“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”中国食疗文化渊远流长，随着人们观念的进步，食疗越来越被科学所证明。我们该如何去看待健康食疗呢？小编特意收集和整理了洋葱胡萝卜炒鸡蛋，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：洋葱一个，胡萝卜半个，鸡蛋三个，
辅料：：姜适量，蒜适量，
配料：：盐适量，糖适量，鲜鸡汁适量，
洋葱胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤：
1.备好的食材。
2.胡萝卜和洋葱切丝，鸡蛋打散备用，姜蒜切末。
3.胡萝卜用卡水焯烫一下过凉备用。
4.炒锅到油倒入蛋液炒散盛出。
5.再加一点油爆香姜蒜末。
6.倒入洋葱和胡萝卜翻炒。
7.加入盐，糖，鲜鸡汁炒匀。
8.再把炒好的鸡蛋放入。
9.翻炒均匀即好。
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胡萝卜炒洋葱
食材明细：
主料：：胡萝卜1根，洋葱半个，
辅料：：油20克，盐2克，酱油5克，麦菜1颗，
胡萝卜炒洋葱的做法步骤：
1.洋葱和胡萝卜切细条备用
2.锅烧热，倒入油，待油稍热，倒入洋葱翻炒。
3.加入胡萝卜翻炒。加调味料调下味
4.炒至胡萝卜和洋葱均变软。如果油不够，可以加适量生粉水勾茨下。直至将胡萝卜煮熟。有些人喜欢脆脆的胡萝卜，我喜欢变软的胡萝卜味道哈
5.最后加入生菜翻炒下。
6.熟后即可出锅装盘食用。
小贴士：
1、炒素菜的时候，一定要火在。速度快。
2、油要放足。如果油少，菜菜颜色就不丰润啦。当然也不要太多，否则就会有油腻感哦。
3、我用的是本地的小胡萝卜。其用量仅供参考哈。可根据个人口味和喜好来增减食材和调味料哦。
洋葱胡萝卜羊肉煲
食材明细：
主料：：羊肉500克，胡萝卜500克，葱头1个，
辅料：：白萝卜100克，盐6克，料酒10克，
洋葱胡萝卜羊肉煲的做法步骤：
1.胡萝卜切滚刀块备用
2.白萝卜切片用筷子扎孔，这样好吸收羊肉的膻味
3.洗净切块的羊肉和白萝卜一起煮沸三分钟
4.葱头切块备用
5.羊肉捞出沥干水分备用
6.锅内倒入适量的油
7.油热倒入葱头爆香
8.爆出香味后倒入羊肉，适当加入料酒
9.翻炒均匀后加入适量的水，没过羊肉，大火烧开后转小火炖煮约十分钟
10.加入胡萝卜、盐翻拌均匀继续小火煲半小时即可
11.出锅即可食用。
小贴士：
为了去除羊肉的膻味，先用白萝卜和羊肉煮沸几分钟，去掉血水，白萝卜也不要了。
洋葱炒鸡蛋的营养有哪些？
有句老话说得好，人是铁饭是钢。还有句老话叫，能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情，我们只有吃好了身体才能够好，食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"洋葱炒鸡蛋的营养有哪些？"，希望您喜欢！
我们都知道常吃洋葱既可以让人身体健康，减少患有感冒疾病的几率，而且还可以降低血脂，软化血管等等，所以洋葱一直都是餐桌上的宠儿。洋葱可以生吃，可以凉拌，也可以炒着吃。比如用洋葱炒鸡蛋就是一道非常不错的美食。今天小编就会大家介绍一下这种菜的营养价值。
洋葱炒鸡蛋中既有洋葱，又有鸡蛋，所以洋葱炒鸡蛋的营养价值应该是这两种食材的综合。首先来看洋葱的营养价值：
洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性，常吃洋葱可预防血栓，减少心梗和脑血栓概率。
洋葱所含挥发油能助性，老人常吃洋葱可提高性生活质量。
洋葱可提高实验鼠的骨密度，常吃洋葱可预防骨质疏松。
洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。
鸡蛋的营养价值：
1. 鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。
2.鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
兼具洋葱和鸡蛋的营养价值于一体的洋葱炒鸡蛋，做法非常的简单，但是口感非常的好，而且营养价值这么的高，是一种非常常见的美味佳肴，朋友们不妨在平时试着自己动手做一做，与家人共享美味，分享快乐，将是一件非常美好的事情。
胡萝卜鸡蛋炒青蒜
食材明细：
主料：：胡萝卜280克，青蒜150克，鸡蛋100克，
辅料：：盐3克，
胡萝卜鸡蛋炒青蒜的做法步骤：
1.准备材料。
2.将胡萝卜用擦丝器擦成丝。
3.将青蒜切段备用。
4.炒锅中加油将鸡蛋炒熟。
5.盛出炒熟的鸡蛋。
6.炒锅中加油放入胡萝卜丝、盐翻炒均匀。
7.胡萝卜炒至断生下入青蒜翻炒。
8.最后加焯熟的鸡蛋翻炒均匀即可。
小贴士：
1、这道菜不用加太多的调味料，只放盐即可。
2、下入青蒜后不要长时间炒制，时间长了青蒜就没有味道了。
胡萝卜番茄鸡蛋面
食材明细：
主料：：麦芯粉200克，水50毫升，番茄1个，生抽10毫升，
辅料：：胡萝卜半根，盐2克+5克，鸡蛋1个，油20毫升，
胡萝卜番茄鸡蛋面的做法步骤：
1.食材准备。将胡萝卜切块放入料理机内加入水搅打成胡萝卜碎。
2.将面粉、2克盐、胡萝卜蓉放入面包机（将胡萝卜汁滤出适量备用），看面粉的吸水情况逐步加入胡萝卜汁和成面团。
3.取出面团放在揉面垫上搓揉成团，放在室温下松弛15分钟。
4.面团分为两份。把其中一份擀成0.3厘米左右的厚度。
5.面片上撒适量干粉再用擀面杖擀成长方形。
6.擀好的面片均匀地撒上面粉后像折扇子一样折成几折。
7.切成宽约0.2-0.3厘米的面条。
8.将切好的面条，撒上干粉再摊开。
9.锅中放入适量水煮沸，再放入胡萝卜面，煮至无硬芯即可。
10.另取炒锅放油，爆香葱花，放入一个鸡蛋炒散，放入西红柿块，调入盐和生抽炒匀出锅。
11.一碗简单营养的胡萝卜番茄鸡蛋面就做好了，大口吃起来吧。
小贴士：
1、打胡萝卜泥的时候要加些水，不然不好打成泥状。
2、面团要硬，但也不能硬过头，所有的面都能揉起来才行的。用料里的水是放入胡萝卜里打汁用的。用滤出的汁和面，逐步添加。不够用可适量加水。
3、盐一定要加，让面条更有嚼劲。
4、做好的面条可以多撒些干粉防粘。
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