可。
小贴士：
1、牛奶加热温度不能过高，不然会把酵母烫死，面团就发不起来了。
2、首次擀开的面片厚度决定了饼子的层次感，面片擀得越薄饼子层次也就越多。
3、加入芝麻酱和红糖量不宜过多，不然会露馅。
4、加热的时候一定要用微火，似有似无的小火苗，不然可能外面焦了，里面还没有熟透。
5、喜欢更甜一点的话，可以在和面的时候在面粉中先加入适量白糖，但要注意白糖不能直接跟酵母接触，会影响酵母的活性。
馋人的零食——红糖核桃饼干
食材明细：
主料：：核桃65g，低筋面粉110g，黄油70g，红糖35g，鸡蛋液30g，
馋人的零食——红糖核桃饼干的做法步骤：
1.准备好材料
2.软化的黄油用打蛋器搅打至膨胀，颜色变白
3.加入红糖、蛋液继续打到膨胀细腻
4.将事先切碎的核桃仁加入黄油里，搅打均匀
5.筛入低筋面粉
6.用橡皮刮刀稍微拌匀，用手揉成团，用油纸将混合好的面团包好并揉成圆柱体，放冰箱冷藏一个小时
7.冷藏好的面团取出，切成薄片
8.摆放在铺有油纸的烤盘里
9.烤箱提前预热，180度，上下烤20分钟
10. 烤至金黄即可
11.成品
玉米薄饼
食材明细：
玉米粉1杯，鸡蛋2只，白糖1.25小匙，牛奶160毫升
玉米薄饼的做法步骤：
1.鸡蛋打散，加白糖搅匀，与玉米粉混合拌开，加牛奶调成稀糊。
2.平锅烧热，改中火，滴几滴油用锅铲划开，舀一大勺玉米糊倒入平锅中心，轻轻摇动锅子使玉米糊自然摊开成薄圆饼，两面烙熟即可。
小贴士：
1.玉米粉粗细均可，牛奶也可改用清水。 2.烙饼的时候，不时往锅里添几滴油，可以免使玉米饼粘底。 3.吃剩的可装袋冷藏存放，再次食用前入烤箱烤几分钟或在平锅上烙一下就会像新做的一样香。
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