“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”中国人非常讲究食疗，随着时间的发展，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？小编现在推荐你阅读一下【清新爽口】时蔬大拌菜，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：红椒一个，黄椒一个，圣女果适量，紫甘蓝适量，紫背天葵适量，鸡毛菜适量，黄瓜一根，荷兰小黄瓜一根，
辅料：：苹果醋3茶勺，糖2茶勺，盐3茶勺，姜3片，橄榄油适量，
【清新爽口】时蔬大拌菜的做法步骤：
1.各种时蔬备好。
2.调味料准备好。
3.红椒、黄椒去籽和里面的白色筋膜，切成5cm厚的圈。
4.黄瓜切成滚刀块。
5.圣女果对半切开。
6.紫甘蓝撕成片。
7.放入大碗中放入各种调味料。
8.这里本来是张姜水的图，结果做图的时候被覆盖了，姜水很苹果醋是大拌菜亮点，一定不能少。
小贴士：
备注：
1.苹果醋有股果香而且醋味很单纯，最适合做凉拌菜。
2.姜切成片做成姜水，这样会使大拌菜的味道更特别一些。
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十全十美：爽口大拌菜
食材明细：
主料：：苦菊适量，黄瓜适量，生菜适量，小西红柿适量，红彩椒适量，紫甘蓝适量，大杏仁适量，黄彩椒适量，
辅料：：橄榄油适量，醋适量，生抽适量，糖适量，盐适量，
十全十美：爽口大拌菜的做法步骤：
1.材料：苦菊、生菜、黄瓜、小西红柿、红彩椒、黄彩椒、紫甘蓝、大杏仁
调味：橄榄油、醋、生抽、糖、盐。
2.将蔬菜浸泡于淡盐水中5分钟。
3.苦菊、生菜、彩椒、紫甘蓝洗净撕成小朵，番茄对半切开，黄瓜切片。
4.将洗好切好的蔬菜放入大的容器中。
5.醋1勺、生抽1大勺、糖1/2勺、盐1/4勺、橄榄油1/2勺拌入蔬菜中，拌匀即可。
清新爽口---蚝油西兰花
食材明细：
主料：：西兰花适量，
辅料：：胡萝卜适量，食用油适量，
配料：：盐适量，李锦记旧庄蚝油适量，
清新爽口---蚝油西兰花的做法步骤：
1.西兰花切成小朵，洗净沥水；胡萝卜洗净去皮切片，用蔬菜切模压出花朵造型。
2.锅中水烧沸，加入少许盐、食用油，将西兰花、胡萝卜焯烫1-2分钟捞出。
3.锅中水烧沸，加入少许盐、食用油，将西兰花、胡萝卜焯烫1-2分钟捞出。
4.盛入碟中，淋入蚝油拌匀即可享用。
小贴士：
1、西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣。
2、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
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