“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你对烹饪美食有什么心得体会吗？小编特地为大家精心收集和整理了“端午特辑 | 奶露“粽子”咖啡”，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：碧罗奶露三角便利冲泡包1袋，全脂热牛奶280ml
辅料：糖酌情
端午特辑 | 奶露“粽子”咖啡的做法步骤：
1，拆掉三角便利冲泡包的外包装，将三角咖啡包置入杯中；
2，将280ml全脂牛奶倒入容器微波加热60秒（具体根据各家机器功率）；
3，注入50ML热全脂牛奶，充分浸润咖啡粉后静置10秒；
4，继续加入热牛奶至280ML；
5，中途上下提拉三角咖啡包，使咖啡充分萃取；
6，多次提拉后静置大约30秒——40秒，整个萃取时长大约1分钟——1钟30秒；
7，丢弃咖啡包，酌情加入食糖，享受这杯新鲜现磨的大师级咖啡吧，浓郁丝滑，健康美味。
小贴士：
1、温泉泡包精选碧罗庄园AA级阿拉比卡咖啡豆，烘焙度：City，巧克力坚果浓香；
2、奶露泡包精选碧罗庄园AA及阿拉比卡咖啡豆，烘焙程度：Italy,牛奶香馥郁丝滑；
3、黑咖啡+适当运动能加速体内脂肪分解，从而达到更好的减脂效果。纯牛奶的加入可以补充更多的钙质与营养，让努力打拼的小伙伴们一整天都能量满满哦！
4、三角立体急速萃取，60秒享受一杯大师级咖啡；
97Msw.com相关知识
端午糯米粽子
原料：东北江米，芦苇叶
做法：
1提前一夜泡江米
2芦苇叶也要提前煮一下，大约煮30分钟的样子，煮过的叶子包粽子不容易断
3这个就是芦苇叶子，一片很窄大约一寸左右的宽度，有的会稍微宽一些
4三片或者四片叶子排列一组，蘸一下水叶子就会互相贴紧
5将叶子宽的一头弯成漏斗的形状
6装入米，用手捧一点水倒在米上晃动，米就会很平整了
7包第一个粽子，揪揪巴巴不规整
8第二个好像好一点了
9第三个又进步一点
10第n个的时候基本上像粽子了呵呵
11包了很多粽子，往锅里装粽子的时候要见缝插针那样，不能留有空隙，然后用重物压住，这样是避免煮的时候米会跑出来
12煮好的粽子最好放在锅里焖上几个小时，粽子凉了后可以沾糖食用
排骨烧粽子：端午粽子吃法
主材：排骨800克，粽子若干
配料：葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角
调味料：盐、生抽、白糖、料酒、香醋
做法：
1、排骨洗净焯水后沥干水分，准备好所有配料，八角一至两个，花椒约十几粒放入调料盒。
2、锅中放入一勺油，放入两勺白糖，开小火慢慢熬，先不要动它。
3、白糖开始溶化，变成糖浆，可以稍微搅动下，继续小火熬，糖浆颜色越来越深，至琥珀色，开始起小泡泡时，糖色就熬好啦。这一步要注意不要熬过头。
4、迅速放入排骨翻炒，让排骨均匀地裹上糖色，放葱、姜、蒜和辣椒继续翻炒。每次用手机拍的过程照都让我特郁闷，照出来总是一片惨白，其实这一步的时候颜色已经非常漂亮了，排骨呈金黄色。
5、炒至排骨焦香时，烹入少量料酒、数滴香醋，加适量生抽。
粽情端午---【红豆粽子】
食材明细：
主料：糯米1000克
辅料：粽叶适量，棉线适量，红豆150克，水适量
粽情端午---【红豆粽子】的做法步骤：
1，糯米洗净泡好，红豆也洗净泡好（头天晚上把米和红豆泡上放冰箱里冷藏），干粽叶洗净泡好，放开水锅中煮10分钟，捞出用清水泡上，准备棉线和剪刀；
2，取一张粽叶，从三分之一处折成漏斗状；
3，放入糯米和红豆填满；
4，把上面的叶子盖过来，尾部向侧面折过来，包成小尖角粽子；
5，用棉线绑好；
6，包完所有粽子；
7，把粽子放入高压锅，添水没过粽子；
8，盖上盖子，中大火烧开冒汽后，转中小火，30分钟后关火；
9，自然泄气后，打开锅盖，捞出粽子；
10，剥开粽子开吃吧！（可以蘸白糖吃哦）
小贴士：
1、红豆和糯米我是分开泡的，包粽子的时候再搅合在一起的。
2、这粽子是用一张粽叶包的，不是很大，所以煮的时间就相对少些，如果你包的粽子个子比较大，那就要延长煮制时间。
粽情端午---【红枣粽子】
食材明细：
主料：糯米2斤，红枣适量
辅料：粽叶适量，棉线适量，水适量
粽情端午---【红枣粽子】的做法步骤：
1，糯米洗净泡好（最少要泡2个小时），干粽叶洗净泡好，放开水锅中煮10分钟，捞出用清水泡上，红枣洗净备用，准备棉线和剪刀；
2，取一张粽叶，从三分之一处折成漏斗状；
3，放入适量糯米，放一颗红枣；
4，再用糯米填满；
5，把上面的叶子盖过来，尾部向侧面折过来，包成小尖角粽子；
6，用棉线绑好；
7，包完所有粽子；
8，把粽子放入高压锅，添水没过粽子；
9，盖上盖子，中大火烧开冒汽后，转中小火，40分钟后关火；
10，自然泄气后，打开锅盖，捞出粽子，剥开粽子开吃吧！
小贴士：
粽子好吃，但不能多吃，煮好的粽子，一次吃不完，可以放保鲜袋，冰箱冷藏室可以放三到五天，还可以入冰箱冷冻室保存，想吃的时候拿出来再次蒸熟即可。
今明奶露
食材明细：
菊花一把，炒决明子一把，糯米1-2碗，冰糖2茶匙，奶精适量。
今明奶露的做法步骤：
1.药材加水煮滚，转小火煮15分钟，取汁。
2.将做法1之煮汁加调味料拌匀，撒少许菊花装饰即可。
花生奶露
食材明细：
花生仁(生)180克，稻米150克，冰糖150克，牛奶200克
花生奶露的做法步骤：
1.花生飞滚水，盛干待用。米洗净，以滚水浸半小时，加入花生及清水一碗，用搅拌机搅至极碎，待用。
2.煮滚两碗水，加入冰糖，待水再滚，慢慢加入搅碎的花生茸，不停的慢慢顺时针方向搅拌，至成糊状即可。
小贴士：
如想让花生口香些，可将花生炸到微黄色盛干油；食时再洒上炸香之花生碎，更加可口。花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
粟子奶露
食材明细：
良乡粟子肉约360克，片糖约150克姜3片，淡奶约900克，清水2杯，姜片2片。
粟子奶露的做法步骤：
1、将栗子肉用滚水浸片刻撕去外衣，倾入清水、片糖、姜片和栗子煮约10分钟，熄火浸焗5分钟再煮五分钟，待凉备用。
2、将半杯冰水和（1）用搅拌机搅至呈浆状，过滤后，倒入淡奶便成。
贴士：栗子煲滚后，经过浸焗再煲，会较不浸焗的来得松软和易黏。
粽情端午-----【蜜枣牛角粽子】
食材明细：
主料：糯米1500克，蜜枣500克
辅料：粽叶适量，棉线适量
配料：水适量
粽情端午-----【蜜枣牛角粽子】的做法步骤：
1，准备好原料，糯米提前洗净泡发好（至少4个小时），新鲜粽叶洗净（我买的是真空包装粽叶，已经处理好的，只要清洗一下即可）；
2，取一粽叶，从中间开始卷成漏斗状；
3，放入少许糯米，放入一颗蜜枣；
4，上面再放入糯米，用勺子压紧；
5，把叶尖的部分往左先盖住糯米，再把叶柄部分粽叶往右盖过来，顶部形成三角形状；
6，用棉线绑好；
7，包完所有粽子；
8，把粽子放入高压锅，添水没过粽子；
9，盖上盖子，中大火烧开冒汽后，转中小火，40分钟后关火；
10，自然泄气后，即可开盖吃粽子了！
小贴士：
1.粽子好吃，但不能多吃，吃多了伤胃，老人小孩，每次食用一个最好；
2.粽子凉了再次蒸热食用，不要食用凉粽子。
3、糯米洗净最少要泡4个小时，天气热可以放冰箱冷藏室，吃不完的粽子，煮熟放凉后装入食品袋中入冰箱冷冻室保存，想吃时拿出来蒸锅里蒸15到20分钟即可。
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