俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”中国人从古至今都很看重食疗，随着历史的演变，科学的研究也支持这些俗语的科学性。你对健康食疗的态度是什么呢？于是，小编为你收集整理了辣椒炒西瓜皮。更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：青椒2只，西瓜皮半只，
辅料：：油适量，盐少许，鲜酱油少许，
辣椒炒西瓜皮的做法步骤：
1.所有食材
2.西瓜皮去皮洗净切条，西瓜皮放入盆中放少许盐腌制片刻
3.青椒洗净切条，腌制好的西瓜皮洗净
4.起油锅加热，放入青椒煸炒
5.再放入西瓜皮煸炒
6. 放入少许盐炒透
7.最后放鲜酱油提鲜炒匀即可
小贴士：
西瓜皮要选脆的，这样炒着才好吃
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凉拌西瓜皮(2)
食材明细：
主料：：西瓜皮300g，
辅料：：白醋15g，盐1g，生抽5g，香油适量，
凉拌西瓜皮的做法步骤：
1.西瓜去掉瓜瓤，留少许的红瓜瓤在瓜皮上，这样口感更好些
2.去掉外面硬的皮，只留白色的部分
3.切薄片，切薄片的话更容易入味，而且果肉和皮的部分也可以完美的结合在一片瓜皮上
4.将生抽，白醋和香油放入碗中，调成碗汁，
5.瓜皮中加少量的盐拌均匀
6.然后倒入碗汁
7.搅拌均匀即可。
凉拌爽口西瓜皮
食材明细：
主料：：西瓜皮适量，
辅料：：香菜适量，红椒丝适量，
配料：：白醋适量，盐适量，白糖适量，芝麻油适量，鸡精适量，
凉拌爽口西瓜皮的做法步骤：
1.西瓜刮去红瓤，再切去外皮
2.切成细丝
3.放入大盆里拌入2勺盐，上面压个重物腌制十分钟
4.腌制后的西瓜皮出了很多水分，也变软了，用凉开水冲洗一下挤干备用
5.现在加2勺白糖
6.加几滴芝麻油和少量鸡精
7.最后撒上红椒丝和香菜叶
8.拌匀即成非常美味！
酸辣西瓜皮(1)
食材明细：
半个西瓜皮（我用的是6斤左右的西瓜)，蒜一头剁碎，干红椒四个切丝，盐少许，味精少许，白醋
酸辣西瓜皮的做法步骤：
1、将西瓜皮外面一层绿色的皮削掉，切成条
2、加入适量的盐用手抓匀，腌十五分钟，然后挤干多余的水分。
3、锅坐油，7成热时放蒜，蒜香扑鼻时放干红椒，干红椒颜色变深后倒入腌好的西瓜皮。翻炒几下，起锅前依次放入味精、白醋。
4、大功告成。
小贴士：
建议白醋，如果放香醋的话，一是颜色不好看了，会变黑，二是香醋的味道会盖住西瓜的清香，那就很失败了。
黑木耳拌西瓜皮
食材明细：
主料：：西瓜皮4块，黑木耳适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，白糖一勺半，白醋适量，
黑木耳拌西瓜皮的做法步骤：
1.材料：西瓜皮、黑木耳（已泡发）
2.将已泡发的黑木耳撕成小块清洗一下。
3.捞出待用。
4.将西瓜皮清洗一下。
5.放在案板上撇去一些西瓜瓤削去硬皮切成片，待用。
6.随后，将清洗好的黑木耳下入清水锅中。
7.焯开，捞出。
8.用凉水过凉。
9.接着，将过凉好的黑木耳控干水分。
10.合入切好的西瓜皮。
11.然后，加适量的盐。
12.加适量的鸡精。
13.加一勺半白糖。
14.加适量的白醋。
15.调味拌匀，即成。
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