胡萝卜洋葱炒鸡蛋

食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材健康与否决定了美食健康与否。中国人对食材一直有着不懈的探究，哪些食材让你印象深刻？下面的内容是小编为大家整理的胡萝卜洋葱炒鸡蛋，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。

食材明细：

主料：：胡萝卜半根，洋葱半个，鸡蛋两个，青辣椒一个，

辅料：：盐适量，生抽适量，

胡萝卜洋葱炒鸡蛋的做法步骤：

1.准备食材：洋葱半个、胡萝卜半个、青辣椒一个、鸡蛋两个

2.胡萝卜切片、洋葱青椒切丝

3.鸡蛋打散

4.锅下油烧热、加入蛋液划散盛出备用

5.锅加油烧热、加入胡萝卜片炒一分钟

6.加入洋葱丝翻炒一分钟

7.这时加一点点水翻炒

8.加入青椒丝

9.加入生抽

10.加入炒好的鸡蛋

11.加入少许盐调味即可

12.成品图

13.成品图

14.成品图

97Msw.com相关知识

洋葱胡萝卜炒鸡蛋的做法

材料：

洋葱切丁，胡萝卜切丁，鸡蛋，青椒切丁，食用油，盐，葱花，，

洋葱胡萝卜炒鸡蛋的做法的做法步骤：

步骤1，先将打好的鸡蛋液煎好出锅。

步骤2，再放少量食用油，八成热就放葱花爆香，翻炒两下就放胡萝卜，

步骤3，翻炒几下后再放洋葱，继续翻炒几下再放青椒丁，

步骤4，然后快出锅的时候放盐，翻炒均匀即可出锅。

胡萝卜炒鸡蛋

食材明细：

胡萝卜100克，鸡蛋100克，姜5克，大葱10克，盐2克，白砂糖5克，胡椒粉1克

胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤：

1.将鸡蛋去壳，入碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用；将姜、葱洗净，姜切成末，葱切成段备用。

2.将胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。

3.炒锅下油，爆香姜、葱，投入胡萝卜丝炒透，加入蛋浆，顺一方向快速炒熟上碟。

小贴士：

胡萝卜和鸡蛋一同炒菜，使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收，也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量，增加了对人的滋补性，尤其适宜生长发育期小孩对蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇以及多种维生素的需要，也提高了不爱吃胡萝卜的孩子的兴趣，适宜青少年常吃。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

胡萝卜腐竹炒鸡蛋

食材明细：

主料：：鸡蛋两个，胡萝卜一根，腐竹适量，

辅料：：料酒少许，盐少许，鸡精少许，

胡萝卜腐竹炒鸡蛋的做法步骤：

1.材料：鸡蛋、胡萝卜

2.腐竹（已泡发）

3.将胡萝卜清洗一下、去皮。

4.用擦菜板擦成丝，待用。

5.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。

6.打成蛋液，待用。

7.将已泡发的腐竹清洗一下、捞出。

8.放在案板上切开，待用。

9.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

10.接着，利用炒鸡蛋的油，下入胡萝卜丝翻炒翻炒。

11.然后，合入切好的腐竹翻炒一下。

12.最后，炒好的鸡蛋，加点盐、鸡精。

13.调味，炒匀。

14.出锅，装盘

胡萝卜青椒炒鸡蛋

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，胡萝卜1个，青椒1个，

辅料：：盐适量，

胡萝卜青椒炒鸡蛋的做法步骤：

1.胡萝卜切薄片，青椒切块

2.鸡蛋打散

3.锅中放油烧热倒入鸡蛋，定型后捞出

4.底油翻炒胡萝卜，加少许水

5.炒两分钟后加青椒和盐

6.稍翻炒后放入鸡蛋，拌匀关火

芹菜胡萝卜炒鸡蛋

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，芹菜1棵，胡萝卜2根，

辅料：：蒜2瓣，盐适量，油适量，

芹菜胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤：

1.准备好芹菜、胡萝卜、鸡蛋、蒜

2.把鸡蛋液放点盐划散，锅内少许油，把鸡蛋炒蓬松，出锅待用

3.芹菜胡萝卜切丁，蒜切碎粒

4.锅内放油，蒜爆香，翻炒胡萝卜丁

5.加进芹菜丁翻炒，放少许盐

6.放入鸡蛋合炒

7.出锅装盘。

黄瓜胡萝卜炒鸡蛋

食材明细：

主料：：黄瓜一根，胡萝卜半根，鸡蛋三个，

辅料：：油适量，葱适量，十三香适量，酱油适量，盐适量，

黄瓜胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤：

1.成品！

2.准备食材洗干净，黄瓜胡萝卜切片！

3.锅里适量油，三个鸡蛋打散，煎熟，盛出容器里备用！

4.锅里适量油，葱爆锅，十三香，酱油，倒入黄瓜胡萝卜片，翻炒断生！

5.倒入鸡蛋，加入适量盐调味，炒好出锅！

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