时蔬大拌饭

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？小编特意收集和整理了时蔬大拌饭，或许你能从中找到需要的内容。

某天早上起床时，小朋友说，妈妈，中午我想吃你做的饭，现在弄好，我中午热着吃可以吗？现在做好中午吃就是剩饭，营养会流失，中午想吃什么告诉爷爷，让爷爷帮着弄，晚上妈妈再回来做，可是我想吃煲仔饭，爷爷又不会做，而且我是想吃妈妈做的，想吃妈妈做的，那就等妈妈晚上下班后回来做你看行吗？答应小朋友的事情就不能失言，于是当天晚上的晚餐就是这份各种蔬菜混合搭配在一起的大拌饭。

时蔬大拌饭

材料：大米1.5杯、土豆1个、胡萝卜1个、山药1根、紫薯1个、猪肉3两、青豆少许、番茄酱3大勺、生抽2勺、食盐2克、植物油1勺、水少许

时蔬大拌饭的做法

1、大米淘洗过后，放电饭锅中，加入适量清水接通电源，正常煮饭（水量比平时煮米饭的少三分之一）

2、红萝卜、土豆、山药、紫薯、青豆等去皮洗干净

3、瘦肉切肉丁加盐和番茄酱拌均匀，放旁边备用

4、红萝卜、土豆、山药、紫薯等随意切块或条

5、待电饭锅中米饭煮15分钟左右（看不到大米表面水时），将拌好味的肉丁平铺在米饭上

6、再将青豆、红萝卜、土豆、山药、紫薯等平铺在肉丁上

7、生抽、食用油放碗中调拌均匀，然后用勺子慢慢浇在刚铺好的菜上，尽量让所有的都能淋到调味汁

8、盖上电饭锅盖继续煮饭，待自动跳至保温状态时，等5分钟后关掉电源，接开锅盖即可开吃

美食小贴士：

1、煮米饭时，水量要少

2、放菜的时间掌握在刚看不到米饭上的明水时

时蔬大拌饭食材搭配小提示

油菜心和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用，会使营养价值大大降低，对健康不利，不宜同食

油菜和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用，会使营养价值大大降低，对健康不利，不宜同食

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时蔬糙米拌饭

食材明细：

主料：：糙米20g，大米30g，西葫芦半根，胡萝卜半根，土豆半个，西兰花30g，

辅料：：孜然粉2g，玉米油3g，食盐2g，香菇酱10g，鸡蛋1个，

时蔬糙米拌饭的做法步骤：

1.准备好大米和糙米。

2.冲洗一遍后，加入没过一个指节的水量。

3.选择【香软】口感，【糙米】米种。

4.焖饭的时候准备好西兰花、西葫芦、胡萝卜和土豆。

5.土豆、西葫芦切圆片，胡萝卜擦丝，西兰花掰成小朵。

6.锅中倒油。

7.放入西葫芦和土豆小火煎。

8.煎至两面金黄。

9.放入少许的食盐和孜然即可。

10.锅中剩余底油，放入胡萝卜丝稍微翻炒一下。

11.煎一个鸡蛋。

12.西兰花焯熟。

13.所有蔬菜准备好后，米饭也焖熟了。

14.将米饭盛入碗中，摆放好蔬菜。

15.一点儿香菇酱，搅拌均匀。

16.开吃啦

小贴士：

1.可以选用自己喜欢的拌饭酱，我用的是香辣口味的香菇酱，味道也特棒。
2.如果电饭煲没有糙米功能，糙米就需要提前泡发了。

酱拌时蔬饭

食材明细：

主料：：大米1杯，虾干6只，

辅料：：青豆适量，胡萝卜适量，橄榄油适量，酱油适量，

酱拌时蔬饭的做法步骤：

1.备好所用材料。

2.将米洗好与胡萝卜丁及青豆一并下电饭煲，并加入平常煮饭量少一些的清水。

3.选择煮饭功能。

4.洗米水用来泡洗虾干最好了。

5.热锅加少许的橄榄油，将泡洗好的虾干下锅，煎至出味。

6.再加入酱油提味提鲜。

7.将煎好的虾干酱油一并下至在煮好的时蔬饭里。

8.拌至融合挂味上色即可。

9.这样子一份酱拌时蔬饭就完成了。

小贴士：

胡萝卜及青豆都带有一定的水份，想要饭干香，那就在煮饭的时候放比平时少一点的清水。

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