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“鸿运当头(大红乳猪拼盘)、浓情蜜意(鱼香焗龙虾)、金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)、大展宏图(雪蛤烩鱼翅)”,菜谱几乎每天都再现在我们的眼中,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的,而是有规定的调料,原料和方法的,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编为此仔细地整理了以下内容《芒果酸奶吐司》,相信你能从本文中找到需要的内容。

食材明细:

主料:吐司2片

辅料:酸奶半杯,小芒果1个,鸡蛋1个

芒果酸奶吐司的做法步骤:

1,将芒果去皮切成丁,加入酸奶搅拌均匀,吐司去边,取一片吐司将芒果酸奶舀入吐司上边,再用另一片吐司盖起来

2,鸡蛋打散裹在吐司上,锅中一点点油烧热,放入吐司煎至两面金黄即可

3,?是不是无敌简单❓味道却惊人的好吃喔外酥里嫩的吐司夹着酸奶的酸,芒果的甜,咬一口还爆浆❗️绝对是迄今为止吃过最好吃的好吃不怕胖~芒果酸奶夹心吐司啦

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芒果酸奶


食材明细:

大芒果1只,酸奶一杯,圣女果3个

芒果酸奶的做法步骤:

第1步所有食材:芒果、圣女果、酸奶。圣女果洗净切大粒,放进杯中的底部,(增加色彩,增进食欲)倒进一半酸奶。

第2步芒果洗净,在3分之一处切开。用小刀在果肉上切十字花,别切断果皮。

第3步用汤匙挖出果肉,放进杯中,再倒下剩余的酸奶。最后用汤匙顺着一个方向转一圈,挖出另外一半芒果肉,成个半圆形,放在酸奶上面装饰即可。

第4步简单,健康的芒果酸奶饮品做好了。是不是很有食欲呢?

第5步自制的饮品放心让家里的小朋友食用。小宝说:“妈咪~再来一杯”!!

小贴士:

酸奶比较粘稠,做出来的效果特别好。用其他水果也可以一样做法,不过现在的芒果正是季节,甜、水分足、色彩也美。

芒果酸奶冰棒


食材明细:

主料:自制酸奶320克

辅料:芒果1个

芒果酸奶冰棒的做法步骤:

1,准备好所需的材料和所需模具。

2,芒果去皮去核切丁备用。

3,雪糕模具洗净沥干水插入雪糕棒。

4,将酸奶倒入雪糕模具中,8分满,用牙签在酸奶里面划几下去气泡。

5,加入芒果丁至满模,用手轻轻按压,使芒果丁与酸奶混合。

6,送入冰箱冷冻约4小时后即可冻住。

7,从冰箱中取出雪糕模具,脱模后即可享用。

8,成品图。

9,成品图。

10,成品图。

小贴士:

做冰棒的酸奶要稍微甜一些成品口感才会好;如果家里没有自制的酸奶可以外买比较浓稠的那种代替;模具是屋诺家用硅胶卡通冰棒模具。

芒果酸奶塔


食材明细:

主料:常温黄油100g,鸡蛋2个,酸奶180g,玉米淀粉8g

辅料:砂糖75g,低筋面粉170g,香草精3滴

芒果酸奶塔的做法步骤:

1,黄油打发至顺滑,加入砂糖搅拌均匀。倒入打散的鸡蛋液。筛入面粉,拌匀成光滑的面团。面团用擀面杖擀平,大约2-3mm厚的面皮,包好保鲜膜,放入冰箱静置1个小时。将塔皮平铺在模具上,去掉多出来的边缘,用叉子扎好孔,松弛30分钟。

2,酸奶放在细网筛上,控掉多余的水分。

3,鸡蛋里筛入15g糖粉。

4,称好玉米淀粉和低筋面粉,把所有的材料充分搅拌均匀。

5,塔皮表面隔一张烘焙纸压上烘焙重石(可以用红腰豆),放在170度的烤箱里烤15分钟。取出塔皮,略凉后灌入酸奶内馅,挤上巧克力酱,用牙签拉花,再放入烤箱里,180度烤10-15分钟。

6,用饼干模具切星星状的哈蜜瓜。

7,烤好的酸奶塔略冷却,然后摆上哈蜜瓜,可以开吃啦。

小贴士:

非常简单且美味哦~大家都可以尝试一下,很容易成功的呢~

芒果酸奶冻


食材明细:

主料:芒果1个(中等),吉利丁片5克,牛奶40克,酸牛奶250克

辅料:细砂糖10克

芒果酸奶冻的做法步骤:

1,吉利丁片放冰水中泡二十分钟

2,芒果切丁

3,锅中放40毫升牛奶

4,煮至80度

5,加入十克糖搅拌均匀

6,加入泡好的吉利丁片搅拌均匀

7,稍冷却后加入酸奶搅拌均匀

8,加入芒果丁搅拌均匀

9, 装入杯中,放冰箱冰藏二小时

芒果酸奶冰棍


食材明细:

主料:原味酸奶200克,芒果2个(中等)

辅料:淡奶油100克

芒果酸奶冰棍的做法步骤:

1,全部材料准备好,芒果切丁,冰棍模具清洗干净沥干水;

2,芒果丁入料理杯中,用搅拌棒打成糊糊

3,将原味酸奶倒入料理杯中,图1中出现三杯酸奶,实际我只用了两杯

4,搅拌均匀,放一边待用

5,冷藏过的淡奶油用打蛋器打出纹路有些浓稠状即可

6,将淡奶油倒入料理杯中,再次搅打均匀,这就是冰棍糊了

7,将冰棍糊倒入模具中9分满,再将小棍插入,入冰箱冰冻室

8,直到完全凝固后取出,可直接食用

9,也可将融化的巧克力挤在上面做装饰

10,咬一口,甜滋滋,透心凉

小贴士:

芒果尽量选择熟,味道香甜; 酸奶就用原味的,也可以用自制的; 奶油为了增加香醇的口感,无非打发; 三种用料的比例可调整。

芒果酸奶的做法


食材明细:

主料:芒果果肉100g,芒果果粒20g,酸奶150g

辅料:饮爆点冰糖浆50g,冰块150g

芒果酸奶的做法的做法步骤:

1,在出品杯里倒入酸奶

2,酸奶挂壁

3,放入芒果粒在出品杯

4,芒果果肉倒入冰沙壶

5,加入直饮水

6,放入冰块

7,冰糖浆

8,搅打均匀

9,倒到出品杯

10,芒果酸奶的配方比例。

小贴士:

芒果的品种,一如既往是建议选用小台芒。

干果酸奶芒果碗


食材明细:

主料:酸奶适量,芒果适量

辅料:干果适量

干果酸奶芒果碗的做法步骤:

1,芒果备用。

2,酸奶干果备用。

3,芒果去皮。

4,改刀放入碗中。

5,加入酸奶。

6,撒上干果即可。

7,家常美味,请您品鉴。

8,成品图。

小贴士:

现吃现拌,美味极了!祝您愉快!

芒果酸奶慕斯


食材明细:

主料:戚风蛋糕1片,芒果400G,酸奶50G,淡奶油150G,细砂糖20G,吉利丁片3片

辅料:水70G,水果适量

芒果酸奶慕斯的做法步骤:

1,吉利丁片用凉开水泡软备用,芒果一份用搅拌机打成泥一份切丁(泥主要是做慕斯,丁拿来表面装饰,份量自己把握)

2,准备一片蛋糕片放在蛋糕纸托上用慕斯围边围好(也可直接用慕斯圈)

3,奶油加细砂糖打至7分发,呈可缓慢流动状

4,三分之二的吉利丁片用40克凉开水隔热水至溶化成液态,然后稍放凉

5,凉至不烫手的吉利丁溶液加入酸奶,加入三分之二的芒果泥用勺子拌匀

6,然后把拌好的芒果酸奶吉利丁到入到打好的奶油中,用打蛋器拌均匀,慕斯料就做好了

7,把慕斯料倒入到准备好的垫有蛋糕片的慕丝圈中,表面盖上保鲜膜入冰箱冷藏3小时

8,用凉开水加入剩下的吉利丁片隔热水溶化后稍放凉,加入剩下的芒果泥充分拌匀

9,取出冷藏好的蛋糕,把芒果泥吉利丁溶液淋在上面,再入冰箱冷藏3小时

10,取出蛋糕把芒果丁放上面,然后进行装饰即可(冷藏时已是晚上,所以我是第二天装饰的,芒果丁吃掉了,用的其它水果进行装饰的)

小贴士:

1、奶油打发的时候要把握好,不要打成裱花奶油那么硬了;
2、冷藏是为了让带有吉利丁溶液的糊进行凝固一下,所以时间上自己可以把握,保险起见最少3小时为佳,像我这个淋面后已是晚上了,我冷藏就不只3小时了;
3、蛋糕底我这里用的是戚风6寸然后切成片1.5厘米厚的片,切的时候可能会稍有高有低,如果想要高低平整的可以用烤盘烤然后进行裁切;
4、蛋糕底也可以用其它的蛋糕,海绵蛋糕都可以;
5、酸奶也可用牛奶代替,口味稍有不同。

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