清煮香甜玉米

“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，随着社会的进步，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。你是否很关注健康食疗呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的清煮香甜玉米，希望能对你有所帮助，请收藏。

食材明细：

主料：：带皮鲜玉米四个，

辅料：：水适量，盐适量，

清煮香甜玉米的做法步骤：

1.成品！

2.选玉米，刚能掐出浆子的老玉米，要留一部分皮！

3.锅里适量水，带皮玉米放入锅里，加入少许盐，大火煮十分钟，焖一会！

4.成品！

97Msw.com相关知识

甜玉米马蹄羹

食材明细：

主料：：荸荠6个，玉米粒50克，

辅料：：枸杞20粒，马蹄粉适量，冰糖适量，

甜玉米马蹄羹的做法步骤：

1.准备材料。

2.将荸荠清洗干净，削去外皮，切丁备用。

3.枸杞泡水清洗干净。

4.煮锅中加水将熟的玉米粒放入稍煮5分钟。

5.放入切成丁的马蹄、冰糖少许。

6.加入枸杞。打入蛋液。

7.马蹄粉用凉水泄开，边搅拌锅中汤水一边将其慢慢倒入勾芡。

8.等再次煮开即可。

小贴士：

1、马蹄煮的时间不宜过长，否则就没有口感了。

2、洗净削皮的马蹄要浸泡在盐水中，以防氧化。

奶油烤甜玉米

食材明细：

甜玉米2条，盐少许，奶油50公克，培根2片，起司粉适量，干燥巴西利适量

奶油烤甜玉米的做法步骤：

1.甜玉米洗净、切段，撒上少许盐，再加入奶油拌匀，置于烤盘上，并盖上烤盘盖后，放入已预热的烤箱中，用200℃旋风功能，烤约15分钟。

2.将培根放入已预热的烤箱中，用210℃上火加旋风功能，烤约5分钟至干酥后，取出切丁备用。

3.将作法1的甜玉米与作法2的培根丁拌匀，再撒上适量起司粉与干燥巴西利增味即可。

媲美肯德基-奶油甜玉米

食材明细：

主料：：甜玉米2根，黄油40g，牛奶一盒，

辅料：：糖30克，蜂蜜少许，盐1克，

媲美肯德基-奶油甜玉米的做法步骤：

1.玉米一定要用新鲜且比较嫩的甜玉米，摘去须洗干净。

2.将玉米切段放微波碗中。

3.倒入牛奶，放入白糖30克、盐1克轻轻摇晃均匀。

4.盖上保鲜膜放入微波炉高火加热5 - 6分钟。

5.从微波炉拿出玉米后稍凉在玉米芯中间扎上一根小木棒，然后在软化的黄油上打个滚。

6.包上保鲜膜，再放入微波炉加热一分钟使黄油充分融化渗入玉米中即可。

7.撕开保鲜膜用刷子沾上蜂蜜轻轻刷上一层就OK了。

甜玉米老母鸡汤

食材明细：

超甜玉米2根，红萝卜一根，玉竹沙参适量，盐，蜜枣2个，老母鸡鸡件，蚝干适量，干贝适量，姜3-4片

甜玉米老母鸡汤的做法步骤：

1.玉米洗干净剁块、红萝卜洗干净去皮切块、玉竹沙参浸泡片刻、蚝干干贝浸泡片刻姜去皮切3-4片、老母鸡洗干净热水灼煮片刻。

2.所有材料倒入瓦煲内加水大火煮开后改中小火熬90-120分钟后加盐调味即可。

甜玉米的营养价值

“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”每个中国人都懂得一定的食疗知识，时间的推移，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？请阅读由小编为你编辑的甜玉米的营养价值，希望能帮助到你，请收藏。

玉米是很人喜爱吃的，这类食物含有的膳食纤维、蛋白质、碳水化合物比较多，因此对玉米的选择，都是可以放心进行，它对人体健康没有任何的损害，不过在吃玉米的时候，也是要适量的进行，不宜吃的太多，那玉米也是分为普通玉米和甜玉米，甜玉米的营养价值是什么呢？

很多人对甜玉米的营养价值并不是很了解，在对这类玉米选择的时候，需要对它的营养价值有着一些认识，使得在吃的时候，对身体各方面也是有着很好的保护。

甜玉米的营养价值：

1、甜玉米籽粒中含有较高的糖分、粗脂肪和淀粉，含有多种维生素和矿物质，尤其含有较高的优质蛋白和氨基酸，所含的18种氨基酸中有8种为人体所必需的。

2、经常食用甜玉米可防止血管硬化，降低血液中胆固醇的含量，还可防止肠道疾病。

3、所含有的胡萝素被人体吸收后转化为维生素A，具有防癌作用。

4、甜玉米含有的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。

5、含有的核黄素有利于延缓眼睛老化。有较高的优质蛋白。

甜玉米的食疗价值

玉米的营养价值和保健作用最高。玉米含钙丰富。丰富的钙可以起到降血压的功效。

玉米中所含有的胡萝素被人体吸收后转化为维生素A，具有防癌作用。

玉米含有的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。

玉米含有的天然维生素E有促进细胞分裂，延缓衰老，降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。

玉米含有的核黄素有利于延缓眼睛老化。

以上就是对甜玉米的营养价值详细介绍，这类玉米对人体各方面，都是有着很好的帮助，而且长期吃甜玉米，对身体健康有着很好的帮助，同时在提高人体免疫，增强体质上，都是有着很好的效果，因此这样食物是不错之选。

煮玉米(1)

食材明细：

玉米，水

煮玉米的做法步骤：

1.把它放在锅里煮上二十分钟左右；

2.然后把火关上再焖一会，那样会更有玉米味。

小贴士：

在煮的时候,最好要留一点叶子,那样煮出来后会有一种清香的味道。

甜玉米吃多了的好处是什么

大家都清楚多吃一些粗粮对于人的身体的好处是很多的，这也是人们都知道的健康理念，玉米就是粗粮的一种，玉米含有丰富的维生素C等等，并且玉米在谷类食物当中的营养价值也是出类拔萃的，那么，甜玉米吃多了的好处是什么呢？下面我们就来看看以下专家是怎么解答的吧。玉米富含维生素C等，有长寿、美容、明目、预防高血压和冠心病等作用。玉米的营养价值：

可预防心脏病和癌症

在这项持续1年的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维 生素含量非常高，为稻米、小麦的5-10倍。

同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、 维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

研究还显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量则高8-10 倍;其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。

抗衰老

每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用;植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记 忆力。

保护眼睛

根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑性病变的机率。玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰，因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。

可降低人体胆固醇

美国科研人员在研究中还发现，经常食用玉米皮和玉米油对降低人体胆固醇十分有益。他们曾选择平均年龄为55岁的70位老人，其中50男20女，这些人的胆固醇含量都比较高，而且住院治疗时间都在2年以上而效果不理想。这些人在接受试验时，研究人员把玉米经过精磨细研，并佐以蒜粉、黑胡椒、芹菜等作料，用西红柿或汤调和成食物，试验前一个半月每人每天吃20克，后一个半月每人每天吃40克，三个月后再经检查，发现70个人血液中的甘油三脂都有所下降，有 60个人的胆固醇降低了。

辅助治疗多种疾病

祖国医学认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E 协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。而丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等有辅助治疗作用。

综上所述，相信通过专家对于玉米的一些好处的相关内容的详细介绍，现在大家应该对于甜玉米吃多了的好处是什么应该已经有所了解了吧，多吃玉米具有美容，延长寿命，明目以及对于高血压疾病，冠心病预防的一些作用，希望以上介绍能对大家有所帮助。

白贝清煮油麦菜

食材明细：

主料：：油麦菜300克，白贝500无，姜片5片，葱1支，水适量，油适量，

辅料：：素易鲜1小匙，黑椒粒1小匙，米酒2大匙，姜葱蒜粉1小匙，盐适量，

白贝清煮油麦菜的做法步骤：

1.备各材料，油麦菜切短段

2.取一锅，烧热油，爆香姜片葱段后加入适量的水，下1小匙的素易鲜

3.待水烧开后下盐与酒

4. 中火边煮边下油麦菜段与黑椒粒、姜葱蒜粉

5. 待所有材料熟透，关火,即可食用

清脂玉米核桃汇

食材明细：

主料：：玉米200g，青瓜50g，核桃仁50g，

辅料：：盐适量，水淀粉适量，蚝油适量，

清脂玉米核桃汇的做法步骤：

1.准备好材料

2.核桃仁烤香脆待用

3.锅里放入适量油,烧热后放入玉米粒，加入1勺请水，翻炒片刻

4.加入青瓜，炒至断生

5.加入盐和蚝油

6.淋入1小勺水淀粉勾芡，收汁，关火

7.与核桃拌均匀即可装盘

8.大过年的，来点清爽的吧~！

玉米带须煮才最营养

“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，随着社会的不断发展，科学的研究也支持这些俗语的科学性。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？下面是小编精心整理的"玉米带须煮才最营养",在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。

很多人在买玉米的时候，总是会将皮和玉米须处理干净。其实这样的蒸煮方式并不健康，味道差了不说还失去了营养。

外 层的皮能够保护玉米内的水分不易蒸发，从而保持其口感。而在煮玉米的时候，也最好将玉米最外侧的厚皮剥掉，留下最内层的两层薄皮，同时将玉米须子洗干净， 这样可以保留一种独特的玉米清香，且更易煮熟。一般玉米煮8分钟左右即可。待玉米煮好后，最好马上夹出沥干水分，否则玉米的味道就不浓郁了。需要提醒的 是，带着玉米皮和玉米须子煮的汤被称为“龙须汤”，适合糖尿病、高血压病人饮用。

最常见的就是下边这种方法：

1、将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮，去除玉米须子后洗净。

2、把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，加入盐，盖上盖子煮8分钟。

3、甜玉米和粘玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮的话，煮8分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮2分钟黏玉米。(也就是说，甜玉米煮8分钟，黏玉米煮10分钟)

4、煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了

还有一种就是用高压锅煮玉米。一般要在高压锅开了(安全阀冒气)以后3-5分钟即可煮烂。

你吃煮玉米要首选嫩玉米，将玉米棒的皮保留一层，还有玉米须也不要丢弃同煮，水要没过玉米，水开煮20分钟即可。煮熟的玉米营养丰富，口感香甜。

还有煮玉米的水可是个宝，因为有玉米须，喝了清热利水，保健作用很大。

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